Gruszki parowane w białym winie

Średnia ocena: (0 głosów)

Aromatyczne gruszki parowane w białym winie, z dodatkiem rozmarynu, miodu, limonki i imbiru to świetny pomysł na nie do końca słodki deser lub dodatek do mięsa. Sprawdź, jak łatwo i szybko je przygotujesz!

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

gruszka - 2 szt.
wino białe - 200 ml
rozmaryn świeży - 1 pęczek
pistacje - 2 łyżki
imbir świeży - 1 łyżka
miód - 2 łyżki
limonka - 1 szt.
czekolada gorzka - 1 szt.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1409,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	704,8 kcal
Tłuszcz	27,6 g
Węglowodany	98 g
Błonnik	23,3 g
Białko	8,3 g

Przygotuj:

głęboką patelnię z pokrywą
tarkę o drobnych oczkach

Przygotuj wcześniej:

Czekoladę przechowuj w lodówce, aby łatwiej ją zetrzeć.

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY GRUSZKI

Gruszki obieramy, kroimy w ćwiartki i pozbawiamy gniazd nasiennych. Następnie skrapiamy je sokiem wyciśniętym z połowy limonki.

KROK 2: PARUJEMY GRUSZKI

Na głębokiej patelni podgrzewamy wino i zanurzamy w nim gruszki. Następnie dodajemy do nich gałązki rozmarynu i skórkę obraną z połowy limonki. Gruszki przykrywamy pokrywą i parujemy przez ok. 5 minut.

KROK 3: DOPRAWIAMY GRUSZKI

Pistacje i obrany imbir dość grubo siekamy. Gruszki obracamy, doprawiamy 1 łyżką miodu, imbirem, skórką otartą z połowy limonki i sokiem z niej wyciśniętym. Następnie na patelnię dodajemy imbir i dokładnie mieszamy.

WSKAZÓWKA! W tym przepisie najlepiej wykorzystać pistacje prażone i solone.

KROK 4: PODAJEMY GRUSZKI

Gruszki przekładamy na talerz, skrapiamy 1 łyżką miodu i oprószamy czekoladą startą na tarce o drobnych oczkach. Danie ozdabiamy pistacjami, gałązką świeżego rozmarynu i podajemy jeszcze ciepłe.