Mus cytrynowy
Bardzo mocno schłodzoną śmietanę wlewamy do naczynia i ubijamy ją na sztywno. Do ubitej śmietanki dodajemy cukier puder oraz startą skórkę z cytryny, mieszamy. Namoczoną żelatynę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej. Dodajemy do niej rozpuszczoną żelatynę oraz sok z cytryny. Całość delikatnie mieszamy. Przygotowaną masę umieszczamy w worku cukierniczym i szprycujemy do słoiczków. Wyrównujemy powierzchnię musu w słoiczkach, które wstawiamy do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
Galaretka pomarańczowa
Filety z pomarańczy przekładamy do garnka, wyciskamy do środka również sok z pozostałości owocu, następnie podgrzewamy. Dodajemy cukier trzcinowy. Całość zagotowujemy, co jakiś czas mieszając. Zagotowane pomarańcze zdejmujemy z ognia, następnie dodajemy do nich rozpuszczoną żelatynę. Mieszamy. Masę miksujemy za pomocą miksera. Galaretkę schładzamy do temperatury pokojowej.
Rozlewamy za pomocą łyżki do słoiczków z musem cytrynowym. Mus z galaretką wstawiamy ponownie do lodówki na około 30 minut.
Kruszonka cytrynowa
Masło, cukier trzcinowy oraz startą skórkę z cytryny przekładamy do miski. Składniki mieszamy rękoma. Kiedy składniki połączą się, dodajemy do nich 70 g mąki. Całość mieszamy rękoma. Następnie do składników dodajemy sok z cytryny oraz pozostałą część mąki. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wyrabiamy.
Kruszonkę wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 170°C (termooobieg) przez 10-12 minut. Wypieczoną kruszonkę odstawiamy do wystygnięcia.
Jak podawać
Przestudzoną kruszonką posypujemy wcześniej przygotowane desery. Dekorujemy plasterkami pomarańczy i malinami.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (7)
1685 dni temu
Mus - super. Galaretka - pomimo słodkich pomarańczy (idealnie wycięte fileciki), dosłodzeniu cukrem trzcinowym, po stężeniu galaretka pozostawia gorzki posmak - kiepska. Kruszonka - dobra. Daję 3+/5 :)
odpowiedz
1691 dni temu
Mik, jeśli wylejesz tężejący już mus na biszkopt, powinien się dobrze sprawdzić.
odpowiedz
1692 dni temu
Czy tego musu można użyć do tortu, czy jest za rzadki i biszkopt go " wchłonie " ?
odpowiedz
1835 dni temu
Deser jest pyszny! Ale- na samym dole naczynek rozwarstwiła mi się masa śmietanowa- kilka milimetrów to sama żelatyna- co zrobiłam źle?
odpowiedz
1849 dni temu
deserki zrobione, pyszności, galaretka pomarańczowa rewelacja, idealne orzeźwienie na te upały, nie robiłam tylko kruszonki, bo desery szybko znikły, zrobię następnym razem, pycha, polecam
odpowiedz
1853 dni temu
Mam wielką ochotę na ten pyszny, cytrynowy deser, z pewnością go przygotuję bo uwielbiam kuchnię Lidla .
odpowiedz
1853 dni temu
Proszę jeszcze o składniki galaretki pomarańczowej :)
odpowiedz
zobacz wszystkie