Babeczki z polewą

Przygotuj

• papilotki do muffinów
• blachę do pieczenia muffinów
• piekarnik rozgrzany do temperatury 175°C
• woreczki do zamrażania
• wykałaczki

Krok 1: Przygotowujemy ciasto na muffiny

Orzechy laskowe mielemy, mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Miękkie masło, cukier i sól miksujemy aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy pojedynczo jajka, dokładnie miksujemy. Dodajemy mieszankę orzechów na przemian z mlekiem, mieszając. Papilotki wkładamy do wgłębień blachy do pieczenia muffinów, a następnie napełniamy je ciastem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez 30–35 minut na jasnobrązowy kolor. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie wyjmujemy z zagłębień blachy.

Krok 2: Babeczki ozdabiamy wzorem

Białą i ciemną czekoladę oddzielnie drobno siekamy i roztapiamy osobno w kąpieli wodnej. Powierzchnię babeczek smarujemy białą czekoladą. Ciemną czekoladę przelewamy do woreczka do zamrażania, woreczek zamykamy, odcinamy mały narożnik. Na babeczkach robimy cienkie kółka, a następnie za pomocą wykałaczek rozciągamy je od wewnątrz na zewnątrz, tworząc wzór pajęczyny. Pozostawiamy do wyschnięcia.