Crostini z burratą à la caprese

Name: Crostini z burratą à la caprese
Prep time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 8
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: chleb typu włoskiego – 8 kromek; czosnek – 2 ząbki; oliwa z oliwek – 1/3 szklanki; burrata – 1 opakowanie; pomidorki koktajlowe – 2 garści; świeża bazylia; sól; krem balsamiczny

Idealny przepis na imprezową przekąskę! Sprawdź przepis Kingi Paruzel i zaproś gości!

zacznij gotować

Składniki

chleb typu włoskiego – 8 kromek
czosnek – 2 ząbki
oliwa z oliwek – 1/3 szklanki
burrata – 1 opakowanie
pomidorki koktajlowe – 2 garści
świeża bazylia
sól
krem balsamiczny

KROK 1: Pieczemy pomidorki

Pomidorki przekrawamy na pół i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Skrapiamy oliwą i oprószamy solą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C i pieczemy przez 30 minut.

KROK 2: Smażymy grzanki

Chleb kroimy na kromki o grubości 1 cm. Każdą kromkę skrapiamy oliwą z obu stron. Układamy na rozgrzanej patelni i smażymy za złoty kolor z obu stron.

KROK 3: Przygotowujemy crostini

Grzanki nacieramy czosnkiem. Rozkładamy na nich burratę. Na to nakładamy pieczone pomidorki i listki bazylii. Crostini polewamy kremem balsamicznym i oprószamy pieprzem.