Żeberka w miodzie i pomidorach

Średnia ocena: (0 głosów)

Marynowane i pieczone w piekarniku żeberka - w ten sposób grillowym klimatem możesz cieszyć się przez cały rok!

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

cebula - 2 szt.
chili mielone - 0,5 łyżeczki
ketchup - 380 g
liść laurowy - 1 szt.
miód - 3 łyżki
olej słonecznikowy - 1 łyżka
pieprz czarny - 1 szczypta
pieprz czarny, ziarnisty - 2 szt.
sól - 1 łyżka
sól - 1 szczypta
sos sojowy - 4 łyżki
ziele angielskie - 2 szt.
żeberka wieprzowe,świeże - 1 kg

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	732,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	183,2 kcal
Tłuszcz	2,5 g
Węglowodany	38,3 g
Błonnik	2,5 g
Białko	2,5 g

Przygotowanie

Żeberka wkładamy do zimnej wody, dodajemy liść laurowy, pieprz w ziarnach, ziele angielskie i jedną łyżkę soli. Zagotowujemy i gotujemy ok. 20 minut. Wyjmujemy mięso z wywaru, studzimy (wywar możemy wykorzystać np. do zupy).

Przygotowujemy marynatę. Cebulę kroimy i przesmażamy na rozgrzanym na patelni oleju, aż się zeszklą. W sporej misce mieszamy miód, ketchup, ostudzone cebule i przyprawy. Do marynaty wkładamy ostudzone żeberka i mieszamy tak, żeby każdy kawałek mięsa pokryć marynatą. Zostawiamy w lodówce na minimum godzinę.
Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Następnie wyjmujemy mięso na blaszkę i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy, aż żeberka się zarumienią, ok. 1,2-1,5 godziny.

dodaj do ulubionych 434
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Karol Okrasa

Kurczak marynowany w miodzie z chłodnikiem i ziemniaczkami

Kurczak i ziemniaki? To nie musi być nudne! Soczyste mięso z pysznymi dodatkami to nowatorski sposób na klasyczny obiad.

731 średni 1:40 4

Lidl

Pieczona kaczka z sosem karmelowo-pomarańczowym

Pomysł na wykwintną kaczkę. Upieczona w słodko-kwaśnym sosie karmelowo-pomarańczowym, podawana z czerwoną kapustą.

250 trudny 1:00 4

Lidl

Pstrąg łososiowy w pomarańczowo - rodzynkowym sosie

Kuchnia Lidla zaprasza na wielką ucztę. W roli głównej: pstrąg łososiowy.

105 łatwy 0:45 4

Lidl

Krem z marchwi, pomarańczy i imbiru z grzankami

Zobacz, jak połączyć marchew, pomarańcze i kilka kromek chleba w smaczną, aromatyczną zupę krem.

753 łatwy 0:35 4

zobacz więcej

Komentarze (23)

Mephisto76
181 dni temu
Dobre,
odpowiedz
Agnieszka
1750 dni temu
Fajnie, że promujecie swoją markę! Ale czy zamiast "1 opakowanie" moglibyście pisać w przepisach gramy lub mililitry? Nie każdy z nas ma blisko Lidla, aby polecieć i sprawdzić. A w internecie widzę dwie różne miary dla ketchupu tej marki 500g i 380g...
odpowiedz
KuchniaLidla
1750 dni temu
Ketchup 380 g będzie tutaj odpowiedni :)
Gość
2116 dni temu
Żeberka super. Jednak po ugotowaniu przełożyłam mięso i marynatę do rękawa do pieczenia i tak piekłam 1.5h. Po tym czasie rozcielam worek, rozłożyłam mięso na blaszce , przykrywam folią aluminiową i piekłam kolejne 40min. Mięso odchodzi od kości a sos rewelacyjny. Fajny przepis ale do modyfikacji.
odpowiedz
Gość
2116 dni temu
Żeberka wyszły fajnie, aczkolwiek piekłam je 2h z hakiem, mięsko aż odchodzi samo od kości :) dziękuję za przepis
odpowiedz
Gość
2268 dni temu
Jestem nowa. Łyżki to jak do zupy, a łyżeczki jak do herbaty?
odpowiedz
KuchniaLidla
2268 dni temu
Drogi Gościu, witamy w Kuchni Lidla! :) W kwestii łyżek i łyżeczek-właśnie tak, taką miarę przyjmujemy w naszych przepisach.
Gość
2599 dni temu
Wyłożyłam żeberka na blachę, piekarnik rozgrzany do 180 stopni, zgodnie z przepisem - marynata spalona po niecałej godzinie.
odpowiedz
Gość
2564 dni temu
Nie wiem jak rozumiesz blaszkę. Ja wziąłem blaszkę do ciasta, podobną jak na zdjęciu, wyłożyłem folią aluminiową, przelałem całą marynatę z żeberkami i włożyłem do piekarnika. Wyszły fantastyczne. Uwaga, najlepiej jeśli mięso jest całe zanurzone w marynacie. To co wystawało zaczęło się przypalać więc musiałem je obracać.
MisiaPysia
2717 dni temu
Czy lepiej piec na termoobiegu czy bez?
odpowiedz
KuchniaLidla
2717 dni temu
Polecamy piec z termoobiegiem :)
Gość
2910 dni temu
Wszystko ładnie, ślinka cieknie, tylko że w Lidlu żeberek od 3 lat nie widziałam :(
odpowiedz
Gość
3044 dni temu
Trochę za długi czas pieczenia lub zbyt wysoka temperatura pieczenia. Po godzinie marynata trochę przypaliła się. Oprócz tego mega smaczne :)
odpowiedz
Gość
3503 dni temu
Rewelacja! Sos palce lizać! Pierwszy raz robiłam żeberka i wyszły wyśmienite. Cała rodzina zachwycona. Tylko następnym razem robię więcej!!! :)
odpowiedz
ginger
3612 dni temu
wyszły genialne! a specjalnie się nie starałam;)
odpowiedz
Gość
3668 dni temu
W ketchupie
odpowiedz
Gość
3733 dni temu
a gdzie tu pomidory?
odpowiedz
malgo
3790 dni temu
Danie średnie. Mąż chwalił że inne od tradycyjnych żeberek. Dla mnie natomiast zbyt "ciężki" smak. Wygląda na to że bardziej męska potrawa :)
odpowiedz
Andzik
3794 dni temu
REWELACYJNY przepis! Danie jest wyśmienite! Smaczniejsze od tradycyjnych żeberek i dosłownie rozpływa się w ustach :) POLECAM!!!
odpowiedz
Evelka
3927 dni temu
ALTERNATYWA DLA TYCH CO NIE MAJĄ PIEKARNIKA Ja natomiast - w związku z tym, że na obecnym mieszkaniu nie mam piekarnika - po wyjęciu mięsa z lodówki, podsmażyłam je na patelni. Następnie, gdy już wszystkie kawałki były ładnie podpieczone dodałam na patelnię marynatę i dusiłam na maleńkim ogniu pod przykryciem. Wyszło pysznie!
odpowiedz
Gość
2480 dni temu
też tak zrobiłam :-), a zamiast keczupu użyłam przecieru pomidorowego. Wyszły genialne :-)
Michał
4122 dni temu
Żeberka były pyszne i pięknie wyglądały!
odpowiedz
Justyna
4136 dni temu
Bardzo smaczne :) Polecam. Co do poprzedniego komentarza: "Złej baletnicy, rąbek u spódnicy"
odpowiedz