Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- naczynie żaroodporne
Zapiekanka
Zagotowujemy wodę. Wrzucamy odrobinę soli oraz odrobinę masła. Kiedy masło się rozpuści wrzucamy kalarepę pokrojoną w talark (liście kalarepy pozostawiamy do późniejszego wykorzystania) i blanszujemy je ok. 5 minut. Po zblanszowaniu kalarepę wkładamy do naczynia z zimną wodą i wstawiamy naczynie pod bieżącą, zimną wodę.
Na głębokiej patelni podgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, dodajemy odrobinę masła, wrzucamy pieczarki pokrojone w talarki, posypujemy je solą i smażymy ok. 5 minut.
Dno naczynia żaroodpornego wykładamy warstwę talarków ze zblanszowanej kalarepy, posypujemy smażonymi pieczarkami, a następnie przekładamy pokrojonymi liśćmi kalarepy i drobno pokrojoną pietruszką. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem oraz solą. Powtarzamy tę czynność jeszcze 2 razy, tworząc trzy warstwy zapiekanki. Całość polewamy śmietaną i solimy, posypujemy bułką tartą, startym na tarce serem oraz małymi kawałkami masła. Zapiekankę wkładamy do pieca rozgrzanego do temperatury 180⁰ C (termoobieg) na 20 minut.
Schab
Plasterki schabu delikatnie nacinamy nożem na brzegach i posypujemy z obu stron odrobiną pieprzu oraz soli. Na głębokiej patelni podgrzewamy oliwę, dodajemy kawałek masła. Na patelnię wkładamy plasterki schabu. Smażymy je przez ok. 1,5 minuty z każdej strony. Zdejmujemy i odstawiamy do przestygnięcia.
Z połówek czosnku usuwamy szczypiorek ze środka. Na tę samą patelnię dodajemy czosnek pokrojony w talarki z cebulą pokrojoną w drobną kostkę oraz oliwkami pokrojonymi w talarki i smażymy na wolnym ogniu. Do podsmażonych warzyw dodajemy chorizo pokrojone w cienkie paski. Całość smażymy na większym ogniu. Dodajemy przecier pomidorowy oraz odrobinę oregano, pieprz i sól. Gotujemy na wolnym ogniu około 2 minuty. Na patelnię dodajemy, wcześniej wysmażone plastry schabu oraz karczochy. Całość dusimy na patelni ok. 2-3 minuty. Na patelnię wrzucamy pokrojone w drobne paski liście bazylii.
Jak podawać?
Na dużym talerzu układamy kawałki schabu, które polewamy sosem z patelni. Całość posypujemy paskami z liści bazylii.
Zobacz podobne
przepisy
.webp)
Zobacz wszystkie
przepisy
- Zapiekanka śledziowa z Camembertem, ziemniakami i porem
- Biała kiełbasa nadziewana śliwkami z grilla
- Podudzia kurczaka z grilla marynowane w soku z pomarańczy
- Sylwestrowa przekąska z pastą jajeczną
- Szybkie lasagne
- Pierogi ze szpinakiem i krewetkami
- Gofry z rzeżuchą i kalarepą w śmietanie
- Bigos na kaczce z suszonymi śliwkami
- Ciasto kawowe z kremem z awokado
- Makaron po katalońsku z kiełbasą fuet
- Bogracz z pieczoną papryką i fasolą
- Kanapki z grilla ze schabem i szparagami
- Schab ze szpinakiem i serem gorgonzola
- BIGOS W 25 MINUT
- Gulasz z chorizo i krewetkami
- Cytrynowe ciasteczka owsiane z makiem
- Talerz przekąsek w stylu adriatyckim
- Sałatka z kiełkami fasoli
- Nalewka z głogu
- Drożdżowe zajączki na Wielkanoc
- Hummus grzybowy
- Sałatka śledziowa z burakiem i piernikiem
- Wieniec wielkanocny
- Czekoladowy sen
- Tajskie szaszłyki z indyka
- Schab na chlebie zapiekany pod beszamelem
- Szarlotka – przepis na kruche ciasto z jabłkami
- Pieczone skrzydełka w pikantnym sosie klonowym
- Ciastka pisanki
- Jajka faszerowane z szynką
Komentarze (9)
3402 dni temu
PYSZNE !!!
odpowiedz
3402 dni temu
Pyszne normalnie cud !
odpowiedz
3602 dni temu
popieram, 10 minut może trwać łączenie składników! ;)
odpowiedz
3636 dni temu
fajna ściema Pascal. Schab po 2 minutach nigdy nie będzie miękki - chyba że we Francji macie schab z kurczaka! Ta potrawa w 30 minut ??? możliwe ale przy współpracy trzech kucharzy i użyciu trzech palników!!!! pozdrawiam
odpowiedz
3639 dni temu
Zawsze na tygodniu hiszpańskim w Lidlu kupuję chorizo, jest bardzo dobre, muszę wypróbować jako dodatek do schabu.
odpowiedz
3643 dni temu
Zbyszku, jak najbardziej zamiana przecieru na koncentrat mogła bardzo wpłynąć na smak dania! Śmietankę dodaje się do zapiekanki, by warzywa nie były suche.
odpowiedz
3643 dni temu
Schab w sosie bardzo dobry. Warty polecenia. Choć ja przez pomylke zamiast przecieru pomidorowego uzylem koncentratu pomidorowego, przez co smak pomidora byl intensywniejszy. Zapiekanka moim zdaniem z średniej polki. Plus dla niej za wartości odżywcze i witaminowe kalarepy. Pytania do kuchnilidla. Czy użycie koncentratu pomidorowego zamiast przecieru pomidorowego moglo znacząco zmienić smak potrawy. I drugie: W jakim celu dodajemy do zapiekanki śmietankę, skoro i tak cala spływa na dno naczynia żaroodpornego?
odpowiedz
3645 dni temu
PYCHOTKA !!!!Mniammmm.....
odpowiedz
3646 dni temu
Wygląda apetycznie!
odpowiedz