Chinka z klopsikami, czyli orientalna zupa z makaronem i warzywami

Orientalna zupa, pachnące imbirem - doskonała na rozgrzanie w najchłodniejsze dni!

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

OD KAROLA

cebula dymka - 2 szt.
kolendra świeża - 25 g

Klopsiki

pieprz czarny - 1 szczypta
olej - 1 łyżka
sól - 1 szczypta
szczypior cebuli - 12 g
mąka pszenna - 50 g
ząbek czosnku - 1 szt.
mięso mielone wołowo-wieprzowe - 250 g

Warzywa

papryczka chili czerwona - 0,5 szt.
marchew - 1 szt.
olej - 2 łyżki
por - 0,5 szt.

Wywar

imbir mielony - 1 łyżeczka
sos sojowy - 2 łyżki
woda - 1 l
makaron nitki - 250 g
piramidka smaku - 2 szt.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	2098,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	524,6 kcal
Tłuszcz	19,2 g
Węglowodany	66 g
Błonnik	22,1 g
Białko	22,1 g

KROK 1

Do gotującej się wody w garnku dodajemy 2 piramidki smaku, mielony imbir i sos sojowy.

KROK 2

Do mięsa dodajemy posiekany szczypiorek, posiekany mały ząbek czosnku, pieprz i sól. Formujemy klopsiki i obtaczamy je w mące. Na rozgrzaną patelnię wylewamy 1 łyżkę oleju, na którym podsmażamy klopsiki, aż się zarumienią.

KROK 3

Marchewkę obieramy, kroimy w drobne paski i zalewamy niewielką ilością wody, by zmiękła. Por kroimy w cienkie paski, a papryczkę chili siekamy drobno. Namoczoną marchewkę przekładamy na patelnię, dolewamy olej, dodajemy por i odrobinę papryczki chili. Smażymy.

Do misek (4) przekładamy ugotowany wcześniej makaron, na makaron wykładamy pulpeciki, wlewamy wywar i przekładamy smażone na patelni warzywa. Dodajemy posiekane białe części dymki, szczypior i posiekaną kolendrę.

dodaj do ulubionych 273
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne przepisy

Studencki hamburger z ciecierzycą i domowym majonezem bazyliowym

Karol Okrasa

Studenckie menu nie musi być nudne - skorzystaj z przepisu Karola Okrasy na oryginalnego hamburgera!

Studencki hamburger z ciecierzycą i domowym majonezem bazyliowym

liczba polubień: 154 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:00 liczba porcji: 5 ten przepis nie jest wegetariański

Los burritos, czyli tortilla z mięsno-warzywnym farszem

Jacek

W studenckiej kuchni wszystkie chwyty dozwolone - spróbuj naleśnikowego burrito!

Los burritos, czyli tortilla z mięsno-warzywnym farszem

liczba polubień: 282 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:40 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Kaszaloty, czyli papryki faszerowane mięsem i kaszą

Vicki

Jesienne i kolorowe danie, które fantastycznie wygląda na talerzu i jeszcze lepiej smakuje.

Kaszaloty, czyli papryki faszerowane mięsem i kaszą

liczba polubień: 216 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:45 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Ekspresowy bolończyk, czyli spaghetti po studencku

Maciek

Oszczędne, łatwe i przepyszne spaghetti do wykonania w pół godziny!

Ekspresowy bolończyk, czyli spaghetti po studencku

liczba polubień: 265 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:30 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

zobacz więcej

Komentarze (22)

Joanna
747 dni temu
ja trochę zmieniłam recepturę na wywar (trochę mniej studencką wersję ;) ) do 2 l wody dodałam większy kawałek obranego imbiru (ok. 1 cm3), marchewkę, pietruszkę normalnie jak na rosół oraz główkę czosnku ze skórką z odciętą górą, potem tak jak w przepisie dwie piramidki i sos sojowy. Zupa wyszła bardziej aromatyczna!
Odpowiedz
Aleksandra
2584 dni temu
Właśnie zrobiłam! Jest pyszna i bardzo sycąca <3 makaron krajanka zamieniłam na makaron ramen.
Odpowiedz
Gość
2779 dni temu
Czym można zastąpić piramidki smaku oraz ile wody powinno być w przepisie użyte?
Odpowiedz
KuchniaLidla
2779 dni temu
Drogi Gościu, piramidki smaku mają w składzie zioła, warzywa i przyprawy, takie jak ziele angielskie, liść laurowy, palona cebula w płatkach, pieprz oraz lubczyk. Możesz dodać je więc osobno do wywaru lub przygotować bulion w oparciu o przyprawy, które na co dzień stosujesz w kuchni. Do przygotowania zupy orientalnej użyj ok. 1,5 l wody.
karol
3674 dni temu
A jesli chcemy wzmocnic azjatycki charakter - jaki makaron, zamiast "rosolowego", byscie polecili?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3674 dni temu
Karolu, świetnie się tutaj sprawdzi makaron sojowy :)
Gość
3511 dni temu
Sojowy☺
Gość
3180 dni temu
Ryżowy :-)
ona
3725 dni temu
Piramidki smaku? Imbir w proszku? Makaron krajanka? Czy ten ktoś wie jak smakuje prawdziwy ramen / bulion śniadaniowy / zupa ostro-kwaśna / itp.itd? Nawet w polskiej chińskiej restauracji coś takiego wróciłoby do kuchni.
Odpowiedz
KuchniaLidla
3723 dni temu
Przepis na zupę jest tylko inspirowany kuchnią azjatycką :)
Gość
3771 dni temu
hehehe mocno spolszczony przepis, jednak lepiej pogrzebać i znaleźć coś bardziej esencjonalnego np z kuchni tajskiej
Odpowiedz
KuchniaLidla
3771 dni temu
Drogi Gościu, ten przepis ukazał się w serii studenckich przepisów w dobrej cenie :) Zachęcamy do odwiedzenia zakładki z kuchnią azjatycką :) Znajdziesz tam wiele inspirujących przepisów - https://kuchnialidla.pl/przepisy/kuchnia-azjatycka
Gość
3788 dni temu
Dziś będę gotować chinkę :) zobaczymy jak smakuje
Odpowiedz
MAGDA
3789 dni temu
CO TO SĄ PIRAMIDKI SMAKU?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3789 dni temu
Magdo, piramidki smaku to suszone warzywa i przyprawy zamknięte w praktycznej piramidce, którą łatwo jest wyłowić z zupy :)
Gość
3791 dni temu
No właśnie, a ile tej wody ma tu być?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3791 dni temu
Około 2 litrów :)
Gość
3798 dni temu
Klopsiki i warzywa super, ale wywar to porażka. Pewnie dlatego, że składnik "woda" bez podania proporcji jest baaaaaaaaardzo nieprecyzyjny.
Odpowiedz
Gość
3615 dni temu
Zgadzam się
Gość
3799 dni temu
mniam, mniam, szybka zupa, gdy głód dopada
Odpowiedz
W.
3806 dni temu
Makaron do rosołu? Gotowany wcześniej?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3805 dni temu
Tak, ugotowany wcześniej makaron.