Domowe czekoladki z masłem orzechowym

Przygotuj

• formę do pralin
• rękaw cukierniczy

Krok 1: Wypełniamy formę czekoladą 

Czekoladę rozpuszczamy i temperujemy w odpowiedniej temperaturze. Na blacie układamy papier do pieczenia i formę do pralin. Formę wypełniamy czekoladą i wyrównujemy powierzchnię. Uderzamy o blat, żeby pozbyć się nadmiaru powietrza. Odwracamy formę i wylewamy na papier nadmiar czekolady. Następnie czekoladki odstawiamy do zestalenia.

Krok 2: Szprycujemy masło orzechowe do czekoladek

Masło orzechowe łączymy z odrobiną rozpuszczonego oleju kokosowego i mieszamy. Gdy masło osiągnie lejącą się konsystencję, przekładamy je do rękawa cukierniczego. Masę szprycujemy do przygotowanych czekoladek, zachowując odpowiednią odległość od góry. Uderzamy formą o blat, żeby pozbyć się nadmiaru powietrza i wyrównać powierzchnię. Czekoladki odstawiamy do zestalenia na kilka godzin w temperaturze pokojowej.

Krok 3: Zamykamy i dekorujemy czekoladki

Gdy masło orzechowe przestanie kleić się do rąk, ponownie porcją temperowanej czekolady zamykamy czekoladki. Czekoladki odstawiamy do zestalenia, a następnie do lodówki. Gotowe czekoladki wyjmujemy z formy i dekorujemy czekoladą oraz orzechami.