Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Sposób przygotowania:
KROK 1: Dusimy cebulę
Kroimy cebulę w piórka, potrzebujemy kilka cebul – 700 g, następnie kostkę masła kroimy w mniejsze kostki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Następnie na patelnię wrzucamy cebulę, smażymy ją i dusimy. Przykrywamy patelnię pokrywką, cebulę dusimy 20-25 minut i od czasu do czasu mieszamy ją, by się nie przypaliła. Czekamy do momentu, gdy stanie się brązowa.
KROK 2: Przygotowujemy zupę
Do skarmelizowanej cebuli, w ostatniej fazie duszenia, dosypujemy suszonego tymianku i podlewamy ją białym wytrawnym winem, dodajemy około 150 ml. Wszystko, doprawiamy dużą szczyptą soli i dwoma szczyptami pieprzu. Tak wymieszaną całość zalewamy litrem bulionu warzywnego z odrobiną wołowiny.
KROK 3: Przygotowujemy grzanki
300 g sera Tomme de Montagne kroimy w dość grube plastry, około 0,5 cm. Następnie kroimy pod skosem bagietkę, małe kawałki na grzanki. Kawałki bagietki zapiekamy, wysuszamy przez około 5-10 minut w piekarniku. Na gotowe grzanki wykładamy plastry sera.
KROK 4: Zapiekamy zupę i podajemy
Zupę cebulową nalewamy do miseczek, zanurzamy w niej grzanki. Całość zapiekamy w piekarniku przez 7-8 minut, tak by roztopił się ser. Podajemy gotową zupę.
Komentarze (2)
11 dni temu
gdzie kupić ten ser polecany do zupy??? może jakiś zamiennik???
odpowiedz
11 dni temu
Ser, którego Karol używa w tym przepisie, jest dostępny w Lidlu podczas tygodni w stylu francuskim, czyli np. teraz. Jeśli nie uda Ci się go znaleźć w Twoim sklepie, możesz go zastąpić każdym ulubionym serem żółtym lub pleśniowym — smak będzie się różnił, jednak grzanka nadal będzie smaczna.