Sycylijskie cannoli nadziewane kremem z serka ricotta o smaku limonki

Paweł Małecki

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

PRZYGOTUJ:

  • folia spożywcza
  • wałek do ciasta
  • metalowe rurki cukiernicze

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: ZAGNIATAMY CIASTO

Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto, dokładnie je wyrabiamy. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około godzinę.

KROK 2: ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO I FORMUJEMY RURKI

Ciasto wyjmujemy z lodówki, bardzo cienko rozwałkowujemy i miseczką wycinamy z niego kółka (średnica 6-7 cm). Kółka nawijamy na metalowe rurki, starając się skleić ze sobą brzegi kółek tak, żeby się nie rozkleiły podczas smażenia.

UWAGA!
Ciasto na cannoli musi być bardzo cienko rozwałkowane (ok. 1,5-2 mm).

KROK 3: SMAŻYMY CIASTO

Nawinięte na rurki ciasto smażymy na głębokim oleju, pilnując, żeby całe rurki były zanurzone w oleju.

KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE Z SERKA

Śmietankę ubijamy na sztywno. Serek ricotta mieszamy z cukrem pudrem, sokiem i skórką z limonki, a następnie delikatnie łączymy z ubitą śmietanką. Gotowy krem chłodzimy w lodówce przez około 20 minut.

KROK 5: PODAJEMY CANNOLI

Cannoli najlepiej napełniać bezpośrednio przed podaniem - wtedy mamy pewność, że ciasto będzie bardzo chrupiące, a krem chłodny i puszysty.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne
przepisy

zobacz więcej

Komentarze (30)

Avatar
  • Gość Gość
    1943 dni temu
    Krem z limonką mistrzostwo świata!!! Dziękuję za to, czego zasmakowałem na Sycylii. Ciasto, też fantastyczne, dodałbym tylko dla początkujących, że brzegi rurek smarujemy białkiem. To zapobiegnie rozklejeniu się w czasie smażenia. Mniam :)

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    2604 dni temu
    Kupiłam mąkę kokosową:) gdzie moge jej użyć, kt,ora makę mogę nią zastapić, poproszę o przykłady ew. przepisy, z góry dzięki

    odpowiedz

    Avatar
  • Paweł Paweł
    2929 dni temu
    Wszystko fajnie tylko krem trochę za rzadki wyszedł i lipa :(

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    2820 dni temu
    zamien serek riccotta na mascapone.
  • Gość Gość
    1146 dni temu
    Jestem z Sycylii i nikt ale to nikt nie słyszał tu, żeby do kremu do cannoli dawać śmietankę!! Co za wymysł. Tylko ricotta odsączona i utrata z cukrem pudrem
  • mar mar
    3273 dni temu
    Co zrobić żeby cisto się nie rozklejało podczas smażenia ?

    odpowiedz

    Avatar
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3272 dni temu
    mar, trzeba dokładnie skleić ciasto. Wówczas nie powinno się z nim nic dziać w trakcie smażenia.
  • Gość Gość
    3222 dni temu
    posmaruj delikatnie łączenie surowym białkiem tylko trochę. :)
  • Gość Gość
    2967 dni temu
    posmarować białkiem
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4150 dni temu
    Gość 2, w tym przepisie nie używamy foremek, ciasteczka formujemy ręcznie. Ilość ciasteczek również zależy od tego, jakiej średnicy kółeczka będziesz wykrawać.

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość 2 Gość 2
    4150 dni temu
    mam pytanko na ile ciastek starczy ten przepis, gdyz mam 40 foremek i chcialabym zrobic dosc duzo cannoli. pozdrawiam

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4165 dni temu
    Mam pytanie : jakiej srednicy kola powinno sie wycinac bo skoro podane jest, ze z tych skladnikow wychodza 4 porcje to wydaja mi sie ogromne. Robilam cannoli z tego przepisu ale nie wychodza mi tak ladne. Co zrobic zeby ciasto nie rozklejalo sie podczas smazenia??

    odpowiedz

    Avatar
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4202 dni temu
    Faktycznie ciasteczka mają taką magiczną cechę, że znikają z talerza nim ktokolwiek zdąży zauważyć ;)

    odpowiedz

    Avatar
  • Zosia Zosia
    4203 dni temu
    Masa super,ciastka również ,znikły bardzo szybko,uwielbiam przepisy kuchni Lidla .

    odpowiedz

    Avatar
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4252 dni temu
    JJ, do ciasta należy dodać 250 g mąki.

    odpowiedz

    Avatar
  • JJ JJ
    4254 dni temu
    Hhhhhmmm a to ciasto bez mąki ???

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4263 dni temu
    Szkoda , że nie można obejrzeć filmiku :(

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4376 dni temu
    na ebay można kupić rurki specjalne do cannoli,po 25 zł 3 szt. 6 szt.wystarczy. są włoskie i na pewno lepsze niż na allegro.

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4380 dni temu
    Ja też kupiłam takie rurki w zwykłym sklepie z akcesoriami agd, typu mydło i powidło, chyba z 7 złotych kosztował komplet 10 sztuk

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4381 dni temu
    rurki kupiłam w sklepie z gospodarstwem domowym typu pss (polecam zakupić dwa komplety)

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4382 dni temu
    skąd wziąć rurki do smażenia?

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4382 dni temu
    witam. Pierwszy raz zaglądnęłam na tę stronę. Zawsze jakoś mi przelatywało bokiem. Jak zrobię sycylijskie cannoli to napiszę czy się udały. Pozdtrawiam

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4383 dni temu
    Nie, wcale nie, teraz filmy się super odtwarzają, nic nie przerywa, jakoś ekstra - może masz za słabe łącze?

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4383 dni temu
    coraz gorzej ciągle przerywa filmik nie da się oglądać. stron z chodzi na psy.

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4383 dni temu
    http://allegro.pl/foremki-metalowe-do-rurek-10-szt-075-i3090679746.html

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4384 dni temu
    ja w Warszawie w hali wola kupowałam, 8 szt za jakieś 5-6 zł , z tą ceną 100 zł chyba przesadziłeś ;)

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4384 dni temu
    - od 3 m-cy przeszukuję tradycyjne sklepy i nie znalazłam, - w internecie jest oferta ale cena z 3 szt. ponad 100,-zł

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4384 dni temu
    W sklepach gospodarstwa domowego ( garnki, talerze, formy do pieczenia itd.), kupowałam są krótsze i dłuższe. Służą również do pieczenia rurek z kremem

    odpowiedz

    Avatar
  • Gość Gość
    4384 dni temu
    z allegro, ja tam kupowałam

    odpowiedz

    Avatar
  • penny penny
    4384 dni temu
    skąd wziąć metalowe rurki?

    odpowiedz

    Avatar

zobacz wszystkie


Zobacz przepisy
na święta

Przepisy według
składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

wróć do gotowania
kuchnialidla.pl

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas