zobacz film
Przygotuj:
- rózgę kuchenną
- ręcznik papierowy
- sitko o drobnych oczkach
Krok 1: PODGRZEWAMY MLECZKO KOKOSOWE
Mleczko kokosowe delikatnie podgrzewamy w rondelku (maksymalnie do temperatury 35°C), by jego stała część połączyła się z płynną. Podgrzane mleczko przelewamy do miski.
Krok 2: DODAJEMY WIÓRKI KOKOSOWE I JAJKA
Dodajemy wiórki kokosowe i jajka. Całość mieszamy za pomocą rózgi kuchennej. Odstawiamy na ok. 2 minuty.
Krok 3: DODAJEMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA
Dodajemy mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Ciasto dokładnie mieszamy za pomocą rózgi.
Krok 4: SMAŻYMY PLACUSZKI
Na rozgrzaną patelnię nakładamy kolejno niewielkie porcje ciasta. Placuszki smażymy z obu stron na złoty kolor.
Krok 5: DEKORUJEMY I PODAJEMY PLACUSZKI
Usmażone placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy z porcją jogurtu kokosowego i ulubionymi świeżymi owocami, np. malinami.
Oprószamy cukrem pudrem przesianym przez sitko o drobnych oczkach. Dekorujemy świeżą miętą.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
32 dni temu
Ciasto na placki wychodzi bardzo rzadkie. Musiałam dodac trochę mąki ekstra zeby się nie rozpływały na patelni. Poza tym smaczne.
odpowiedz
170 dni temu
Wyszły strasznie jajecznie. Na pewno 2 a nie 1 jajko?
odpowiedz
170 dni temu
Tak, Paweł w tym przepisie wykorzystał 2 jajka.
170 dni temu
Czy zamiast maki pszennej i wiórków kokosowych, Można użyć maki kokosowej? Jaka ilość?
odpowiedz
170 dni temu
Możesz spróbować użyć takiego zamiennika, pamiętaj jednak, że mąka kokosowa mocniej chłonie płyny, jest też znacznie cięższa niż mąka pszenna, dlatego wykorzystujemy jej mniej. Zacznij od 4 łyżek mąki kokosowej i kontroluj konsystencję ciasta. Jeśli po wymieszaniu będzie rzadsze od tego, które uzyskał Paweł, dodaj kolejną łyżkę mąki i ponownie wymieszaj, aż do uzyskania podobnej masy.
zobacz wszystkie