Podudzie kurczaka z pomidorami i porami
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

Garnek przystosowany do zapiekania potraw w piekarniku (lub patelnię i naczynie żaroodporne).
Rozgrzej piekarnik do 190°C (termoobieg) lub 210°C (góra-dół).

Przygotowanie

Podudzia myjemy, osuszamy, odcinamy torebki stawowe. Mięso doprawiamy solą i pieprzem. W garnku (który można włożyć do piekarnika) rozgrzewamy około 80 ml oleju rzepakowego, następnie dodajemy 20 g masła i na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy mięso z każdej strony do momentu, aż się zarumieni.

Cebulę kroimy w piórka. 2 posiekane ząbki czosnku rozcieramy z solą. Odstawiamy.

Obsmażonego kurczaka wykładamy na talerz, nadmiar tłuszczu z garnka odlewamy do miseczki.

Do garnka, w którym smażyliśmy podudzia, wkładamy 10 g masła, czosnek roztarty z solą i cebulę pociętą w piórka. Całość smażymy. Po chwili zmniejszamy ogień i dodajemy pocięte w półplasterki pory. Podduszamy wszystko przez około 2 minuty na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Całość doprawiamy solą, dodajemy 150 g suszonych pomidorów i jedną łyżeczkę suszonej bazylii. Wszystko ponownie mieszamy, wkładamy kurczaka do garnka, dodajemy 1/2 l jasnego piwa. Garnek przykrywamy, krótko podgotowujemy całość i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C (termoobieg) lub do 210°C (góra-dół) na 45 min. Jeśli mięso nie jest jeszcze miękkie, zostawiamy je dodatkowo na 15 min.

Jak podawać

Gotowe danie podajemy z młodymi ziemniakami.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (81)

Avatar
  • Owieczka Owieczka
    487 dni temu
    Przepis bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Podudzia zastąpiłam udźcami i też było przepyszne. Polecam :)

    odpowiedz

  • Malinka Malinka
    624 dni temu
    Mięsko delikatne,wręcz rozpływające się w ustach, super piwno - porowy sosik... mniam! Do tego jest to danie proste w przygotowaniu. Na pewno jeszcze nie raz je przyrządzę.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    623 dni temu
    Malinko, bardzo miło nam to słyszeć! Smacznego :)
  • Gość Gość
    1119 dni temu
    Bardzo gajny i pyszny przepis!!! Soczyste mięso odchodziło od kości i ten samk... Obawiałem się trochę o gorycz w piwie, ale po 40 min w piekarniku nie było go w ogule czuć! Polecam, szybkie i smaczne jak większość przepisw w kuchni Lidla!

    odpowiedz

  • krzemionka70 krzemionka70
    1224 dni temu
    pomimo tylu przychylnych opinii niestety nie smakowało mi najbardziej przeszkadzał mi smak pomidorów spróbuję jeszcze kiedyś ale może z pieczarkami

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1533 dni temu
    Danie bardzo smaczne,ja dodałam mniej piwa bo obawiałam się takiej ilości w przepisie,no i wyszło mięsko pyszniutkie.

    odpowiedz

  • Dadka Dadka
    1565 dni temu
    Pychotka :)

    odpowiedz

  • ko2ak ko2ak
    1592 dni temu
    Danie super, polecamy :)

    odpowiedz

  • Monika Czarnota Monika Czarnota
    1712 dni temu
    WITAJCIE DZIŚ PO RAZ TRZECI EKSTRA

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1745 dni temu
    Iwono, szkoda, że nie trafiliśmy w Twój gust. Mamy jednak nadzieję, że skusisz się na wypróbowanie innego przepisu. Pozdrawiamy!

    odpowiedz

  • Iwona Iwona
    1746 dni temu
    Jestem chyba jedyna, której danie nie smakowało - wszystko wyszło gorzkie od piwa, połowy porów nie byłam w stanie zjeść.

    odpowiedz

  • Żaneta Żaneta
    1754 dni temu
    Pyszne danie. Polecam

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1795 dni temu
    Pycha :-) Robiłam to danie już kilka razy i za każdym razem zachwyca moich gości :-) Polecam!

    odpowiedz

  • Iwona Iwona
    1839 dni temu
    Danie wspaniałe, zrobiłam je na piwie miodowym. Jeszcze lepiej smakuje na drugi dzień ! pozostałe warzywa z sosu zmieszałam z ryżem poezja :)

    odpowiedz

  • monika297 monika297
    1868 dni temu
    robiłam aż dwa razy za pierwszym dałam pomidory świeże a za drugim suszone i jednak z tymi suszonymi pycha na pewno zrobię wiele razy jeszcze to danie

    odpowiedz

  • Ania Ania
    1929 dni temu
    świetne danie!:) zrobiłam, zmniejszyłam ilość tłuszczu, dodałam od siebie ostrej papryki i cayenne, a zamiast piwa podlałam bulionem - 300ml (myślę, że mogło być nawet 200) - robiłam na 6 kawałkach kurczaka. efekty i modyfikacje można luknąć: http://fabrykapomyslow50.blogspot.com/2013/05/kurczak-w-porach-z-suszonymi-pomidorami.html

    odpowiedz

  • Iwusiaa Iwusiaa
    1965 dni temu
    Super, coś nowego i smacznego. Polecam

    odpowiedz

  • aguniak82 aguniak82
    1977 dni temu
    Danie przepyszne- kurczak aromatyczny, mięciutki- na pewno nie raz powtórzę to danie.

    odpowiedz

  • John John
    1987 dni temu
    Podczas podsmazania warzyw polecam dodac kilka pierczarek i marchewke pokrojona w plastry, dani ebedzie tresciwsze i smaczniejsze. Zamiast pora mozna dac tez seler naciowy. Smak duzo zalezy od piwa, nie polecam kupowanie piw markertowych lepiej juz wybrac cos z browarow regionalnych.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1997 dni temu
    A jakie garnki nadają się do piekarnika? (elektrycznego) Chodzi tylko o rozmiar?

    odpowiedz

  • Marta Marta
    2005 dni temu
    Wspaniały przepis... boski smak...przyrządzone przez męża smakowało jeszcze bardziej... Polecam

    odpowiedz

  • Gość Gość
    2012 dni temu
    A ja zamiast piwa dodałam 0,5l bulionu warzywnego. Super przepis! Wszyscy się zajadali.

    odpowiedz

  • Ewelina Ułasiewicz Ewelina Ułasiewicz
    2024 dni temu
    świetny przepis. Mięsko jest soczyste i bardzo aromatyczne, sugerując się komentarzami dodałam mniej piwa ( Carlsberga, mniej niż pół puszki na 4 kawałki kurczaka) i wyszło ekstra! Polecam :)

    odpowiedz

  • Kaja Kaja
    2062 dni temu
    Pyszne i soczyste, dodałam ok. 0,3l piwa Heineken i trochę bulionu.

    odpowiedz

  • AdriaN AdriaN
    2089 dni temu
    Przepis może nie tak powalający, jak inne, ale to również bardzo smaczne danie. Mięsko aromatczne i miękkie. Polecam!

    odpowiedz

  • iza iza
    2100 dni temu
    Robię to danie już 2 raz, za 1 razem nie miałam pomidorów suszonych dałam krojone z puszki i jest równie przepyszne.Nie dałam piwa, ponieważ się boję, że zepsuje smak, zamiast piwa daję troszkę bulionu. piekę godzinę.POLECAM kurczak jest soczysty i pyszny.

    odpowiedz

  • bookmarks12 bookmarks12
    2138 dni temu
    Świetny przepis! Polecam gorąco.

    odpowiedz

  • mada36 mada36
    2145 dni temu
    pyszne danie :) polecam :)

    odpowiedz

  • Karol B Karol B
    2155 dni temu
    Bardzo pyszna potrawa. Zonie tez smakowalo pomimo ze nie przepada za piwem. POLECAM

    odpowiedz

  • tysia tysia
    2158 dni temu
    przepyszne:D robiłam już dwa razy,ale zawsze zostawiam w piekarniku jeszcze przynajmniej pół godziny:)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    2161 dni temu
    Anno, możesz przełożyć gulasz przed pieczeniem do naczynia żaroodpornego, brytfanki lub wyższej blaszki do pieczenia.

    odpowiedz

  • Anna Strzałkowska Anna Strzałkowska
    2161 dni temu
    Jak nie mam takiego gara żeliwnego czy można go zastąpić innym garkiem lub blachą?

    odpowiedz

  • Małgorzata Duda Małgorzata Duda
    2165 dni temu
    Mi bardzo smakowalo... :)

    odpowiedz

  • betipm betipm
    2167 dni temu
    Szkoda, że wcześnie nie przeczytałam komentarzy. Danie pływało w tym piwie. Ciężkostrawne i dość tłuste. Z tym daniem co obok na obrazku wspólne były tylko składniki. Przepis już wyrzuciłam.

    odpowiedz

  • Patka Patka
    2167 dni temu
    Danie całkiem dobre, niestety zapach piwa sprawia że danie dużo traci na swojej wartości

    odpowiedz

  • Wika Wika
    2170 dni temu
    Skusiłam się dopiero dzisiaj :) Fajnie, że ktoś wcześniej zasugerował, by zainwestować w lepsze piwo, bo nietrafione może popsuć całą potrawę. Tak też zrobiłam + zmodyfikowałam jego ilość - na porcję dla 2 osób (4 podudzia) dodałam może 125ml piwa - nie więcej. No i wyszło przepyszne!!!! Naprawdę rewelacja, palce lizać! :-)

    odpowiedz

  • Eliza K-P Eliza K-P
    2170 dni temu
    Bardzo smaczna, esensjonalna potrawa. Mięso jest delikatne, mięciutkie i ma bardzo ciekawy smak. Polecam

    odpowiedz

  • Wojtek Wojtek
    2171 dni temu
    Przepis udany. Sugerując się komentarzami innych również kupiłem piwo Corona. Lekki smak piwny był wyczuwalny, więc raczej odradzałbym 0,5l Argusa, bo potrawa rzeczywiście może wyjść ze zbyt dużą ilością goryczki. Smacznego!

    odpowiedz

  • michał wróblewski michał wróblewski
    2171 dni temu
    pych ale moim zdaniem w przepisie podane jest dużo za dużo cebuli

    odpowiedz

  • mikołaj sajnóg mikołaj sajnóg
    2172 dni temu
    pychota nie jadłem czegoś pyszniejszego

    odpowiedz

  • Łasuch Łasuch
    2175 dni temu
    Rewelacja

    odpowiedz

  • SkuT SkuT
    2179 dni temu
    Właśnie z ukochaną zrobiliśmy to danie i jest pyszne co do piwa to należy użyć "droższego" jasnego z niższą nutą goryczy (w naszym przypadku Corona Extra [ok. 4.8 zł] 0,355l), oczywiście troszkę bardziej doprawiliśmy ale to kto jak lubi. Polecamy przepis :)

    odpowiedz

  • ewa ewa
    2180 dni temu
    suuuper robię wszystkie przepisy paskala są bąbowe i naprawdę smaczne polecam

    odpowiedz

  • Mysza13 Mysza13
    2181 dni temu
    Danie pyszne:)

    odpowiedz

  • renias renias
    2182 dni temu
    Zdecydowanie za dużo piwa, którego gorycz zabija smak wszystkich składników. Na pewno spróbuję ale tym razem trochę zmodyfikuję :)

    odpowiedz

  • Wiewióra Wiewióra
    2183 dni temu
    Bardzo smaczne danie. Polecam!!!

    odpowiedz

  • Edek Edek
    2183 dni temu
    przepis prosty, tani, trzeba użyć dobrego piwa , ponieważ jego gorycz może popsuć smak potrawy, polecam

    odpowiedz

  • Paulina Iwańska Paulina Iwańska
    2188 dni temu
    Wszystkim się nie dogodzi ale..... jak dla mnie było całkiem smaczne :)

    odpowiedz

  • ania ania
    2188 dni temu
    Uwazam,ze przepis jest genialny.Danie jest pyszne,latwe w przygotowaniu i tanie.Polecam wszystkim:)

    odpowiedz

  • malgosia malgosia
    2191 dni temu
    Kurczaka podałam na obiad. Wszystkim smakowało. Kurczak był mięciutki i wilgotny. A warzywa mistrzostwo. Przyznaję się , że dałam dużo mniej piwa. Na pewno będę pamiętać o tym daniu przy różnych okazjach.

    odpowiedz

  • neya neya
    2191 dni temu
    Ooops to danie nie wyszło. Mięso bardzo smaczne, ale piwa za dużo, piwna goryczka skutecznie zabija pozostałe smaki. W efekcie nie czuć ani pora, ani cebuli, ani smaku pomidorów. Wg mnie zmniejszyć ilość piwa o połowę i zamienić jasne na porter. Choć może to wszystko wina lidlowego Argusa? Nie zmienia to faktu, że płynu jest za dużo.

    odpowiedz

  • Alaska Alaska
    2191 dni temu
    Smakowało mi bardzo, a piwo ładnie odparowało. Ten kurczak smakował mi bardziej, niż propozycja Karola O. Polecam. alaskamlaska.blogspot.com/2012/08/kurczak-w-porze-pomidorze-i-piwie.html

    odpowiedz

  • KaJa KaJa
    2191 dni temu
    Według mnie wyszło bardzo dobrze. Wszystkim smakowało ;) Aż moja mama poprosiła o przepis na te "pijane" podudzie :D

    odpowiedz

  • emis_2006 emis_2006
    2191 dni temu
    no i się skusiłam na Pascala chociaż Okrasa proponował pyszne podudzia w miodzie i sosie sojowym ten smak już znam, no i się zawiodłam... smak raczej mdły mało przypraw i zdecydowanie za dużo piwa gorzki smak warzyw psuje wszystko, a miałam się popisać przed teściową hehe

    odpowiedz

  • karol755 karol755
    2192 dni temu
    danie niezbyt dobre głównie przez te pomidory i za dużą ilość piwa chociaż robiłem podwójną ilość pozostałych składników, no i do tej cebuli i pora to pasowało by coś dodać. Ogólnie nie za dobre

    odpowiedz

  • Ja i on Ja i on
    2193 dni temu
    Nie wiem dlaczego tak wielu z was nie wyszło. Ja zrobiłem 6 kawałków kuraka dałem więcej pora i cebuli. Nie wiem też dlaczego śmierdziało piwem może to kwestia piekarnika czy jakości piwa. Danie mi smakowało ale wiem że na drugi raz dam połowę piwa i zamiast pomidorów np. pieczarki. Zauważyłem po sobie że przy tej ilości piwa warzywa pływają jak w zupie ale wystarczy odcedzić, a pomidory nie za bardzo mi smakowały. A co do zwrotu pieniędzy to chyba nie sądzicie że wszystko będzie wychodzić jak na filmie. Wystarczy się przyjrzeć że zobaczycie że to tylko film. Danie Okrasy mi za to nie wyszło ale wiem gdzie popełniłem błędy i następnym razem będzie lepiej

    odpowiedz

  • alic3 alic3
    2193 dni temu
    Mimo sporej liczby nieprzychylnych komentarzy postanowiłam spróbować. Oczywiście dałam połowę cebuli, nie odcinałam stawów (kurczak ma być po polsku ;) i tylko szklankę piwa żeby mi nie pływało a dusiło się i aby został sosik a nie breja. I wiecie co? pyszne danie - no może nie tak popisowe jak u Okrasy fakt - niemniej jednak z racji nieoklepanego smaku jest super. Zresztą - małżonek mimo że wybredny, pochłonął 4szt na śniadanie. To pierwsze danie Pascala które mu smakowało ;) dodaję do ulubionych

    odpowiedz

  • szyna szyna
    2193 dni temu
    Pychotka!!!!!

    odpowiedz

  • Marzena Marzena
    2193 dni temu
    Robiłam dzisiaj ale troszke zmodyfikowalam. Dałam 2 cebulki zamiast 3, nie dałam pomidorów (lubię tylko świeże). Zamiast całego piwa dałam mniej niż pół. Co prawda nie wyglądało tak ślicznie jak na zdjeciu ale było pyszne. Mięsko było soczyste i rozpływało się w ustach. Jedyny minus to zapach piwa w całym domu :)

    odpowiedz

  • SPENSER SPENSER
    2194 dni temu
    Właśnie jestem po posiłku. Powiem Wam, że danie wyszło wybornie, polecam każdemu. Pychota! ;-)

    odpowiedz

  • majtywgrochy majtywgrochy
    2194 dni temu
    Pycha!Polecam. Myślę, że komentarze niepochlebne wynikają z złego przygotowania potrawy. Moje było smaczne i ładne

    odpowiedz

  • felicja felicja
    2194 dni temu
    Bardzo dobre danie.

    odpowiedz

  • hanneczka hanneczka
    2195 dni temu
    Polecam !!! Danie bardzo smaczne !!! A ten por!!! Uwielbiam !!!

    odpowiedz

  • wioleczkaz wioleczkaz
    2195 dni temu
    niestety muszę przyznać rację że wygląda zupełnie inaczej niż na zdjęciu i jest obrzydliwe ... , w całym domu na dodatek śmierdzi piwem jak w gorzelni,a mogłam zrobić danie Okrasy ehh... Pierwsze dwa dania były rewelacja a teraz taka klapa ...

    odpowiedz

  • crazywoman crazywoman
    2195 dni temu
    Oszustwo!! Potrawa wyszłą zupełnie inna w wygladzie i smak pozostawia wiele do życzenia. Pascal może uczyć się ode mnie

    odpowiedz

  • Rafał Peno Rafał Peno
    2195 dni temu
    Robie własnie ta ilośc piva mnie przeraziła dam o połowe mniej myślę że będzie ok a jutro...jutro Okrasa żądzi :)

    odpowiedz

  • gość gość
    2195 dni temu
    Przepis jest beznadziejny. Pan Pascal na połowę z Lidlem powinni zwrócić pieniądze.

    odpowiedz

  • lunkaxx lunkaxx
    2195 dni temu
    Bez szalh zuprlnie !!!gorzkie od piwa i od pora!!! jak na takiego wielkiego kucharza to nie jestem zachwycona

    odpowiedz

  • Miła Miła
    2196 dni temu
    Bardzo proszę na przyszłość by Pascal próbując swoje dania na koniec nie mlaskał tak obrzydliwie. Fuj... Zdjęcie pokazujące danie jest apetyczne, niestety w sumie danie nie wyglada tak kolorowo i apetycznie. Zbyt duza ilość piwa na tak małą ilość składników. Wyszło takie sobie. Nic specjalnego.

    odpowiedz

  • Eveli Eveli
    2196 dni temu
    Fuj, wyszło gorzkie, piwo zepsuło cały smak - moze to problem z piwem lidlowym bo koncepcja potrawki kurczakowej z porem i pomidorami słuszna. Pół litra płynu do takiej ilości składników to trochę dużo, gdybym wlała całe wyszłaby gorzkawa zupa...

    odpowiedz

  • Anna Szpak Anna Szpak
    2196 dni temu
    danie takie sobie nie ma pokazane jak powinno wyglądać a przede wszystkim jak je zrobić nie mając takiego garnka!!! Pascal powinien na koniec pokazywać jak danie wygląda tak jak jest u Okrasy

    odpowiedz

  • Olcia Olcia
    2196 dni temu
    Ja właśnie robię ciekawe co z tego będzie :) ale ziemniaki robię według Okrasy co do filmiku to mam łącze ok a w ogóle nie chce się załączyć a szkoda

    odpowiedz

  • Magjasien Magjasien
    2196 dni temu
    Obiad udany, bardzo smaczny i aromatyczny. Do kurczaka ugotowałam ziemniaki w mundurkach. Mniam, mniam

    odpowiedz

  • miamisun miamisun
    2197 dni temu
    TAK TAK !!! Bardzo smaczne ! POLECAM TEN PRZEPIS. W sumie to każda część kurczaka może tu zagościć

    odpowiedz

  • Azucena Azucena
    2197 dni temu
    I znów film mi sie urwał w połowie, a mam dobre łacze. Z Okrasa miałam to samo :(

    odpowiedz

  • lokaf lokaf
    2197 dni temu
    Piotr Krzysiak Dzięki :) Co do obiadu to zrobiony a spróbuję za godzinkę.

    odpowiedz

  • emila emila
    2197 dni temu
    bardzo dobre ;) ja nawet nie dodawałam masła ani piwa żeby nie było tak kaloryczne

    odpowiedz

  • MagJasien MagJasien
    2197 dni temu
    Fajny pomysł na proste i szybkie danie. Już wiem co zrobię dzisiaj na obiad.

    odpowiedz

  • jumstyna jumstyna
    2197 dni temu
    danie owszem smaczne. Kurczak mięciutki i delikatny w smaku ale bez jakiejś wielkiej rewelacji w porównaniu z tartą znacznie bardziej powszechny smak. A może ja go źle doprawiłam ???

    odpowiedz

  • Adrian Kuciński Adrian Kuciński
    2197 dni temu
    Ekstra danie!!!!!

    odpowiedz

  • Piotr Krzysiak Piotr Krzysiak
    2198 dni temu
    Zapraszam do zapoznania się z moją, NIESPONSOROWANĄ recenzją :-) http://szefkuchni.blox.pl/2012/08/Pascal-vs-Okrasa-Recenzja-Tydzien-3.html

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram