• DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

  • naczynie żaroodporne
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

Krok 1: Podsmażamy warzywa

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Gotujemy wstępnie we wrzącej, osolonej wodzie przez 5-7 minut. Cebulę obieramy i siekamy. Koper włoski oczyszczamy, liście odkładamy na bok. Bulwy kroimy na pół, głąby usuwamy, a resztę kroimy w poprzek w wąskie paski. Podsmażamy z cebulą na gorącym oleju przez ok. 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 2: Pieczemy gratin

Jabłka obieramy, pozbawiamy nasion i kroimy w plasterki. Mieszamy z odcedzonymi ziemniakami i koprem w dużym, wysmarowanym tłuszczem naczyniu. Śmietanę, chrzan i 50 ml bulionu mieszamy, dobrze doprawiamy solą i pieprzem, dolewamy do warzyw. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 45-55 minut. W razie potrzeby dolewamy więcej bulionu.

Krok 3: Smażymy filety z pstrąga

Filety z pstrąga dokładnie myjemy i osuszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Smażymy od strony skóry na gorącym maśle przez ok. 2 minuty. Obracamy i smażymy dalej przez 1-2 minuty. Liście kopru włoskiego siekamy, posypujemy nimi gratin. Podajemy z filetami.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (1)

Avatar
  • Gość Gość
    502 dni temu
    Zdrowe i smaczne danie - o to chodzi :) Ziemniaczki z rybą, super połączenie!

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram