Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Zupa ziemniaczana z łososiem i krewetkami
Składniki
- bulion warzywny - 1 l
- cebula - 1 szt.
- cytryna - 0,5 szt.
- łosoś filet - 250 g
- koper świeży - 6 g
- krewetki - 125 g
- masło - 2 łyżki
- pieprz biały - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- śmietana 12% - 100 g
- śmietana 30% - 100 g
- włoszczyzna - 200 g
- ziemniak - 750 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2069,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 517,4 kcal |
| Tłuszcz | 25,2 g |
| Węglowodany | 46,3 g |
| Błonnik | 25,3 g |
| Białko | 25,3 g |
Krok 1: Warzywa kroimy w kostkę
Włoszczyznę, ziemniaki i cebulę myjemy i obieramy. Wszystko kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanym maśle. Rozcieńczamy bulionem warzywnym, doprawiamy solą, pieprzem i skórką startą z wyszorowanej cytryny. Zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem przez 20 minut do miękkości.
Krok 2: Kroimy łososia
W międzyczasie łososia i krewetki myjemy i osuszamy. Łososia kroimy na małe kawałki i doprawiamy solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny.
Krok 3: Zupę posypujemy koperkiem
Trochę warzyw i ziemniaków wyjmujemy z zupy i odkładamy, resztę miksujemy w zupie, doprawiamy śmietaną, solą i pieprzem do smaku. Łososia pokrojonego w kostkę, krewetki i odłożone warzywa dodajemy do zupy. Gotujemy ok. 5 minut.
Obrywamy końcówki koperku i siekamy, mieszamy z kwaśną śmietaną. Zupę dekorujemy kleksem tak przyrządzonej śmietany.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
342 dni temu
Genialna sprawa i tak łatwa do przyrządzenia. Na pewno będę ją robić częściej.
odpowiedz
522 dni temu
Ta zupa jest boska. Raz ugotowana gości na moim stole nie tylko od święta.
odpowiedz
743 dni temu
Przepis jest do kitu nie wyjasnkia jak dzialac krok po kroku / co z bulionem !??!?!!
odpowiedz
743 dni temu
Bulion wykorzystywany jest na samym początku (krok 1). Gotujemy w nim pokrojone warzywa z dodatkiem masła, skórki cytryny i przypraw.
721 dni temu
Wystarczy czytać ze zrozumieniem! Przepis jest wystarczająco dokładny!
zobacz wszystkie