BIGOS W 25 MINUT

Name: BIGOS W 25 MINUT
Prep time: 25 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cebula - 1 szt.; wino czerwone - 100 ml; kapusta kiszona - 200 g; kolendra ziarna - 1 łyżeczka; liść laurowy - 4 szt.; miód - 1 łyżka; pieprz czarny - 1 szczypta; mięso wieprzowe schab - 300 g; smalec - 1 łyżka; sos Worcester - 50 ml; sól - 1 szczypta; śliwka suszona - 5 szt.; majeranek suszony - 1 łyżeczka; kapusta biała - 200 g; boczek wędzony - 100 g

Średnia ocena: (0 głosów)

Ekspresowa wariacja na temat bigosu według pomysłu Tomka Strzelczyka, gościa Karola Okrasy. Wypróbuj przepis i rozsmakuj się w tym szybkim daniu!

zacznij gotowaćnie wygaszaj ekranu

Składniki

cebula - 1 szt.
wino czerwone - 100 ml
kapusta kiszona - 200 g
kolendra ziarna - 1 łyżeczka
liść laurowy - 4 szt.
miód - 1 łyżka
pieprz czarny - 1 szczypta
mięso wieprzowe schab - 300 g
smalec - 1 łyżka
sos Worcester - 50 ml
sól - 1 szczypta
śliwka suszona - 5 szt.
majeranek suszony - 1 łyżeczka
kapusta biała - 200 g
boczek wędzony - 100 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1599,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	1599,6 kcal
Tłuszcz	82,3 g
Węglowodany	104,7 g
Błonnik	21,3 g
Białko	80,8 g

KROK 1: KROIMY SKŁADNIKI BIGOSU

Boczek kroimy w dużą kostkę, kiełbasę w plastry. Kapustę kroimy w ćwiartki, a następnie drobno szatkujemy. Cebulę kroimy w kostkę.

KROK 2: PRZESMAŻAMY BAZĘ BIGOSU

Połowę pokrojonej kapusty przekładamy do garnka. Dodajemy boczek, kiełbasę i cebulę. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość chwilę przesmażamy, by smaki się połączyły.

KROK 3: GOTUJEMY I DOPRAWIAMY BIGOS

Gdy baza bigosu się przesmaży, stopniowo dodajemy kolejne porcje pokrojonej kapusty, co jakiś czas mieszając. Dodajemy roztarte w moździerzu goździki i pieprz, liście laurowe, roztarty w dłoniach majeranek i czerwone wino.

Pieczarki przesmażamy na osobnej patelni, aż się zarumienią. Dodajemy do bigosu. Całość doprawiamy solą i pieprzem oraz roztartym w dłoniach majerankiem. Dusimy tak, by kapusta nie rozgotowała się zbyt mocno i pozostała lekko chrupiąca.

dodaj do ulubionych 24
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Karol Okrasa

Bigos z młodej kapusty ze schabem i kiełbasą

Wypróbuj przepis na ekspresowy bigos z młodej kapusty! To doskonały pomysł na rodzinny obiad.

liczba polubień: 135 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:45 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Kinga Paruzel

Wegański bigos z boczniakami

Bigos bez mięsa? To dopiero rewolucja! Ale warta zaproszenia na świąteczny stół! Spróbujcie i przekonajcie się, że wszystkim będzie smakować!

liczba polubień: 151 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:40 liczba porcji: 5 ten przepis jest wegetariański

Karol Okrasa

EKSPRESOWY BIGOS

Bigos w 25 minut? Tak! To możliwe! Wypróbuj ekspresowy przepis Karola Okrasy na ten kulinarny klasyk!

liczba polubień: 69 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:25 liczba porcji: 2 ten przepis nie jest wegetariański

Kinga Paruzel

Pieczony bigos z kurczakiem

Bigos w nowej odsłonie – pieczony, z dodatkiem udek i podudzi kurczaka. To pyszna alternatywa dla bigosu z boczkiem i kiełbasą – nie wymaga ciągłego mieszania, a nadal smakuje wyśmienicie!

liczba polubień: 51 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:35 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

zobacz więcej

Komentarze (0)

Zobacz przepisy
na lato

Przepisy według
składników

Zamów nasz newsletter

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

wróć do gotowania

kuchnialidla.pl

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!