Pieczona cukinia w pecorino

PRZYGOTUJ:

• tarkę o drobnych oczkach
• airfryer o pojemności min. 2,2 l
• papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: MARYNUJEMY CUKINIĘ

Cukinię kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. Oliwę, czosnek granulowany, oregano i sól mieszamy dokładnie w większej misce i przekładamy do niej cukinię, starannie pokrywając ją marynatą.

KROK 2: OBTACZAMY CUKINIĘ W PECORINO

Pecorino ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do zamarynowanej cukinii. Całość ponownie mieszamy, aby ser znalazł się na każdym plastrze.

KROK 3: PIECZEMY CUKINIĘ

Plastry cukinii układamy w wyłożonym papierem do pieczenia koszu airfryera. Pieczemy je przez ok. 8 minut lub aż cukinia zmięknie i nabierze złotego koloru w temp. 200°C. Przed podaniem oprószamy je posiekaną natką pietruszki.

WSKAZÓWKA! Plastry cukinii możemy oprószyć dodatkową porcją sera bezpośrednio przed pieczeniem.