Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- 2 naczynia żaroodporne
- toster
- piekarnik rozgrzany do 180°C (termoobieg).
Przygotowanie
8 kromek chleba opiekamy w tosterze.
Sos beszamel
60 g masła rozpuszczamy w rondlu na małym ogniu. Do rozpuszczonego w rondlu masła dodajemy 2 łyżki mąki. Cały czas mieszamy.
Dodajemy 600 ml zimnego mleka i mieszamy bardzo dokładnie i bardzo energicznie trzepaczką, podgotowując. Mieszamy. Dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz. Całość mieszamy i zestawiamy z ognia.
Schab
Plastry schabu pozbawione białych błonek doprawiamy solą i pieprzem z obu stron. Patelnię grillową smarujemy tłuszczem za pomocą ręcznika papierowego. Sos beszamelowy ściągamy z ognia.
Na patelni grillowej grillujemy z obu stron plastry schabu, po chwili grillowania kładziemy plastry schabu na talerz.
Opieczone kawałki chleba smarujemy z wierzchu beszamelem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Na chlebie układamy plastry schabu, mięso zakrywamy sosem beszamelowym.
Całość posypujemy startym ementalerem. Wkładamy do piekarnika na 15-20 minut (aż ser z góry się zarumieni).
Sałatka
Do miski przelewamy sok z 1/2 cytryny, dodajemy sól, pieprz i za pomocą trzepaczki mieszamy, dodajemy oliwę z oliwek.
Do czystej miski wrzucamy pokrojone w półtalarki rzodkiewki, posiekanego ogórka bez gniazd nasiennych, pokrojoną w dużą kostkę paprykę zieloną i czerwoną, cebulę pokrojoną w piórka, pomidory pokrojone na osiem części i porwaną na kawałki sałatę masłową. Dodajemy posiekaną miętę i pietruszkę. Mieszamy.
Sos maślano-ziołowy
Na małą patelnię ścieramy skórkę ze sparzonej i wyszorowanej cytryny. Dodajemy do niej 70 g masła, czekamy, aż się podgrzeje. Dodajemy posiekaną pietruszkę i bazylię. Doprawiamy pieprzem i solą. Mieszamy. Ściągamy z ognia.
Jak podawać
Sałatkę przekładamy do miski, polewamy winegretem, mieszamy. Wyciągamy z piekarnika schab. Kawałek chleba ze schabem wyciągamy na talerz. Schab polewamy z góry sosem maślano-ziołowym.
Zobacz podobne
przepisy
Schab pieczony z oliwkami i sałatką z grillowanego bakłażana
Plastry mięsa w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych, a do tego pyszna sałatka. Proste, lekkie i pełne smaku danie!
Jak przygotować schab?
Zobacz triki i dowiedz się, jak rozbijać mięso i co zrobić, żeby plastry schabu zachowały idealny kształt podczas smażenia.
Rolady schabowe z serem bałkańskim
Soczyste mięso wypełnione farszem z ogórka gruntowego i słonego sera, a do tego marchew i aromatyczny sos na bazie piwa. Pycha!
Zobacz wszystkie
przepisy
- Hamburger z grillowanym pomidorem i cebulą
- Polędwiczka wieprzowa z sosem czekoladowo-kawowym
- Zrazy z szynki wieprzowej w sosie musztardowym
- Konfitura truskawkowo-porzeczkowa
- Talarki pumpernikla z burakami
- Schab ze śliwką z grillowanymi batatami
- Schab na dwa sposoby
- Cukiniowe spaghetti z indykiem
- Club sandwich ze schabem
- Chlebek kukurydziany z syropem klonowym
- Chleb orkiszowo-amarantusowy z orzechami włoskimi
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Pikantne curry z kurczakiem i ciecierzycą
- Sernikowe brownie w słoiku
- Schab z pesto bazyliowym na bagietce
- Pieczone skrzydełka w pikantnym sosie klonowym
- Tajskie szaszłyki z indyka
- Burger z sandaczem z sosem z kaparów
- MINIROLADKI Z KREMEM LIMONKOWYM
- DESER SZAMPAŃSKI
- KARNAWAŁOWE CAŁUSKI
- Crème brûlée z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Plastry smażonego schabu z chorizo i oliwkami z zapiekanką z kalarepy
- Ciasto z profiterolkami
- Miniomlety pomidorowe
- Palia w cytrynach
- Czekoladowy sen
- Jajka faszerowane z szynką
- Szarlotka – przepis na kruche ciasto z jabłkami
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
3435 dni temu
Polecam 8/10.
odpowiedz
3823 dni temu
Danie bardzo mi si spodobało,robiłem je nie raz ,jest szybkie w przygotowaniu i treściwe,więcej takich dań,pozdrawiam kuchnię Lidla.
odpowiedz
4136 dni temu
super przepis, choc jak przeczytalam ze to kotlet na chlebie, bylam sceptyczna, ale ostatecznie mąż zrobił to danie i wyszło naprawde pyszota, polecam
odpowiedz
4137 dni temu
Szybki i prosty przepis, wystarczy podsmażyć i do piekarnika, schab w lidlu w promocji, może jeszcze roladki zrobię :)
odpowiedz
4139 dni temu
po 20 mienutach bedzie upieczone na pewno, tym bardziej ze najpierw bylo podsmazone. Skoro ja robie schab na parze i jest dobry po 15 minutach tu na pewno nie bedzie surowy :)
odpowiedz
4140 dni temu
Nie wierzę, że mięso będzie dobrze upieczone po 20minutach.
odpowiedz
4140 dni temu
Kolejny pyszny pomysł na wykorzystanie schabu, fajnie że lidl zrobił promocję.
odpowiedz