Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kuba Przeździecki
Butter Tofu
Składniki
Tofu
- tofu - 540 g
- garam masala - 2 łyżki
Sos
- cebula - 1 szt.
- ząbek czosnku - 3 szt.
- imbir świeży - 5 cm
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- pomidory z puszki - 400 g
- garam masala - 1 łyżka
- kumin - 1 łyżeczka
- kolendra mielona - 1 łyżeczka
- kurkuma - 1 łyżeczka
- chili mielone - 1 łyżeczka
- sól - 1 łyżeczka
- orzech nerkowca - 80 g
- śmietanka kremówka 30% - 200 g
- masło - 40 g
- sok z cytryny - 25 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2394,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 798,1 kcal |
| Tłuszcz | 62,4 g |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik | 5,6 g |
| Białko | 32 g |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY TOFU
Tofu kroimy w dużą kostkę i doprawiamy przyprawą garam masala. Dokładnie mieszamy, by kawałki tofu obtoczyły się w przyprawie. Odkładamy do zamarynowania.
KROK 2: SIEKAMY WARZYWA
Do miski termorobota MC Smart wkładamy obraną cebulę czosnek, imbir i papryczkę chili. Zakładamy pokrywkę. Używając programu „miksowanie na puree” / czas: 10 sekund / obroty: 8, siekamy je, a w połowie programu zbieramy szpatułką ze ścianek.
KROK 3: SMAŻYMY WARZYWA
Posiekane warzywa smażymy, używając programu „przypiekanie” / temperatura: 120°C / czas: 3 minuty / obroty: 1.
KROK 4: GOTUJEMY SOS
Do podsmażonych warzyw dodajemy puszkę pomidorów i przyprawy: garam masala, kumin, kolendrę, kurkumę, chili oraz sól, a także orzechy nerkowca. Całość gotujemy, używając programu „własne ustawienia” / temperatura: 90°C / czas: 30 minut / obroty: 1.
KROK 5: MIESZAMY SOS
Do ugotowanego sosu dodajemy śmietankę, masło oraz sok z cytryny i ponownie gotujemy, używając programu „własne ustawienia” / temperatura: 90°C / czas: 5 minut / obroty: 1. Następnie blendujemy sos do uzyskania gładkiej konsystencji, używając programu „miksowanie na puree” / czas: 3 minuty / obroty: 8.
KROK 6: DODAJEMY TOFU
Do sosu wrzucamy zamarynowane wcześniej tofu i mieszamy, używając programu „własne ustawienia” / temperatura: 90°C / czas: 1 minuta / obroty: 1.
WSKAZÓWKA: Danie możemy podawać z ugotowanym ryżem basmati lub chlebkiem naan.
Zobacz podobne
przepisy
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (2)
4 dni temu
A moglibyście dawać przepis w wersji normalnej i takiej dla posiadaczy jakichś cudownych mikserów?
odpowiedz
2 dni temu
Dziękujemy za sugestię, na pewno ją przemyślimy. Natomiast, jako natychmiastowe rozwiązanie polecamy przerabianie przepisów. W przypadku tego przepisu wystarczy jedynie rozdrobnić składniki z drugiego kroku w rozdrabniaczu i podsmażać je w głębokiej patelni. Następnie dodać pomidory z puszki i przyprawy i całość gotować przez ok. 30 minut na małym ogniu, pod koniec dodając śmietankę, masło i sok z cytryny. Na koniec gotowy sos wystarczy zblendować, wymieszać z zamarynowanym tofu i podać z ryżem. Tak przygotowanie danie będzie wymagało więcej uwagi, zaangażowania i brudnych naczyń, jednak z pewnością będzie równie pyszne :)