zobacz film Kremowa zupa z porów z wędzonym łososiem, twarogiem i oliwą z lubczykiem

Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zupa

Garnek z odrobiną oleju delikatnie podgrzewamy. Na rozgrzany olej rzucamy pietruszkę, dodajemy 3 liście laurowe oraz por. Warzywa smażymy, co jakiś czas mieszając. Składniki posypujemy niewielką ilością soli i odrobiną białego, mielonego pieprzu, szczyptą gałki muszkatołowej oraz roztartymi w moździerzu ziarnami kolendry. Do warzyw dodajemy ziemniaki, chwilę smażymy, następnie zalewamy wodą, tak, żeby przykryć powierzchnię warzyw, dodajemy łyżeczkę soli. Warzywa dusimy pod przykryciem do momentu, kiedy ziemniaki i pietruszka będą miękkie. Z ugotowanych warzyw, wyjmujemy 3 liście laurowe, składniki miksujemy do uzyskania konsystencji kremu. Do zmiksowanej zupy dodajemy śmietankę, całość mieszamy. Doprawiamy odrobiną soli i odrobiną białego mielonego pieprzu.

Okrasa z suszonych pomidorów

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy szalotkę, następnie suszone pomidory oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Całość smażymy przez ok 5 minut. Odstawiamy do przestygnięcia i przekładamy do miseczki.

Oliwa lubczykowa

Posiekany lubczyk miksujemy z ok. 3 łyżkami oliwy z oliwek. Oliwę przekładamy do miseczki.

Zupę nalewamy do miseczki. Powierzchnię zupy posypujemy pokruszonym białym serem, kilkoma plastrami wędzonego łososia oraz kilkoma paskami suszonych pomidorów. Powierzchnię zupy polewamy oliwą lubczykową.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (29)

Avatar
  • ~~Gosia~~ ~~Gosia~~
    722 dni temu
    Ciężko dostać świeży lubczyk, czy kolendrę, ale mam suszony. Można zrobić z suszonego tą oliwę lubczykową? Ktoś próbował?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    404 dni temu
    Gosia, zrób z natki pietruszki, jest bardzo dobra.
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1006 dni temu
    edzia129, mniej więcej 3 pory.

    odpowiedz

  • edzia129 edzia129
    1007 dni temu
    600 g to mniej więcej 2 pory ?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1038 dni temu
    Pyszna!

    odpowiedz

  • a&g a&g
    1104 dni temu
    Zupa pyszna:)to był nasz debiut, jesteśmy bardzo zadowoleni

    odpowiedz

  • Świstak Świstak
    1130 dni temu
    Zupa zaskakująca. Bardzo niepowtarzalny smak. Każdy z dodatków jest niezbędny! Prosty ser w tej zupie smakuje nie do poznania. Tak jak łosoś (goście nie poznali że to jego kawałki). Sosik - mega! Danie trochę czasochłonne, ale bardzo dobre, bardzo syte, można odgrzewać.

    odpowiedz

  • Ariane Ariane
    1147 dni temu
    Witajcie, zrobiłam zupkę na przystawkę przed polędwiczkami w papryce i sałatką z fenkułu. Goście byli zachwyceni i nawet rodzinny maruda powiedział tylko, że składników za dużo:)... Dziękuję za ten przepis i inne inspiracje. Ps. Resztę oliwy lubczykowej zjadł mąż...

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1162 dni temu
    Drogi Gościu, lubczyk ma dość specyficzny smak, więc dość trudno o zamiennik, który w pełni odda charakter tej potrawy. Możesz jednak spróbować zastąpić go np. świeżą kolendrą.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1162 dni temu
    Nie dostalam w lidlu lubczyku - więc co w zamian???

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1162 dni temu
    Simon, szalotki podsmażamy wraz z suszonymi pomidorami, tworząc z nich okrasę. Dodajemy ją już do gotowej zupy.

    odpowiedz

  • Simon. Simon.
    1164 dni temu
    Zupa fantastyczna. Wspaniale wyglada z dodatkami. W smaku jest genialna. Idealna na obecna pore roku. W opisie jak rowniez na filmie nie na wzmianki kiedy wrzucamy posiekane szalotki.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1203 dni temu
    Yaga, w tym przepisie wykorzystywany jest łosoś wędzony na zimno.

    odpowiedz

  • Yaga Yaga
    1204 dni temu
    Czy w przepisie jest losos wedzony na cieplo czy na zimno?

    odpowiedz

  • Magda Magda
    1239 dni temu
    Zupka pyszna :) .. niespodzianka dla moich chłopaków gotowa :)

    odpowiedz

  • Rob Rob
    1271 dni temu
    Wspaniała :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1279 dni temu
    Pyszna :)

    odpowiedz

  • malgo malgo
    1336 dni temu
    Zupa wyśmienita. Smaki idealnie zgrane. Polecam

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1382 dni temu
    Rybko, gwarantujemy, że odnajdziesz w Kuchni Lidla więcej takich smaków!

    odpowiedz

  • rybka rybka
    1382 dni temu
    Nie jestem smakoszem zup kremów ale przyznać muszę, iż ta zupka jest rewelacyjna, faktycznie wykwintna. Jest bardzo syta i różnorodna smakowo, jak to mówią "niebo w gębie":)pozdrawiam

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1383 dni temu
    Liczymy, że wypróbujecie również inne przepisy na nasze zupy. Zbliżają się ciepłe dni, więc polecamy przepisy na chłodniki!

    odpowiedz

  • Tommi Tommi
    1383 dni temu
    zrobione... Extra !!!!

    odpowiedz

  • arya89 arya89
    1384 dni temu
    Pyszna i bardzo syta! Czułam się jakbym jadła zupę z dobrej restauracji :) Świetna konsystencja, w zależności jakie dodatki się dobierze każda łyżka smakuje trochę inaczej :)

    odpowiedz

  • leeloo182 leeloo182
    1384 dni temu
    Zupa pycha, oby było więcej przepisów na zupy w przyszłości :) w końcu zupy to nasza duma narodowa :) ale lubczyku w Lidlu oczywiście nie było także jadłam troszkę wybrakowaną :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1386 dni temu
    Drogi Gościu, podziel się z nami wrażeniami!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1386 dni temu
    Przepis mnie zaintrygował, zupka już sie gotuję, nie mogę się doczekać:-)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1386 dni temu
    Dziękujemy za zwrócenie uwagi, cytryna niepotrzebnie zawieruszyła się nam wśród składników - już ją usuwamy :)

    odpowiedz

  • Aleksandraw.blogspot.com Aleksandraw.blogspot.com
    1386 dni temu
    A gdzie dodajemy cytrynę ?

    odpowiedz

  • Wróżbita Maciej Wróżbita Maciej
    1387 dni temu
    Świetne połączenie, od dawna robię krem z porów, ale ta oliwa lubczykowa i okrasa z pomidorów - genialne, do tego ten łosoś..... pycha :)

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram