Konfitura z żurawiny i mandarynek – jadalny prezent

Przygotuj:

• 4 słoiki o pojemności ok. 220 ml
• tłuczek/ubijak do ziemniaków
• etykiety do słoików

Przygotuj wcześniej:

Wyparz słoiki.

Sposób przygotowania:

KROK 1:

Żurawiny myjemy. Pięć mandarynek parzymy i obieramy ze skórki. Z miąższu wyciskamy sok, a skórkę drobno siekamy.

KROK 2: GOTUJEMY ŻURAWINY Z DODATKAMI

Do rondla wkładamy oczyszczone żurawiny. Dodajemy sok i skórkę z mandarynek, miód oraz laskę cynamonu. Całość gotujemy na średnim ogniu ok. 10 minut, cały czas mieszając – do momentu, aż żurawiny zaczną pękać.

KROK 3: ROZDRABNIAMY OWOCE

Wyjmujemy laskę cynamonu. Gotujące się owoce delikatnie rozdrabniamy za pomocą tłuczka do ziemniaków. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłka oraz podzielone na cząstki pozostałe mandarynki. Całość gotujemy kolejne 10 minut.

KROK 4: PRZEKŁADAMY KONFITURĘ DO SŁOIKÓW

Konfiturę przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Odstawiamy na bok i zostawiamy do wystygnięcia. Na słoiczki naklejamy etykiety z opisem i dedykacją.

Pobierz etykiety na konfiturę