Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Gulasz z jelenia z kaszą
Składniki
- liść laurowy - 2 szt.
- ziele angielskie - 3 szt.
- cebula - 4 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- bulion warzywny - 0,5 l
- ząbek czosnku - 4 szt.
- piwo jasne - 500 ml
- gulasz z dziczyzny - 1 kg
- natka pietruszki - 5 g
- olej rzepakowy - 2 łyżki
- papryka mielona słodka - 1 łyżeczka
- pieczarka - 800 g
- sól - 1 szczypta
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 864,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 216,1 kcal |
| Tłuszcz | 5 g |
| Węglowodany | 31,2 g |
| Błonnik | 8,2 g |
| Białko | 8,2 g |
Przygotowanie
Ucieramy (najlepiej w moździerzu) pieprz i ziele angielskie. W rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy pokrojoną w średnią kostkę cebule, po chwili dodajemy posiekany czosnek. Kiedy warzywa lekko zmiękną, dodajemy pokrojone w niewielkie paski mięso i podsmażamy 2-3 minuty.
Do podsmażonego mięsa dodajemy piwo, przyprawy z moździerza, liście laurowe, paprykę. Dusimy chwilę, mieszając. Następnie dodajemy część bulionu i pokrojone w plasterki pieczarki.
Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez mniej więcej 2 godziny. Jeśli płyn wyparuje, dodajemy bulion. Jeżeli mięso jest miękkie, sprawdzamy, czy nie trzeba doprawić go solą lub pieprzem. Gotujemy kaszę według instrukcji na opakowaniu.
Jak podawać
Siekamy drobno pęczek pietruszki. Gulasz podajemy najlepiej z kaszą na sypko, posypany obficie natką pietruszki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Sernik piernikowy
- Pieczona ryba po grecku
- Ciasto na pierogi
- Wigilijny makowiec
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Wegańska ryba po grecku
- Uszka z grzybami
- Kutia
- Sałatka gyros
- Zupa grzybowa z makaronem
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Pierniki
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Świąteczne pierniczki
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (11)
2607 dni temu
Jak robić dziczyznę to wstyd dodawać kostki rosołowe :/
odpowiedz
2713 dni temu
Czy można zamienić mięso jelenia na sarny?
odpowiedz
2713 dni temu
Możesz dokonać takiej zamiany :)
2957 dni temu
Witam. Czy można zamiast piwa użyć wina? Jakoś bardziej mi pasuje, jeśli można to w jakich proporcjach?
odpowiedz
2956 dni temu
Możesz dokonać takiej zamiany. Użyj tyle samo wina :)
3384 dni temu
Czy to mięso jest już sprzedawane marynowane, czy jest zupełnie "surowe"?
odpowiedz
3383 dni temu
Mięso jest bez marynaty :)
3836 dni temu
Agato tak, pieczarki dodajemy surowe.
odpowiedz
3836 dni temu
czy pieczarki wrzucamy surowe?
odpowiedz
4016 dni temu
Witam ja tez robiłam ten gulasz i wyszedł Super Polecam
odpowiedz
4209 dni temu
dziś zrobiłam, gulasz wyszedł baaardzo dobry. Mięso mięciutkie, przyprawione akurat. Pychotka. Z chęcią dokupię mięso raz jeszcze i powtórzę ten przepis
odpowiedz
zobacz wszystkie