Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- 2 naczynia żaroodporne i toster.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg).
Przygotowanie
8 kromek chleba opiekamy w tosterze.
Sos beszamel
60 g masła rozpuszczamy w rondlu na małym ogniu. Do rozpuszczonego w rondlu masła dodajemy 2 łyżki mąki. Cały czas mieszamy.
Dodajemy 600 ml zimnego mleka i mieszamy bardzo dokładnie i bardzo energicznie trzepaczką, podgotowując. Mieszamy. Dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz. Całość mieszamy i zestawiamy z ognia.
Schab
Plastry schabu pozbawione białych błonek doprawiamy solą i pieprzem z obu stron. Patelnię grillową smarujemy tłuszczem za pomocą ręcznika papierowego. Sos beszamelowy ściągamy z ognia.
Na patelni grillowej grillujemy z obu stron plastry schabu, po chwili grillowania kładziemy plastry schabu na talerz.
Opieczone kawałki chleba smarujemy z wierzchu beszamelem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Na chlebie układamy plastry schabu, mięso zakrywamy sosem beszamelowym.
Całość posypujemy startym ementalerem. Wkładamy do piekarnika na 15-20 minut (aż ser z góry się zarumieni).
Sałatka
Do miski przelewamy sok z 1/2 cytryny, dodajemy sól, pieprz i za pomocą trzepaczki mieszamy, dodajemy oliwę z oliwek.
Do czystej miski wrzucamy pokrojone rzodkiewki, ogórek bez pestek, paprykę zieloną, czerwoną cebulę pokrojoną w piórka, pomidory pokrojone w ćwiartki i porwaną na kawałki sałatę masłową. Dodajemy posiekaną miętę i pietruszkę. Mieszamy.
Sos maślano-ziołowy
Na małą patelnię ścieramy skórkę ze sparzonej i wyszorowanej cytryny. Dodajemy do niej 70 g masła, czekamy, aż się podgrzeje. Dodajemy posiekaną pietruszkę i bazylię. Doprawiamy pieprzem i solą. Mieszamy. Ściągamy z ognia.
Jak podawać
Sałatkę przekładamy do miski, polewamy winegretem, mieszamy. Wyciągamy z piekarnika schab. Kawałek chleba ze schabem wyciągamy na talerz. Schab polewamy z góry sosem maślano-ziołowym.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (7)
1861 dni temu
Polecam 8/10.
odpowiedz
2249 dni temu
Danie bardzo mi si spodobało,robiłem je nie raz ,jest szybkie w przygotowaniu i treściwe,więcej takich dań,pozdrawiam kuchnię Lidla.
odpowiedz
2562 dni temu
super przepis, choc jak przeczytalam ze to kotlet na chlebie, bylam sceptyczna, ale ostatecznie mąż zrobił to danie i wyszło naprawde pyszota, polecam
odpowiedz
2563 dni temu
Szybki i prosty przepis, wystarczy podsmażyć i do piekarnika, schab w lidlu w promocji, może jeszcze roladki zrobię :)
odpowiedz
2565 dni temu
po 20 mienutach bedzie upieczone na pewno, tym bardziej ze najpierw bylo podsmazone. Skoro ja robie schab na parze i jest dobry po 15 minutach tu na pewno nie bedzie surowy :)
odpowiedz
2566 dni temu
Nie wierzę, że mięso będzie dobrze upieczone po 20minutach.
odpowiedz
2566 dni temu
Kolejny pyszny pomysł na wykorzystanie schabu, fajnie że lidl zrobił promocję.
odpowiedz
zobacz wszystkie