Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Włoski deser „Fragola”
Składniki
Dekoracja
- biszkopty - 50 g
- truskawka - 70 g
- limonka - 1 szt.
- patyczki czekoladowe - 30 g
Galaretka
- cukier - 50 g
- woda - 30 ml
- woda - 900 ml
- żelatyna - 1 łyżeczka
- sok z limonki - 10 ml
- herbata zielona, liście - 8 g
Nakropka
- cukier puder - 30 g
- truskawka - 30 g
- sok z limonki - 10 ml
Mus
- cukier puder - 50 g
- ser mascarpone - 125 g
- truskawka - 230 g
- sok z limonki - 10 ml
- śmietana 30% - 200 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2048,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 512,2 kcal |
| Tłuszcz | 30,9 g |
| Węglowodany | 56,1 g |
| Błonnik | 6,4 g |
| Białko | 6,4 g |
Galaretka z zielonej herbaty
Żelatynę namaczamy w wodzie. Do 300 ml gorącego naparu z zielonej herbaty (300ml) dodajemy sok z limonki, cukier oraz namoczoną w wodzie żelatynę.
Dokładnie mieszamy i wystudzamy.
Mus truskawkowy
Truskawki miksujemy (30 g zmiksowanych truskawek odkładamy do nakropki).
Serek mascarpone łączymy z cukrem pudrem i ubitą śmietanką.
Następnie dodajemy zmiksowane truskawki, jeżeli będzie taka potrzeba dodajemy również sok z limonki do smaku.
Nakropka
Wszystko razem zagotować i wystudzić (można dodać odrobinę wódki)
Dekoracja
Na dno pucharka lub kieliszka wsypujemy około 50 g świeżych, pokrojonych truskawek.
Zalewamy je wystudzoną galaretką z zielonej herbaty i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny.
Na stężoną galaretkę z truskawkami wykładamy trochę musu truskawkowego (możemy użyć również rękawa cukierniczego).
Na mus kładziemy nasączony nakropką biszkopt i dalej wykładamy mus. Wstawiamy do lodówki na około 30-45 minut.
Dekorujemy pokrojonymi truskawkami, patyczkami oraz plastrami limonki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Śledzie po kaszubsku
- Sałatka gyros
- Sernik piernikowy
- Sernik krakowski
- Świąteczne pierniczki
- Ryba po japońsku
- Pieczona ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Pierogi ruskie z mąki orkiszowej
- Pierniki
- Błyskawiczne pierniczki
- Najlepsza sałatka z tortellini
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
2719 dni temu
To jest przepyszny deser #młoda kucharka
odpowiedz
3450 dni temu
Smak deseru - niebiański, szczególnie w upalne letnie popołudnie. Trzeba tylko dać więcej żelatyny (chyba, że pan Paweł ma jakąś ogromną łyżeczkę:) - i trochę mniej cukru.
odpowiedz
3828 dni temu
Dziękuję za przepis - deser jest pyszny. Robiłam w ubiegłym roku, zrobiłam i w tym. Dalej smakuje cudnie. Może wymaga trochę czasu i pracy ale cały czas smakuje wyśmienicie. Jedynie do galaretki musiałam dodać więcej żelatyny niż w przepisie, bo nie chciała stężeć. Panie Pawle, jeszcze raz bardzo dziękuję :)
odpowiedz
4122 dni temu
rewelacja!!!!!!!!!!!!
odpowiedz
4195 dni temu
Super pomysł na galaretkę z zielonej herbaty, do tego truskawki i śmietanka Pilos, to musi być pyszne :)
odpowiedz
4197 dni temu
Uwielbiam zieloną herbatę na zimno i nie miałam pojęcia ze można z niej zrobić taki pyszny deser Dzięki Panie Pawle
odpowiedz
4198 dni temu
Połączenie herbaty w deserze jest bardzo ciekawe,chętnie przygotuję ten orzeźwiający deser.
odpowiedz