zobacz film Arancini – faszerowane kulki ryżowe

Daria Ładocha

0:45 czas
przygotowania

poziom(łatwy)

6liczba
porcji

dodaj do ulubionych 366
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Gdzie jesteś?:
Dania z ryżem
Arancini – faszerowane kulki ryżowe

Daria Ładocha

Arancini – faszerowane kulki ryżowe

Zaskakują serowo-pomidorowym nadzieniem i chrupką panierką – mowa o arancini, kuleczkach z ryżu arborio, które łatwo odtworzysz we własnej kuchni dzięki przepisowi Darii!

zacznij gotować

Składniki

DO PODANIA

bazylia świeża - 5 g
pomidorki koktajlowe - 100 g

ARANCINI

bułka tarta - 55 g
jajko - 2 szt.
olej rzepakowy - 1 l
parmezan - 100 g
mąka pszenna - 85 g
ryż do risotto - 500 g

FARSZ

cebula - 1 szt.
pieprz czarny - 2 szczypty
pomidor czerwony - 3 szt.
mozzarella - 125 g
oliwa z oliwek - 2 łyżki
oregano suszone - 1 łyżka
sól - 2 szczypty
ząbek czosnku - 2 szt.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	11109,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	1851,6 kcal
Tłuszcz	157,3 g
Węglowodany	90,2 g
Błonnik	21,9 g
Białko	21,9 g

Przygotuj

tarkę o drobnych oczkach
praskę do czosnku
łyżkę cedzakową
ręcznik papierowy

Krok 1: GOTUJEMY RYŻ

Ryż gotujemy w osolonej wodzie według wskazań na opakowaniu. Studzimy i łączymy w misce z parmezanem startym na tarce o drobnych oczkach.

Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Czosnek przeciśnięty przez praskę i cebulę pokrojoną w drobną kostkę smażymy na rozgrzanej oliwie na głębokiej patelni. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pomidory pokrojone w kostkę, sól, pieprz oraz oregano i smażymy do odparowania wody.

Krok 3: FORMUJEMY I SMAŻYMY ARANCINI

Porcję ryżu formujemy na dłoni w półokrągły koszyczek. Umieszczamy w nim łyżkę farszu i kulkę mozzarelli. Zaklejamy arancino dodatkową porcją ryżu, tak by stworzyć kulę i zamknąć farsz wewnątrz.

Arancini obtaczamy kolejno w mące, jajku oraz bułce tartej i smażymy na złoty kolor na głębokim oleju.

Gotowe arancini odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i podajemy z listkami świeżej bazylii oraz gałązką pomidorków koktajlowych.

dodaj do ulubionych 366
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Paweł Małecki

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

Ryż na mleku, jabłka i aromatyczny cynamon połączone w jednej, słodkiej zapiekance – prosty pomysł na słodkie danie!

430 łatwy 1:00 4

Lidl

Kokosowy pudding ryżowy z mango

Idealna opcja dla fanów słodkich deserów: delikatny pudding w egzotycznym stylu oczaruje swym smakiem i zapachem!

239 łatwy 1:00 2

Paweł Małecki

Orientalny deser ryżowo-kokosowy z mango

Wyśmienity deser inspirowany smakami Azji! Ryż, mango i kokos gwarantują niezapomniane doznania. Musisz go spróbować!

213 średni 0:30 4

Daria Ładocha

Kleik ryżowy z jabłkiem

Deser przygotowywany na wiele sposobów przez babcie i mamy – kleik ryżowy z cynamonem i tartym jabłkiem!

115 łatwy 1:10 4

zobacz więcej

Komentarze (5)

KoloM
920 dni temu
Witam. Jestem kucharzem od 23 lat i pracowałem w paru miejscach na świecie . Ten przepis to gniot. Tak się nie robi arancia di riso. Zmieńcie specjalistów. Pozdrawiam
odpowiedz
Gość
108 dni temu
Lansują się, mało gotowania w gotowaniu, musiałem przewijać a i tak słabo to wyglada.
Gość
2005 dni temu
Czy jest możliwa alternatywa dla parmezanu?
odpowiedz
KuchniaLidla
2005 dni temu
Drogi Gościu, parmezan ma bardzo charakterystyczny smak, który doskonale komponuje się z pozostałymi dodatkami w arancini. Jeśli jednak chcesz go wymienić na inny ser, polecamy Grana Padano.
Gość
1510 dni temu
grana padano