Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Darek Gutkowski
Krem brokułowy z gruszkami i gorgonzolą
Składniki
Zupa
- brokuł - 400 g
- bulion warzywny - 1 l
- cebula - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
- śmietana 18% - 2 łyżki
- ziemniak - 5 szt.
- ser gorgonzola - 50 g
Grzanki
- chleb tostowy - 80 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
Gruszki
- cukier - 200 g
- goździki - 4 szt.
- gruszka - 2 szt.
- wanilia - 3 g
- woda - 1 l
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2243,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 280,4 kcal |
| Tłuszcz | 4,6 g |
| Węglowodany | 56,7 g |
| Błonnik | 5,7 g |
| Białko | 5,7 g |
Przygotuj
- blender
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
- blachę piekarnikową
Krok 1: Gotujemy gruszki
W garnku zagotowujemy wodę z cukrem, laską wanilii i goździkami. Do gotującej się wody wkładamy obrane gruszki i przykrywamy talerzykiem lub pokrywką o mniejszej średnicy niż garnek. Gruszki gotujemy około 20 minut, aż zmienią kolor i zmiękną.
Krok 2: Pieczemy grzanki
Chleb tostowy kroimy w kostkę i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Polewamy oliwą i dokładnie mieszamy. Grzanki doprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C około 10-15 minut, aż będą chrupiące i nabiorą złotego koloru.
Krok 3: Przygotowujemy zupę
W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Całość zalewamy bulionem i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie do zupy dodajemy brokuły podzielone na różyczki i gotujemy do miękkości. Zupę blendujemy i zabielamy śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem.
Zupę dekorujemy pokrojoną w plastry gruszką, grzankami i kawałkami sera gorgonzola.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Smażone jajka w bezglutenowej panierce z sałatką z buraków
- Ciasto z profiterolkami
- Królik duszony w marchewce i maśle
- Pasztet z ciecierzycy
- Słodkie wegańskie bułeczki Hot Cross Buns
- Miniserniczki z serka homogenizowanego
- Biała kiełbasa z suszonymi pomidorami
- Sałatka z melonem, mozzarellą, szynką parmeńską i miętą
- Babka bezglutenowa z lukrem malinowym
- Świąteczna sałatka z pieczonym kalafiorem
- Babeczki waniliowe – przepis
- Marmolada z fig i wanilii
- Beza migdałowa z truskawkami i bitą śmietaną
- Pasztet z jelenia i mus jabłkowo-chrzanowy
- Wegański mazurek ze świeżymi owocami
- Gravlax z tartymi buraczkami
- Pasztet z dzika
- Ajerkoniakowy tort wielkanocny
- Muffinki wielkanocne
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (6)
663 dni temu
czemu nie można obejrzeć filmu?
odpowiedz
661 dni temu
Najprawdopodobniej film nie odtwarza się, ponieważ nie ma pozwolenia na przetwarzanie plików cookies. Możesz spróbować wyczyścić pamięć plików cookie przeglądarki, ponownie wejść na naszą stronę i kiedy kolejny raz pojawi się prośba o ich przetwarzanie wyrazić na to zgodę :)
1989 dni temu
bardzo dobre;-) według minie danie jest lepsze gdy krem i gruszka podawane są na drugi dzień - oba składniki nabierają fajnej wyrazistości ;-)
odpowiedz
1988 dni temu
Racja, smaki mają wtedy większą szansę się przegryźć :)
2317 dni temu
ugotowane!! przepyszne!!
odpowiedz
2379 dni temu
Przetestowałam... Super :) Gruszka z goździkiem rewelacja. Bardzo polecam.
odpowiedz