Wegański obiad z jednego naczynia

Name: Wegański obiad z jednego naczynia
Prep time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 3
Ingredients: ziemniaki – 500 g; czerwona papryka – 1 szt.; czerwona cebula – 1 szt.; czosnek – 2 ząbki; jarmuż – 2 garście; roślinne kiełbaski z boczniaków – 180 g; oliwa z oliwek – 3 łyżki; wędzona słodka papryka – 1 łyżka; papryka chili w płatkach – 2 szczypty; świeża bazylia – 1 garść; sól – do smaku; pieprz – do smaku

To przepis, który sprawdzi się zawsze! Do przygotowania dania możesz wybrać dowolne warzywa i przyprawy - z wegańskimi kiełbaskami będą smakować idealnie! Obiad gotowy już w 40 minut!

zacznij gotować

Składniki

ziemniaki – 500 g
czerwona papryka – 1 szt.
czerwona cebula – 1 szt.
czosnek – 2 ząbki
jarmuż – 2 garście
roślinne kiełbaski z boczniaków – 180 g
oliwa z oliwek – 3 łyżki
wędzona słodka papryka – 1 łyżka
papryka chili w płatkach – 2 szczypty
świeża bazylia – 1 garść
sól – do smaku
pieprz – do smaku

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze	Na 1 porcję
Wartość energetyczna	467,4 kcal
Tłuszcz	20,6 g
Węglowodany	50,5 g
Błonnik	11,2 g
Białko	20 g
Sól	1,9 g

PRZYGOTUJ:

naczynie żaroodporne
piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: PIECZEMY ZIEMNIAKI Z PRZYPRAWAMI

Ziemniaki obrane i pokrojone w ćwiartki mieszamy w misce z 1 łyżką oliwy i połową przypraw.

Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C.

KROK 2: DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI

Naczynie żaroodporne wyjmujemy z piekarnika na kratkę. Nie wyłączamy piekarnika. Do ziemniaków dokładamy paprykę pokrojoną w kostkę, cebulę pokrojoną w ćwiartki, czosnek pokrojony w talarki i jarmuż. Całość mieszamy z pozostałymi przyprawami i 1 łyżką oliwy.

Kiełbaski układamy na wierzchu. Skrapiamy pozostałą oliwą.