Wegetariańska zapiekanka pasterska
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj:

  • tłuczek do ziemniaków
  • głęboką patelnię żeliwną z pokrywą (o pojemności ok. 2,5-3 l)
  • piekarnik nagrzany do temp. 220°C

Przygotuj wcześniej:

Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY PURÉE

Jeszcze gorące ziemniaki odcedzamy i w pustym garnku podgrzewamy przez chwilę, co jakiś czas mieszając, aby pozbawić je nadmiaru wody. Następnie dodajemy masło i energicznie rozgniatamy ziemniaki na purée. Całość doprawiamy do smaku solą, przykrywamy i odstawiamy na bok.

KROK 2: PODSMAŻAMY SKŁADNIKI

Cebulę, czosnek i papryczkę drobno siekamy. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulkę, aż nabierze złotego koloru. Pod koniec smażenia na patelnię dodajemy także czosnek i papryczkę i podgrzewamy, aż zaczną pachnieć. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, paprykę wędzoną, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy.

KROK 3: GOTUJEMY SOCZEWICĘ

Do podsmażonych składników dodajemy soczewicę i zalewamy je bulionem. Całość doprawiamy tymiankiem, doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień. Następnie patelnię przykrywamy pokrywą i gotujemy soczewicę przez ok. 30-40 minut, aż stanie się miękka.

KROK 4: DODAJEMY MROŻONE WARZYWA

Z patelni zdejmujemy pokrywę i gotujemy całość jeszcze chwilę, aby wyparowała większość płynu. Następnie na patelnię dodajemy mrożone warzywa, mieszamy i gotujemy przez ok. 10 minut.

KROK 5: PIECZEMY ZAPIEKANKĘ

Kiedy farsz będzie miał zadowalającą konsystencję, zdejmujemy go z ognia i ostrożnie pokrywamy cały przygotowanym wcześniej purée ziemniaczanym. Danie oprószamy solą i świeżym tymiankiem lub rozmarynem i pieczemy przez ok. 10-15 minut, aż purée się zarumieni.

KROK 6: PODAJEMY ZAPIEKANKĘ

Zapiekankę studzimy przez chwilę po wyjęciu z piekarnika, jednak podajemy jeszcze ciepłą.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (4)

Avatar
  • matopat matopat
    115 dni temu
    Jakim cudem podano, że czas przygotowania to 25 minut, skoro samo gotowanie soczewicy zajmuje ponad pól godziny?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    114 dni temu
    Czas przygotowania dań na naszej stronie to czas, który faktycznie trzeba spędzić pracując w kuchni, czyli np. krojąc lub mieszając.
  • Gość Gość
    102 dni temu
    To to jest bardzo kiepski pomysł na podawanie czasu. Najlepiej by było podać pełny czas i ewentualnie dodatkowo czas potrzebny na mieszanie. Tak to strasznie głupio, bo ciężko jest sobie zaplanować gotowanie. Jak mam np. godzinę wolnego na ugotowanie obiadu, to nie chce mi się liczyć czy na pewno zdążę, bo ziemniaki, soczewica, pieczenie, to wszystko dodaje czas
  • Gość Gość
    48 dni temu
    Również myślę że taki sposób podawania czasu jest mylący

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!