Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Naleśniki z syropem kawowym
Składniki
Syrop kawowy
- cukier - 150 g
- kawa - 2 łyżeczki
- masło - 50 g
- mięta świeża - 2 g
- limonka - 1 szt.
- śmietana 30% - 150 ml
Naleśniki
- cukier wanilinowy - 1 paczka
- jajko - 1 szt.
- masło - 50 g
- mleko - 200 ml
- woda - 50 ml
- mąka pszenna - 180 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2509,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 627,4 kcal |
| Tłuszcz | 31,6 g |
| Węglowodany | 79 g |
| Błonnik | 9 g |
| Białko | 9 g |
Krok 1: Do ciasta naleśnikowego dodajemy rozpuszczone masło
Masło roztapiamy. Do miski wbijamy jajko, wsypujemy cukier wanilinowy i mieszamy rózgą. Gdy cukier się rozpuści, dodajemy mleko oraz odrobinę wody. Mieszamy. Dodajemy mąkę partiami oraz rozpuszczone masło.
Krok 2: Smażymy naleśniki
Patelnię smarujemy odrobiną oleju. Smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Krok 3: Wrzucamy ziarna kawy do sosu
Lekko rozgrzewamy drugą patelnię. Wysypujemy cukier na całej jej powierzchni i rozpuszczamy (nie mieszamy!) aż do uzyskania jasnozłotej barwy. Dodajemy zmrożone masło, pokrojone na kawałki. Dodajemy odrobinę wody i czekamy, aż karmel oderwie się od patelni. Następnie dolewamy śmietankę i ponownie odrobinę wody. Wrzucamy kilka ziaren kawy. Gotujemy, aż sos się zredukuje i zmieni barwę. Sos doprawiamy do smaku sokiem wyciśniętym z limonki. Miętę siekamy i dodajemy do sosu. Naleśniki, po kolei, zanurzamy w sosie na patelni i składamy w trójkąty. Gotowe naleśniki układamy na talerzu i polewamy odrobiną sosu.
Zobacz przepisy
na lato
- Corn dog
- Spaghetti carbonara
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Makaron z truskawkami
- Sałatka z arbuzem i fetą
- Pulpety w sosie koperkowym
- Kurczak z ryżem w sosie słodko-kwaśnym
- Wegańskie placki z cukinii
- Butter chicken
- Krewetki w tempurze
- Boczniaki po azjatycku
- Kotlet pożarski – przepis
- Tortilla z kurczakiem i guacamole
- Sałatka gyros
- Klasyczna sałatka grecka
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (9)
1462 dni temu
Ike około naleśników wychodzi z jednego przepisu? :D
odpowiedz
1462 dni temu
Wszystko zależy oczywiście od wielkości patelni, ale z tego przepisu powinno wyjść ok. 8 naleśników :)
1672 dni temu
Panie Karolu, co zamiast mąki pszennej??? pozdrawiam
odpowiedz
1672 dni temu
Mario, Mario, jeśli szukasz bezglutenowego zamiennika, najlepiej sprawdzi się mieszanka kilku mąk, np. kukurydzianej, ryżowej i ziemniaczanej. Naleśniki wykonane z jednego rodzaju mąki bezglutenowej mogą okazać się zbyt mało elastyczne i sprawiać problem podczas składania w trójkąty. Wśród mąk z glutenem dobrym zamiennikiem będzie mąka orkiszowa i owsiana.
2613 dni temu
to w koncu kilka czy kilkanascie ziaren kawy??
odpowiedz
2612 dni temu
kilka wystarczy :)
3192 dni temu
Pierońsko słodki sos ale pyszny! Ciasto z tych proporcji wyszło mi bardzo gęstę więc dolałam więcej wody, ale rzeczywiście dzięki masłu dużo lepiej smakuje.
odpowiedz
3196 dni temu
Oj tak :) Są przepyszne :)
odpowiedz
3198 dni temu
Pyszne naleśniczki!
odpowiedz