Krewetki z warzywami

Name: Krewetki z warzywami
Prep time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 2
Ingredients: krewetki – 500 g; czosnek – 2 ząbki; papryczka chili – 1 szt.; marchew – 1 szt.; seler (korzeń) – ½ szt.; sok wyciśnięty z ½ limonki; skórka starta z ½ limonki; białe wino – 150 ml; masło – 100 g; sól; olej z pestek winogron – do smażenia; bazylia lub kolendra – 1 garść

Lekkie, świeże danie z krewetek i warzyw będzie idealną przekąską lub lekkim obiadem. Spróbuj, jak owoce morza smakują z limonkowym sosem!

zacznij gotować

Składniki

krewetki – 500 g
czosnek – 2 ząbki
papryczka chili – 1 szt.
marchew – 1 szt.
seler (korzeń) – ½ szt.
sok wyciśnięty z ½ limonki
skórka starta z ½ limonki
białe wino – 150 ml
masło – 100 g
sól
olej z pestek winogron – do smażenia
bazylia lub kolendra – 1 garść

Przygotuj

ostry nóż lub nożyk do julienne

Krok 1: Smażymy krewetki

Krewetki smażymy na patelni na mocno rozgrzanym oleju. Po 10 sekundach przewracamy na drugą stronę, doprawiamy solą i przekładamy na talerz.

Krok 2: Kroimy i smażymy warzywa

Seler kroimy w cienkie słupki (julienne) i skrapiamy sokiem z limonki, by zachował kolor. Marchewkę kroimy tak, jak seler.

Pokrojone warzywa podsmażamy chwilę na patelni, na której smażyły się krewetki – tak by zachowały chrupkość. Przekładamy do krewetek.

Krok 3: Przygotowujemy sos

Czosnek pokrojony w plasterki i drobno posiekaną papryczkę chili podsmażamy na rozgrzanej patelni na oleju, a następnie zalewamy winem. Dodajemy skórkę startą z limonki.

Gdy wino lekko odparuje, dodajemy masło. Gotujemy, aż sos będzie gęsty i jednolity.

Krok 4: Łączymy składniki i podajemy danie

Krewetki i warzywa dodajemy do sosu razem z posiekaną bazylią lub kolendrą. Dolewamy odrobinę wody.

Gotowe danie wykładamy na talerz.

dodaj do ulubionych 135
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Daria Ładocha

Krewetki w tempurze

Krewetki w chrupiącej tempurze to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska!

223 średni 0:30 2

Lidl

Spaghetti z pikantnym sosem pomidorowym i krewetkami

Spaghetti z pikantnym sosem, który doskonale komponuje się z krewetkami, przygotujesz w 30 minut!

405 łatwy 0:30 4

Daria Ładocha

Krewetki zapiekane w pomidorach

Pomidory obsypane przyprawami i oblane maślanym sosem z krewetkami smakują wyśmienicie! Spróbuj kuchni włoskiej w lekkim wydaniu według Darii!

223 średni 1:20 4

Karol Okrasa

Makaron z krewetkami w maślanym sosie

Soczyste krewetki, makaron i pikantny sos maślany! Poznaj przepis na danie, którym naje się nawet cała ekipa filmowa!

365 średni 0:45 8

zobacz więcej

Komentarze (3)

Korozja
622 dni temu
Ja bym was obydwoje podprawiła gdyz przegięciem jest stan fizyczny zdarzajacy się materii skłonnej do wygięć a czlowiekowi w urzyciu swojego kwiecistego języka zdarza sie przesada , zbytnie ukwiecenie słownictwa , Owszem i przegiecie weszło do jezyka tylnymi drzwiami od kuchni gdyz jest slowem podworkowym na podworku powstałym dlatego wybaczam Wam moi drodzy kuchmistrzowie .
odpowiedz
Katarzyna
883 dni temu
Witam, Panie Karolu mam takie pytanie,czy jest jakaś metoda,jakiś patent aby rozmrożone kostki rybne nie rozpadały się na części,przed panierowaniem.Co można zrobić w takiej sytuacji?,proszę o odpowiedź na e-maila;katarzynali@pro,wp.pl Pozdrawiam serdecznie.
odpowiedz
KuchniaLidla
882 dni temu
Katarzyno, staraj się rozmrażać rybę powoli i stopniowo (np. w lodówce, przed kilka godzin) odsączając ją jednocześnie na durszlaku z nadmiaru wody. Po tym czasie osusz ją dokładnie papierowym ręcznikiem-wówczas ryba nie rozpadnie się podczas smażenia. Unikaj wcześniejszego solenia filetów-możesz to zrobić po całkowitym rozmrożeniu, chwilę przed smażeniem. Podobnie należy postępować z sokiem z cytryny-skrapiamy nim dopiero gotową rybę.