Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Makaron z cukinii z jaglanymi pulpetami
Składniki
Jaglane pulpety
- kasza jaglana - 190 g
- kminek mielony - 1 szczypta
- olej - 2 łyżki
- papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sos sojowy - 2 łyżki
- sól - 0,5 łyżeczki
- pomidor suszony - 200 g
- mięta świeża - 2 g
- orzech laskowy - 120 g
- orzech włoski - 120 g
- pestki dyni - 130 g
Sos pomidorowy
- cebula - 1 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- oregano suszone - 1 szczypta
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- pomidor czerwony - 3 szt.
- papryka mielona słodka - 1 szczypta
- orzechy arachidowe - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- syrop z agawy - 1 łyżeczka
- bazylia świeża - 5 g
- zioła prowansalskie - 1 szczypta
Makaron z cukinii
- cukinia - 2 szt.
- cytryna - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 3982,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 995,7 kcal |
| Tłuszcz | 55,1 g |
| Węglowodany | 106,9 g |
| Błonnik | 35,7 g |
| Białko | 35,7 g |
PRZYGOTUJ
- miskę z wodą i lodem
- obieraczkę do julienne
- malakser/blender
- moździerz
- blachę piekarnikową
- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
Przygotuj wcześniej
Kaszę jaglną ugotuj według przepisu na opakowaniu.
KROK 1: Pieczemy pulpety
Wszystkie składniki na pulpety miksujemy na gładką masę. Następnie zwilżonymi wodą dłońmi formujemy małe klopsiki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez około 25 minut.
KROK 2: Przygotowujemy sos pomidorowy
Pomidory sparzamy w gorącej wodzie. Następnie przelewamy zimną wodą, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę oraz drobno posiekany czosnek i papryczkę chili. Dodajemy pokrojone pomidory i wszystkie przyprawy oraz syrop z agawy. Dusimy całość pod przykryciem, aż pomidory się rozpadną. Na koniec dodajemy utłuczone w moździerzu orzechy i świeżą bazylię.
KROK 3: Przygotowujemy makaron z cukinii
Makaron z cukinii przygotowujemy bezpośrednio przed podaniem. Za pomocą obieraczki do julienne kroimy cukinie w cienkie paski. Makaron z cukinii przekładamy do miski z wodą, lodem i wyciśniętym sokiem z jednej cytryny. Pozostawiamy na kilka minut, a następnie odsączamy dokładnie na sitku. Makaron podajemy z jaglanymi pulpetami i sosem pomidorowym.
Zobacz przepisy
na lato
- Grochówka wojskowa
- Butter chicken
- Przepis na sos bolognese
- Ciasto na pierogi
- Sushi
- Gnocchi szpinakowe
- Baklawa grecka
- Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym
- Zupa krem z cukinii z grzankami
- Leczo
- Papryka faszerowana kaszą i warzywami
- Kurczak po tajsku
- Cevapcici z sosem tzatziki
- Musaka grecka
- Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
- Pasteis de nata - portugalskie minitarty
- Gyros z kurczaka w picie
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Chaczapuri z serem i sosem adżika
- Cannelloni z mięsem mielonym - przepis
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (2)
2212 dni temu
Ile mięty dokładnie?
odpowiedz
2094 dni temu
garść