Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- pergamin do pieczenia
Sposób przygotowania:
KROK 1: PODDUSZAMY PORA
Pora przekrawamy wzdłuż na pół i kroimy w cienkie plastry. Na patelni delikatnie rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojonego pora. 2 ząbki czosnku miażdżymy lub siekamy i także wrzucamy na patelnię. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku i podduszamy przez ok. 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając i uważając, aby składniki nie nabrały złotego koloru.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY ZASMAŻKĘ
W rondelku umieszczamy 40 g masła, rozgnieciony lub posiekany czosnek i liście tymianku. Całość doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową i podgrzewamy, aż masło się roztopi. Następnie dodajemy mąkę i podsmażamy ją przez chwilę, cały czas mieszając, aby się nie przypaliła.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY BESZAMEL
Po podsmażeniu mąki wyłączamy ogień i do zasmażki dolewamy ok. ⅓ chłodnego mleka. Całość dokładnie mieszamy i ponownie podgrzewamy, cały czas mieszając, aż sos się zagęści. Następnie stopniowo dolewamy pozostałe mleko, cały czas mieszając.
KROK 4: DOPRAWIAMY BESZAMEL
Do gotowego sosu dodajemy musztardę, 30 g masła i doprawiamy go do smaku solą i pieprzem. Całość podgrzewamy, mieszając, aż masło się rozpuści. Następnie do sosu dodajemy większość podduszonego pora i dokładnie mieszamy.
KROK 5: SMAŻYMY RYBĘ
Pergamin skrapiamy oliwą, wykładamy na niego całe gałązki tymianku i pokrojony w plasterki czosnek. Na tak przygotowanym pergaminie układamy halibuta, skórą do dołu, i przekładamy go na rozgrzaną patelnię. Mięso do smaku doprawiamy pieprzem. Po chwili rybę obracamy na drugą stronę.
KROK 6: PODAJEMY HALIBUTA
Podsmażoną rybę przekładamy na talerz i delikatnie zdejmujemy z niej skórę. Następnie doprawiamy ją do smaku solą i pokrywamy ciepłym sosem. Na koniec halibuta ozdabiamy podsmażonym wcześniej porem i kilkoma gałązkami świeżego tymianku, a także oprószamy pieprzem.
WSKAZÓWKA! Podsmażoną rybę zamiast na talerz możemy przełożyć do żaroodpornego naczynia, pokryć beszamelem i przed podaniem zapiec w piekarniku.
Zobacz podobne
przepisy
Ryba z salsą brzoskwiniową
Ryba, jakiej nie znasz! Kawałki mintaja w soczystym owocowym sosie – oryginalny pomysł na lekkie i zdrowe danie.
Ryba z frytkami
Klasyka w Twoim domu! Filety z dorsza w pysznej piwnej panierce oraz chrupiące frytki – palce lizać!
Ryba smażona z sałatką z fasoli
Sałatka z dwoma rodzajami fasoli i aromatycznymi przyprawami doskonale podkreśla smak smażonego łupacza.
Ryba pieczona w ziołowym pesto
Łatwy sposób na pełną smaku rybę? Zajrzyj do przepisu Darii na pieczonego dorsza z pesto i ryżem jaśminowym!
Zobacz wszystkie
przepisy
- Śledzie po kaszubsku
- Dorsz w czosnku i cytrynie
- Świąteczne pierniczki
- Pierniki
- Ciasto marchewkowe
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Uszka z grzybami
- Błyskawiczne pierniczki
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Ciasto na pierogi
- Sernik krakowski
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)