zobacz film

Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

  • blachę do pieczenia
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
  • blender

Krok 1: Smażymy cebule

Cebule kroimy w cienkie piórka. Smażymy partiami na rozgrzanym oleju. Ziemniaka obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażone cebule przekładamy do dużego garnka. Dodajemy ziemniaka, odrobinę czosnku pokrojonego w plastry, szczyptę tymianku i trochę cukru. Doprawiamy solą i pieprzem. Chwilę dusimy, mieszając. Dodajemy ostrą paprykę i majeranek. Ponownie mieszamy.

Krok 2: Pieczemy grzanki

Chleb żytni rwiemy na kawałki i układamy na blasze. Polewamy olejem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C na 3-4 minuty.

Krok 3: Doprawiamy zupę

Cebule zalewamy winem i czekamy, aż odparuje. Dolewamy bulion. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. Gotujemy do miękkości warzyw przez około 20-25 minut. Zdejmujemy z palnika. Całość blendujemy. Dodajemy zimne masło i ponownie miksujemy. Dodajemy serek topiony i jeszcze chwilę blendujemy zupę. Doprawiamy do smaku. Zupę delikatnie podgrzewamy (nie zagotowujemy). Listki pietruszki siekamy i posypujemy nimi grzanki. Doprawiamy solą i pieprzem. Zupę rozlewamy do miseczek, dekorujemy grzankami i posiekaną pietruszką.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (22)

Avatar
  • IrO IrO
    205 dni temu
    Dodać cześć bulionu? Co to znaczy cześć bulionu i po cojest na początku napisane 1.5l bulionu?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    205 dni temu
    Przepraszamy za pomyłkę - dolewamy cały bulion :)
  • Tomek. Tomek.
    275 dni temu
    Pyszności :)robię po raz drugi bo takie smaczne:)Dziękuje i wszystkim Smacznego:)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    334 dni temu
    Ciekawa wariacja na temat zupy cebulowej. Moim faworytem jest jednak cebulowa zapiekana z gruyerem. Ale i zupa - smaczna. Dodałem połowę porcji sera topionego. Grzanki z chleba razowego - dobry pomysł.

    odpowiedz

  • paskudna-zupa paskudna-zupa
    373 dni temu
    Obrzydliwszej w smaku zupy w życiu nie jadłem. Połączenie cebuli, wina i serka topionego porażka na maksa. Zupa zaraz po ugotowaniu znalazła swoje miejsce w toalecie. Totalnie nie moje smaki.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    355 dni temu
    Może niedokładnie odparowałeś wino? Albo coś niedokładnie zblendowałeś? Robiąc za pierwszym razem, czułam lekkie niedopasowanie smaków ale z każdym kolejnym razem wychodzi mi coraz lepiej i jest przepyszna :) I najlepsza jak odstoi parę godzin:)
  • Gość Gość
    426 dni temu
    zupa przepyszna Polecam

    odpowiedz

  • Gość Gość
    437 dni temu
    Bardzo dobra zupa. W swojej wersji pominęłam wino i zmniejszyłam ilość serka do 150 g. Polecam.

    odpowiedz

  • Ania Ania
    467 dni temu
    Najlepsza zupa cebulowa na świecie. Pyszna!!!!!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    505 dni temu
    Ciekawa zupka. Na pewno ma coś w sobie. Zrobiłem według przepisu i wydaje mi się że za bardzo serowa wyszła. Tzn cebulke było czuć ale jakbym dal 100g serka jak dla mnie by było idelnie. Poza tym można tutaj poszaleć z innymi przyprawami ;) Generalnie zupa ekstra ;) Na pewno jeszcze nie raz zagosci na naszym stole.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    511 dni temu
    A czy ser topiony można zastąpić np. kozim takim kanapkowym? Czy może jeszcze jakimś innym byle nie z mleka krowiego? - alergia na mleko krowie niestety. Proszę coś podpowiedzieć, który byłby najlepszą smakową alternatywą dla tego topionego :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    510 dni temu
    Możesz spróbować z serem kozim. Daj koniecznie znać, jak smakowało! :)
  • Gość Gość
    512 dni temu
    Można bez tego wytrawnego wina ? :D

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    511 dni temu
    Można! :)
  • Gość Gość
    551 dni temu
    Najlepsza zupa cebulowa jaką jadłam.... dziś gotuję po raz drugi:)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    554 dni temu
    Zupa wygląda apetycznie. Czym można zastąpić wino? Opcja dla dzieci.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    554 dni temu
    Wino można pominąć.
  • Gość Gość
    557 dni temu
    Smaczna zupa (przystawka), ale 45 minut czas przygotowania? To żart chyba. Samo obsmażanie cebuli (2) partiami żeby się mocno zrumieniła to jakieś 15 minut. Odparowanie wina to kolejne dobre 15 minut. Następnie gotowanie 20-25 minut z rosołem. Blendowanie niech będzie 5 minut. Nie wspomnę o obieraniu i krojeniu cebuli, powiedzmy około 10 minut. Na filmie to w ogóle wygląda mega hiper szybko. P.S. Trochę mało cebulowa. Najmocniej przebija się smak wina.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    543 dni temu
    Zgadzam się. Bardzo mocno czuć wino i słodycz od cebul i cukru. Może coś źle zrobiłem, ale mi nie smakowała.
  • Gość Gość
    557 dni temu
    Bardzo dobra

    odpowiedz

  • Gość Gość
    557 dni temu
    I bardzo proszę o zrobienie kremu z dyni na śmietance
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    556 dni temu
    Zobaczymy, co się da zrobić w tym temacie :)

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram