Muffinki bananowo-czekoladowe

Name: Muffinki bananowo-czekoladowe
Prep time: 20 min
Yield: Liczba porcji - 12
Ingredients: banan - 2 szt.; masło orzechowe - 60 g; erytrytol - 75 g; cukier brązowy - 75 g; jajko - 1 szt.; jogurt naturalny - 50 g; ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka; mąka orkiszowa - 120 g; soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki; proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki; czekolada gorzka - 75 g

Średnia ocena: 4 (15 głosów)

Co pysznego możesz dziś przygotować? Wypróbuj przepis na muffinki bananowo-czekoladowe! Lekko wilgotne w środku i wypełnione aromatem masła orzechowego, ekstraktu waniliowego oraz gorzkiej czekolady. Łatwe w przygotowaniu i doskonałe jako śniadanie czy deser do popołudniowej kawy!

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

banan - 2 szt.
masło orzechowe - 60 g
erytrytol - 75 g
cukier brązowy - 75 g
jajko - 1 szt.
jogurt naturalny - 50 g
ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
mąka orkiszowa - 120 g
soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
czekolada gorzka - 75 g

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	1946,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	162,2 kcal
Tłuszcz	6,2 g
Węglowodany	29,2 g
Błonnik	2,8 g
Białko	4,3 g

Przygotuj:

termorobota MC Smart
piekarnik rozgrzany do 180°C (funkcja góra-dół)
foremki (papilotki lub silikonowe)

Sposób przygotowania:

KROK 1: MIKSUJEMY SKŁADNIKI

Do misy termorobota MC Smart dajemy banany, masło orzechowe, erytrytol, cukier brązowy, jajko, jogurt i ekstrakt waniliowy. Wszystko miksujemy, używając programu wg ustawień własnych / czas 45 sekund / obroty 6. Po miksowaniu zgarniamy masę ze ścianek naczynia.

KROK 2: MIESZAMY SKŁADNIKI NA CIASTO

Dodajemy mąkę orkiszową, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną do wcześniej uzyskanej masy i całość mieszamy w termorobocie MC Smart, używając programu wg ustawień własnych / czas 45 sekund / obroty 3.

KROK 3: DODAJEMY GORZKĄ CZEKOLADĘ

Do ciasta dodajemy pokrojoną na małe kawałki gorzką czekoladę i mieszamy wszystko, używając programu wg ustawień własnych / czas 15 sekund / obroty 2.

KROK 4: PIECZEMY MUFFINKI

Przekładamy ciasto do foremek do muffinek (mogą być papilotki lub silikonowe) do około 0,7 ich wysokości i pieczemy przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Po wyjęciu z piekarnika muffinki studzimy i podajemy.