
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ
- naczynie żeliwne lub garnek z grubym dnem
- moździerz
KROK 1: SMAŻYMY MIĘSO
Czosnek kroimy w plasterki, cebulę w piórka, marchew w talarki, paprykę w słupki. W naczyniu żeliwnym lub garnku z grubym dnem rozgrzewamy mocno olej i obsmażamy pokrojone w większą kostkę, doprawione solą i pieprzem mięso. Smażymy, aż nabierze brązowej barwy, następnie przekładamy na talerz.
KROK 2: GOTUJEMY MIĘSO I WARZYWA Z BIAŁYM WINEM I WYWAREM
W tym samym naczyniu podsmażamy pokrojone warzywa. Dodajemy mięso, zalewamy winem i gotujemy ok. 10 minut, aż alkohol odparuje. Następnie dodajemy krojone pomidory, przyprawy, morele pokrojone w plasterki, syrop z agawy i wywar. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 2 godzin. Co jakiś czas mieszamy.
KROK 3: ZALEWAMY ŻURAWINĘ I KUSKUS WODĄ
Kaszę kuskus wraz z żurawinami zalewamy gorącym wywarem. Przykrywamy i odstawiamy na ok. 10 minut, aż kasza wchłonie cały płyn.
KROK 4: ŁĄCZYMY KUSKUS Z POZOSTAŁYMI SKŁADNIKAMI
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie mieszamy z kaszą. Doprawiamy cynamonem, solą i pieprzem. Dodajemy posiekaną papryczkę chili. Kuskus skrapiamy 2 łyżkami soku z pomarańczy – ewentualnie dodajemy kolejne 2 łyżki. Orzechy rozdrabniamy w moździerzu i posypujemy nimi kaszę. Na koniec dekorujemy skórką startą z pomarańczy.
Zobacz podobne
przepisy
Hummus i tagine z kurczakiem i morelami
Orientalna kuchnia zagości w Twoim domu – przepisy na prawdziwy humus i tagin czekają na Ciebie!

Kuskus z duszoną sałatą i kremem czosnkowym
Sałata rzymska smakuje wyśmienicie z nutą pomarańczy. Przygotuj ją z aromatycznym kuskusem i kremem czosnkowym.

Kuskus z żurawinami i pomarańczami
Tak przygotowany kuskus smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno! Sprawdzi się jako lunch do pracy lub dodatek do dań mięsnych.

Tabbouleh z trzech rodzajów kaszy
Wypróbuj tabbouleh z trzech rodzajów kaszy według przepisu Darii. To pyszne i pożywne danie!

Komentarze (6)
1696 dni temu
Jakie mięso można przygotować zamiast jagnięciny ?
odpowiedz
1696 dni temu
Możesz użyć wieprzowiny :)
1719 dni temu
hmm... ale kus kus ma przecież gluten...
odpowiedz
1719 dni temu
Przepis ten nie widnieje po kategorią przepisów bez glutenu :)
1771 dni temu
W 6 minut nie zdążyłem zrobić 150 porcji
odpowiedz
1771 dni temu
Oczywiście chodziło o 6 porcji i 150 minut. Zrobiliśmy porządek z liczbami i teraz jest szansa, by zmieścić się w czasie - zachęcamy więc do gotowania! :)
zobacz wszystkie