Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
KROK 1: KROIMY SKŁADNIKI BIGOSU
Boczek kroimy w dużą kostkę, kiełbasę w plastry. Kapustę kroimy w ćwiartki, a następnie drobno szatkujemy. Cebulę kroimy w kostkę.
KROK 2: PRZESMAŻAMY BAZĘ BIGOSU
Połowę pokrojonej kapusty przekładamy do garnka. Dodajemy boczek, kiełbasę i cebulę. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość chwilę przesmażamy, by smaki się połączyły.
KROK 3: GOTUJEMY I DOPRAWIAMY BIGOS
Gdy baza bigosu się przesmaży, stopniowo dodajemy kolejne porcje pokrojonej kapusty, co jakiś czas mieszając. Dodajemy roztarte w moździerzu goździki i pieprz, liście laurowe, roztarty w dłoniach majeranek i czerwone wino.
Pieczarki przesmażamy na osobnej patelni, aż się zarumienią. Dodajemy do bigosu. Całość doprawiamy solą i pieprzem oraz roztartym w dłoniach majerankiem. Dusimy tak, by kapusta nie rozgotowała się zbyt mocno i pozostała lekko chrupiąca.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Makaron ze szpinakiem
- Spaghetti carbonara
- Domowa pasta jajeczna
- Kurczak po indyjsku
- Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
- Sernik na zimno z galaretką z truskawkami
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Ciasto marchewkowe
- Polędwiczki w sosie kurkowym
- Zalewajka
- Pierogi ze szpinakiem i serem
- Jak przygotować sos holenderski?
- Kotleciki szu szu
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Zupa gyros
- Pulpety w sosie własnym
- Guacamole
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)