Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Koncentrat bulionu warzywnego
Koncentrat bulionu warzywnego to Twój niezbędnik w kuchni. Przygotuj go wcześniej i przechowuj w spiżarni, a kiedy najdzie Cię ochota na pyszną zupę, będziesz go mieć pod ręką.
Składniki
- małe cebule – 2 szt. (100 g)
- małe marchwie – 2 szt. (100 g)
- seler naciowy- 1 szt. (100 g)
- korzeń pietruszki – 1 szt. (100 g)
- mały por – 1 szt. (100 g)
- świeże zioła wg uznania – 4 gałązki
- czosnek – 2 ząbki
- suszone pomidory – 100 g
- suszone oregano – 1 łyżeczka
- suszony majeranek – 1 łyżeczka
- rozgnieciony pieprz - 1 łyżeczka
- sól morska - 25 g
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- wywar warzywny – 30 ml
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Krok 1: Rozdrabnianie warzyw i ziół
Warzywa i świeże zioła oczyścić, umyć, rozdrobnić nożem. Razem z oregano, majerankiem i pieprzem rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 6. Łopatką zgarnąć na dno pojemnika.
Krok 2: Przygotowanie bulionu
Dodać sól, ciepły wywar warzywny oraz oliwę. Wszystko gotować (bez miarki) 25 minut/prędkość 2/100°C, następnie miksować (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 10.
Krok 3: Przekładanie do słoików
Wyparzone słoiki napełnić masą, zamknąć i ostudzić. Przechowywać w chłodnym miejscu.
RADA
Jeśli dzieci nie będą z nami jadły, wywar warzywny można zastąpić białym winem.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (0)