Gulasz z jelenia z kaszą

Wyjątkowe mięso wymaga odpowiedniego potraktowania. Zobacz, jak ugotować niezapomniany gulasz z jelenia.

zacznij gotować

Składniki

1 kg mięsa z jelenia Deluxe, pokrojonego w niewielkie paski
500 ml piwa Argus Premium
800 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
4 cebule, posiekane w średnią kostkę
4 ząbki czosnku, posiekane
1/2 litra bulionu warzywnego Mikado kostka rosołowa
Natka pietruszki, posiekana
3 ziarna ziela angielskiego Mikado
4 ziarna pieprzu Mikado
1 łyżeczka papryki słodkiej Mikado
2 liście laurowe Mikado
Sól Castello (opcjonalnie)
Olej rzepakowy Promienna

Przygotowanie

Ucieramy (najlepiej w moździerzu) pieprz i ziele angielskie. W rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy cebule, po chwili dodajemy czosnek. Kiedy warzywa lekko zmiękną, dodajemy pokrojone w dużą kostkę mięso i podsmażamy 2-3 minuty.
Do podsmażonego mięsa dodajemy piwo, przyprawy z moździerza, liście laurowe, paprykę. Dusimy chwilę, mieszając. Następnie dodajemy część bulionu i pieczarki.
Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez mniej więcej 2 godziny. Jeśli płyn wyparuje, dodajemy bulion. Jeżeli mięso jest miękkie, sprawdzamy, czy nie trzeba doprawić go solą lub pieprzem. Gotujemy kaszę według instrukcji na opakowaniu.

Jak podawać

Siekamy drobno pęczek pietruszki. Gulasz podajemy najlepiej z kaszą na sypko, posypany obficie siekaną natką pietruszki.

dodaj do ulubionych 45
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Stek wołowy z grilla

Marynowana w zalewie z czerwonego wina, a następnie grillowana wołowina. Taki stek zachwyci bogactwem smaku!

135 łatwy 0:45 4

Karol Okrasa

Zupa gulaszowa z kminkiem i pieczoną papryką

Bardzo sycąca, klasyczna węgierska zupa. W tym przepisie wzbogacono ją orzeźwiającym smakiem skórki cytrynowej.

592 średni 1:45 4

Lidl

Wołowina w czerwonym winie. Dla Niego.

Sposób na wyjątkowe, jednogarnkowe danie: delikatne kawałki kruchej wołowiny duszone z warzywami, rodzynkami i winem.

166 łatwy 1:35 2

Karol Okrasa

Racuchy z kaszy gryczanej z gulaszem

Kasza gryczana jest dobra nie tylko na sypko. Przygotujesz z niej także pyszne racuchy. Z mięsnym sosem są przepyszne!

419 średni 1:40 4

zobacz więcej

Komentarze (11)

Gość
1427 dni temu
Jak robić dziczyznę to wstyd dodawać kostki rosołowe :/
odpowiedz
Gość
1533 dni temu
Czy można zamienić mięso jelenia na sarny?
odpowiedz
KuchniaLidla
1533 dni temu
Możesz dokonać takiej zamiany :)
Gość
1777 dni temu
Witam. Czy można zamiast piwa użyć wina? Jakoś bardziej mi pasuje, jeśli można to w jakich proporcjach?
odpowiedz
KuchniaLidla
1776 dni temu
Możesz dokonać takiej zamiany. Użyj tyle samo wina :)
Kaśka
2204 dni temu
Czy to mięso jest już sprzedawane marynowane, czy jest zupełnie "surowe"?
odpowiedz
KuchniaLidla
2203 dni temu
Mięso jest bez marynaty :)
KuchniaLidla
2656 dni temu
Agato tak, pieczarki dodajemy surowe.
odpowiedz
Agata
2656 dni temu
czy pieczarki wrzucamy surowe?
odpowiedz
ala
2836 dni temu
Witam ja tez robiłam ten gulasz i wyszedł Super Polecam
odpowiedz
Gość
3030 dni temu
dziś zrobiłam, gulasz wyszedł baaardzo dobry. Mięso mięciutkie, przyprawione akurat. Pychotka. Z chęcią dokupię mięso raz jeszcze i powtórzę ten przepis
odpowiedz

zobacz wszystkie

Szukaj produktów oznaczonych znakiem PRODUKT POLSKI i wspieraj krajowych dostawców!

Zamów nasz newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!