Orientalne wrapy z sałatką z kurczaka

Średnia ocena: (0 głosów)

Orientalne tortille z kurczakiem będą świetnym rozwiązaniem, gdy szukasz lżejszej wersji ulubionych przekąsek! Sprawdź, jak przygotować je z wykorzystaniem sałaty rzymskiej.

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

WRAPY Z SAŁATKĄ

cebula dymka - 2 szt.
pieprz czarny - 1 szczypta
papryczka chili czerwona - 1 szt.
kurczak filety z piersi - 2 szt.
oliwa z oliwek - 4 łyżki
sałata rzymska - 12 szt.
sól - 1 szczypta
szczypior cebuli - 12 g
kolendra świeża - 45 g
soczewica czerwona - 100 g
ząbek czosnku - 2 szt.

DO PODANIA

papryczka chili czerwona - 1 szt.
kolendra świeża - 2 g

SOS

majonez - 4 łyżki
miód - 1 łyżka
sos sojowy - 2 łyżki
sok z limonki - 20 ml
olej sezamowy - 1 łyżeczka
limonka - 1 szt.
sos rybny - 2 łyżki

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2470,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	308,8 kcal
Tłuszcz	11,7 g
Węglowodany	18,2 g
Błonnik	21,6 g
Białko	21,6 g

Przygotuj:

patelnię grillową
tarkę o drobnych oczkach
rózgę kuchenną

Sposób przygotowania:

Krok 1: GRILLUJEMY KURCZAKA

Filety z kurczaka kroimy w plastry, oprószamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą. Mieszamy. Smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni grillowej.

Zdejmujemy z patelni i odkładamy na bok.

Krok 2: KROIMY SKŁADNIKI SAŁATKI

Czosnek kroimy w plastry, a następnie w cienkie paski. Cebulę kroimy w cienie piórka. Chili przekrawamy wzdłuż na pół i kroimy w cienkie paseczki. Kolendrę drobno siekamy.

Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS

Wszystkie składniki sosu łączymy w misce i dokładnie mieszamy.

Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ

Kurczaka kroimy w paski i przekładamy do osobnej miski. Dodajemy pozostałe składniki: pokrojone wcześniej warzywa i ugotowaną soczewicę. Całość posypujemy kolendrą.

Krok 5: ROZDZIELAMY LIŚCIE SAŁATY

Część liści sałaty drobno siekamy i dodajemy do sałatki. Resztę (ładniejsze liście ze środka) pozostawiamy do zawijania wrapów.

Krok 6: SKŁADAMY WRAPY

Do sałatki dodajemy połowę sosu. Dokładnie mieszamy. Liście sałaty wypełniamy sałatką, lekko domykamy brzegi i przewiązujemy wrapy sparzonymi we wrzątku i hartowanymi w zimnej wodzie liśćmi szczypioru.

Wrapy podajemy ze świeżą kolendrą i papryczką chili pokrojoną w plasterki. Z wierzchu polewamy drugą połową sosu.

dodaj do ulubionych 102
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Karol Okrasa

Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby

Klasyka w stylu włoskim, i to w dwóch wersjach! Przygotuj sałatkę Cezar według przepisu Karola i sprawdź, która z nich wejdzie na stałe do Twojego menu!