Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ:
- rondelek
- blachę o wymiarach ok. 24x34x6,5
- papier do pieczenia
- trzepaczkę
- folię spożywczą
- miskę
- garnek
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
Wyciągamy masło z lodówki na co najmniej 1,5 godziny przed przejściem do przygotowywania przepisu. Rozgrzewamy piekarnik do 175°C.
PRZYGOTOWANIE:
KREM BUDYNIOWY:
KROK 1: GOTUJEMY MLEKO
Do rondelka wlewamy ok. 700 ml mleka. Gdy mleko zrobi się ciepłe, dodajemy cukier. Mieszamy, aż cukier się rozpuści.
KROK 2: MIESZAMY BUDYNIE
W osobnej misce mieszamy resztę mleka z budyniami. Mieszamy tak długo, aż znikną wszystkie grudki, a masa będzie jednolita.
KROK 3: DODAJEMY BUDYNIE DO MLEKA
Do rondelka wlewamy zawartość miski. Zmniejszamy nieco ogień i gotujemy, aż całość zgęstnieje, cały czas mieszając krem.
KROK 4: STUDZIMY BUDYŃ
Ściągamy rondelek z kuchenki i odstawiamy go na bok. Przykrywamy go folią spożywczą i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
CIASTO:
KROK 5: MIESZAMY SKŁADNIKI
Do miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę, sodę oczyszczoną oraz cukier puder i miękkie masło. Dodajemy także miód i sól. Wszystko energicznie mieszamy, aż uzyskamy gładkie, lepkie ciasto.
KROK 6: WKŁADAMY CIASTO DO LODÓWKI
Gotowe ciasto zwijamy w kulkę i owijamy folią, a następnie chłodzimy w lodówce przez godzinę.
KROK 7: PIECZEMY CIASTO
Dno formy wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wyciągamy ciasto z lodówki. Bierzemy z niego pół porcji i wykładamy nim dno blachy. Tak przygotowane ciasto wkładamy do pieca i pieczemy przez 15 minut. Po upieczeniu wyciągamy formę z piekarnika, ale go nie wyłączamy.
KROK 8: WYCIĄGAMY SPÓD Z FORMY
Podważamy wszystkie boki ciasta, a następnie delikatnie odwracamy formę, tak aby ciasto wysunęło się z niej na blat. Zostawiamy ciasto do wystygnięcia.
KROK 9: PIECZEMY DRUGĄ CZĘŚĆ CIASTA
Ponownie wykładamy formę papierem do pieczenia i powtarzamy procedurę. Pieczemy przez 15 minut, a po upieczeniu zostawiamy ciasto w formie do wystygnięcia.
KROK 10: WYKAŃCZAMY KREM
W misce ubijamy masło mikserem, aż zrobi się puszyste. Do masła stopniowo dodajemy wystudzony budyń, cały czas miksując masę. Cały proces powinien potrwać około 7-8 minut.
KROK 11: WYKŁADAMY KREM NA SPÓD
Gotowy krem budyniowy wykładamy na spód z ciasta i rozsmarowujemy go po całej powierzchni.
KROK 12: WYKŁADAMY DRUGĄ WARSTWĘ CIASTA
Na krem budyniowy kładziemy drugi, wystudzony blat z ciasta.
KROK 13: SMARUJEMY WSZYSTKO MASĄ KRÓWKOWĄ
Podgrzewamy delikatnie puszkę z kajmakiem w garnku z wodą, a potem otwieramy puszkę i smarujemy masą ciasto.
KROK 14: OZDABIAMY I CHŁODZIMY CIASTO
Krówkową warstwę posypujemy płatkami migdałów. Całość przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 6-7 godzin, a najlepiej na całą noc.
Zobacz podobne
przepisy
Owocowy Pie
Słodki placek z jabłkami, brzoskwiniami i pomarańczami – przebój kuchni amerykańskiej w lekko odmienionym wydaniu.
Cheesecake New York z orzechami pekan
Nowojorska klasyka w wydaniu Pawła Małeckiego! Poznaj przepis na sernik idealny! Wyjątkowo delikatny i kremowy na spodzie z herbatników.
Blondie z nerkowcami i białą czekoladą
Lekko wilgotne, bardzo słodkie i pełne orzechów – jasne, że to blondie! Upiecz jasną wersję znanego wszystkim brownie dzięki prostemu przepisowi Pawła!
Ciasto styropian z malinami
Pyszne ciasto o tajemniczej nazwie, okraszone malinami. Delikatny i puszysty krem to idealne połączenie z kruchym ciastem. Sprawdź, jak łatwo je przygotować!
Szybkie ciasto krówka z masą kajmakową
Szybkie ciasto krówka z masą kajmakową to doskonały wybór dla tych, którzy szukają prostego, a zarazem pysznego deseru. Sam proces przygotowywania tego ciasta jest krótki i nieskomplikowany – sporo czasu zajmuje jednak chłodzenie, które trwa kilka godzin.
Ciasto z kajmakiem najlepiej smakuje po 1-2 dniach od przygotowania, kiedy wszystkie smaki dobrze się przegryzą i ciasto a’la krówka nabierze odpowiedniej konsystencji. Można jednak skrócić czas jego przygotowania, wykorzystując do jego zrobienia gotowe płaty waflowe lub biszkopt i krem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone. Ciasto z masą kajmakową można przyrządzać na wiele różnych sposobów, a nasz przepis to tylko jedna z wielu smacznych opcji.
Ciasto z masą krówkową to klasyka, która zadowoli każdego miłośnika słodkości. Można eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak orzechy, czekolada czy owoce, aby nadać ciastu unikalnego charakteru. Taki deser sprawdzi się na formalne i mniej formalne okazje. Wystarczy odrobina kreatywności, by stworzyć wyjątkowe i niezapomniane ciasto, które smakuje jak krówki.
Ciasto krówka – sprawdzony przepis
Ciasto krówka to przepis, który polubią wszyscy fani tych smacznych i niesamowicie słodkich cukierków. Przygotowanie tego deseru wymaga pewnej precyzji, ale z naszym sprawdzonym przepisem na ciasto krówka poradzicie sobie bez problemu. Przyrządzając ten przysmak, warto zadbać o wysoką jakość składników, takich jak masło, miód i kajmak, ponieważ to one decydują o smaku ciasta. Przed rozpoczęciem przygotowywania przepisu na krówkę, wyciągnij masło z lodówki – to ułatwi jego ubijanie i uzyskanie jednolitej konsystencji.
Robiąc krem budyniowy, należy dokładnie wymieszać budyń z mlekiem, by pozbyć się wszystkich grudek. Kiedy masa budyniowa zgęstnieje, trzeba przykryć ją folią spożywczą – dzięki temu na powierzchni nie utworzy się kożuch. Kolejnym istotnym krokiem w przepisie na ciasto z kajmakiem jest wypiekanie ciasta miodowego. Składniki na ciasto powinny zostać dokładnie wyrobione, a ciasto schłodzone przed włożeniem go do formy. Ten prosty trik sprawi, że ciasto będzie lekkie i delikatnie chrupiące. Należy pilnować czasu pieczenia ciasta miodowego – powinno być lekko złociste, ale nie zbyt ciemne.
Aby uzyskać pyszny krem budyniowy, warto dodać do niego masło ubite na puszystą masę, a następnie stopniowo wtłaczać je w wystudzony budyń. Cały proces miksowania powinien trwać około 7-8 minut, aby krem był jednolity i gładki, ale nie nazbyt napowietrzony. Gdy krem z budyniu jest gotowy, a ciasto wypieczone, czas przejść do składania ciasta krówkowego.
Podczas nakładania kremu budyniowego na spód powinien on być już całkowicie wystudzony. To zapobiegnie rozwarstwieniu się kremu. Pomiędzy nakładaniem kolejnych warstw ciasta i kremu, zalecamy schładzanie ciasta w lodówce – to zapewni stabilność konstrukcji i zapobiegnie rozpadaniu się ciasta, ale nie jest to absolutnie niezbędny krok. Po nałożeniu warstwy kajmakowej z lekko podgrzanego kajmaku ciasto wystarczy już tylko udekorować i schować do lodówki, aby wszystkie składniki mogły się przegryźć, a ciasto krówka z tytułowego przepisu zyskało odpowiednią teksturę.
Ciasto krówkowe – przysmak dla każdego łasucha
Ciasto krówkowe to znakomita propozycja dla każdego łasucha, która łączy w sobie bogaty, niezwykle słodki smak kajmaku z delikatnym ciastem i kremem. Istnieje wiele sposobów na przyrządzenie tego przysmaku, a każdy z nich jest równie smaczny i efektowny. Jednym z ciekawych pomysłów na ciasto z krówką jest wersja z biszkoptem kakaowym i kremem z mascarpone oraz gęstą warstwą kajmaku. Taka kombinacja zapewnia nie tylko wspaniały smak, ale również piękny wygląd.
Do ciasta krówkowego można dodać różnorodne składniki, które wzbogacą jego smak i teksturę. Do kremu można dodać orzechy, takie jak włoskie czy laskowe, które będą chrupać przy każdym kęsie. Warstwę kajmaku można również posypać orzechami, ziarnami lub wiórkami kokosowymi, aby nadać ciastu dodatkowego aromatu i chrupkości. Niektórzy dodają do ciasta owoce, takie jak banany czy maliny, które przełamują słodycz kajmaku i dodają ciastu świeżości.
Krem do ciasta z krówką można przygotować na wiele sposobów, ale jednymi z najprostszych i najsmaczniejszych są krem budyniowy i krem z mascarpone. Kajmak, będący kluczowym składnikiem placka z masą krówkową, można delikatnie podgrzać, aby łatwiej się rozsmarowywał, a następnie nałożyć go równomiernie na wierzch ciasta lub wszystkie warstwy ciasta. Wybór pozostawiamy Wam!
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)