Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Kung pao z tofu i boczniakami
Składniki
Tofu i boczniaki
- tofu, wędzone - 180 g
- boczniaki - 250 g
- sos sojowy - 3 łyżki
- mąka ziemniaczana - 1,5 łyżki
- sos mirin - 2 łyżeczki
- pieprz biały - 0,25 łyżeczki
Sos
- sos sojowy - 0,5 szkl
- woda - 0,5 szkl
- cukier trzcinowy - 2 łyżki
- sos hoisin - 2 łyżki
- ząbek czosnku - 3 szt.
- imbir świeży - 10 g
- chili płatki - 1 łyżeczka
- olej sezamowy - 1 łyżka
Dodatkowo
- papryka czerwona - 1 szt.
- cukinia - 1 szt.
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
- szczypior cebuli - 1 pęczek
- orzechy ziemne niesolone - 50 g
- ryż biały - 300 g
Przygotuj:
- wok lub głęboką patelnię
- tarkę o drobnych oczkach
- ręcznik papierowy
Przygotuj wcześniej:
Tofu odsącz z zalewy. Następnie zawiń je w ręcznik papierowy i zostaw pod obciążeniem przez minimum 1 godzinę. Ryż ugotuj w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Sposób przygotowania:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY TOFU I BOCZNIAKI
Tofu kroimy w dość dużą kostkę. Boczniaka kroimy w paski wzdłuż blaszek. Oba składniki marynujemy w sosie sojowym, pieprzu i sosie mirin. Następnie całość oprószamy mąką ziemniaczaną, dokładnie mieszamy i odkładamy na ok. 10 minut.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS
Imbir i czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach. W dużej misce mieszamy dokładnie wszystkie składniki sosu.
KROK 3: KROIMY WARZYWA
Czerwoną paprykę i cukinię dość drobno kroimy.
KROK 4: PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
Na rozgrzanym oleju smażymy tofu i boczniaki. Kiedy zaczną się rumienić, dodajemy warzywa i podsmażamy przez ok. 3 minuty.
KROK 5: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI Z SOSEM
Następnie wlewamy przygotowany wcześniej sos, dodajemy drobno posiekany szczypior i całość dokładnie mieszamy.
KROK 6: PODAJEMY
Danie podajemy z ugotowanym ryżem, lekko posiekanymi orzeszkami i odrobiną szczypiorku.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Trio sosów do grilla
- Rolada bezowa z musem truskawkowym
- Orzechowe babeczki
- Włoskie ciasteczka Cantuccini
- Schab w cieście piwnym z kaszą jaglaną z karmelizowanymi jabłkami
- Galettes z grzybami i szynką
- Lody arbuzowe na patyku
- Boczniaki po azjatycku
- Szparagi w boczku
- Wegańskie florentynki
- Śródziemnomorski burger z paprykowym relishem
- Deser proteinowy à la tiramisu
- Sałatka z burratą i grillowanymi brzoskwiniami
- Kalafior w jogurtowym sosie curry
- Jackfruit w sosie teriyaki
- Humus bowl i koktajl owocowo-warzywny
- Cooler z sorbetem i melonem
- Ciasto "pszczółka" z orzechami włoskimi
- Kuleczki z gorgonzoli i rozmarynu
- Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami
- Budyń waniliowy z jabłkami
- Dorada pieczona na grillu z grillowanym ananasem i sosem ze świeżych pomidorów
- Ciabatta z wegańskimi klopsikami
- Grillowane żeberka z plackami ziemniaczanymi
- Szaszłyki wieprzowe
- Ciasteczka cytrynowe
- Walentynkowy budyń czekoladowy
- Ciasto z brzoskwiniami
- Faszerowane cygaretki z łososia
- Orzechowa caponata z pieczonym dorszem
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
249 dni temu
Danie bardzo niezbalansowane: koszmarnie słone i nic ponadto. Ratowałam dodając więcej cukru i sok z limonki,
odpowiedz
301 dni temu
Danie jest smaczne, ale drugi raz zrobiłabym je nieco inaczej. Przede wszystkim nie dodawałabym mąki ziemniaczanej do boczniaków i tofu. Bardzo ciężko było mi je podsmażyć, ponieważ wszystko kleiło się do patelni. Zredukowałabym również ilość sosu. Jak dla mnie jest go zdecydowanie za dużo. Danie wychodzi bardzo słone.
odpowiedz
386 dni temu
Dobre.
odpowiedz
447 dni temu
Szkoda, że zamiast na przepisie, film jest skoncentrowany na przybliżaniu widzowi Chin. Jakbym chciała obejrzeć program o Chinach, to bym sobie taki znalazła, a w tym filmie nie ma nic o daniu, które panie przygotowują !!!
odpowiedz
470 dni temu
Danie jest zbyt intensywne w smaku, a tofu bardzo dominuje. Niestety nie zrobię go ponownie.
odpowiedz