Gofrowe kanapki z francuskimi serami

Średnia ocena: (0 głosów)

Szukasz pomysłu na wyjątkowe śniadanie lub kolację? Wypróbuj przepis na gofrowe kanapki z francuskimi serami! To pyszne i aromatyczne danie, które urozmaici niejeden posiłek.

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

mąka pszenna - 250 g
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
masło - 80 g
jajko - 3 szt.
mleko 3,2% - 400 ml
sól - 1 szczypta
natka pietruszki - 2 łyżki
ser morbier - 150 g
ser la brique - 150 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2917,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	364,7 kcal
Tłuszcz	22,3 g
Węglowodany	25,8 g
Błonnik	0,1 g
Białko	15 g

Przygotuj:

tarkę o grubych oczkach
robot kuchenny
sitko o drobnych oczkach
gofrownicę

Przygotuj wcześniej:

Masło roztop i przestudź, aby w momencie użycia było płynne, ale nie gorące.

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE

Ser morbier ścieramy na tarce o grubych oczkach, a brique drobno siekamy. Przekładamy je do miski i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Jajka ubijamy na puszystą masę i stopniowo (jajka cały czas ubijamy) dodajemy do nich roztopione i przestudzone masło. Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiewamy przez sitko o drobnych oczkach. Suche składniki dodajemy stopniowo, na zmianę z mlekiem, do masy jajecznej, cały czas ją ubijając. Gotowe ciasto przekładamy na ok. 30 minut do lodówki.

KROK 3: PIECZEMY GOFRY

Na rozgrzaną gofrownicę porcjami wykładamy ciasto. Każdego gofra pieczemy przez ok. 3-4 minuty, aż nabierze złotego koloru.

KROK 4: SKŁADAMY KANAPKI

Połowę gofrów smarujemy masą z serów i pietruszki. Każdego posmarowanego gofra przykrywamy drugim, suchym i tak powstałe kanapki podgrzewamy w gofrownicy przez ok. 30 sekund.