Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami
Składniki
- cebula - 1 szt.
- mozzarella - 2 szt.
- pomidor czerwony - 8 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
- mięso mielone wieprzowe - 1 kg
- natka pietruszki - 10 g
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryka mielona ostra - 1 łyżeczka
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
Sos
- ocet balsamiczny - 2 łyżki
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
Purée
- ząbek czosnku - 0,5 szt.
- olej rzepakowy - 2 łyżki
- oliwki zielone - 50 g
- śmietana 30% - 100 g
- ziemniak - 700 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2235,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 558,8 kcal |
| Tłuszcz | 33,6 g |
| Węglowodany | 45,3 g |
| Błonnik | 21,0 g |
| Białko | 21,0 g |
Przygotuj
- Naczynie żaroodporne.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Pomidory
Odcinamy małą część dolnej części pomidorów. Górę pomidorów odcinamy i odkładamy. Za pomocą małego noża oddzielamy miąższ, a następnie łyżeczką wyciągamy go z pomidorów do miseczki. Pomidory obracamy, żeby usunąć z nich resztki soku. Obracamy z powrotem i każdy pomidor w środku doprawiamy solą i pieprzem. Odcięte dolne części wkładamy do środka pomidora.
Farsz
Do miski wrzucamy mięso mielone, pokrojoną w drobną kostkę cebulę i jeden, bardzo drobno posiekany, ząbek czosnku. Dodajemy mozzarellę pokrojoną w kosteczkę, 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki oraz ostrą paprykę. Farsz wyrabiamy. Doprawiamy pieprzem i solą. Pomidory faszerujemy mięsem, przykrywamy odciętymi czapeczkami, przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy oliwą z oliwek (dno naczynia żaroodpornego również), doprawiamy solą, pieprzem, wkładamy do piekarnika na 50 minut.
Sos
Wydrążony miąższ z pomidorów miksujemy, gotujemy, dodajemy 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy z oliwek. Mieszamy całość i stawiamy na mocnym ogniu. Gdy zacznie się gotować, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez mniej więcej 20 minut. Zredukowany sos pomidorowy ponownie miksujemy, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy.
Purée
Gotujemy 700 g obranych i pokrojonych na mniejsze części ziemniaków. Gotujemy do zupełnej miękkości, żeby łatwiej zrobić purée. Do czystego garnka wlewamy olej rzepakowy, na zimny tłuszcz wrzucamy drobno posiekane 2 ząbki czosnku, ugotowane ziemniaki i 100 g śmietany. Całość miksujemy za pomocą blendera. Oliwki kroimy na ćwiartki. 3/4 pokrojonych oliwek dodajemy do purée. Sos wykładamy na talerz, na sosie układamy pomidory. Purée wykładamy na talerz. Dekorujemy oliwkami i natką pietruszki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Sernik piernikowy
- Wigilijny makowiec
- Przekąski sylwestrowe
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Błyskawiczne pierniczki
- Sernik krakowski
- Golonka pieczona po bawarsku
- Ryba po japońsku
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Pieczona ryba po grecku
- Śledzie po kaszubsku
- Pierniki
- Najlepsza sałatka z tortellini
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (14)
350 dni temu
Przeciętne pomidory są zbyt małe, by zmieścić taką ilość mięsa. Lepiej byłoby podać, ile mają ważyć, niż ile sztuk ma być.
odpowiedz
3959 dni temu
Super kompozycja. A sposób doprawienia mięsa - mmm... Z przepisu na farsz wychodzą też świetne mielone;)
odpowiedz
4136 dni temu
polecam wszystkim ten przepis. Danie jest delikatne, idealnie pasuje z puree. Ps: wielkie gratulacje Pascal :)
odpowiedz
4136 dni temu
pyszne
odpowiedz
4180 dni temu
Ja zrobiłam trochę inaczej, zastępując mozzarellę fetą (by uzyskać ostrzejszy smak). REWELACYJNE. Ale najpyszniejszy jest sos - palce lizać!
odpowiedz
4201 dni temu
Coś pysznego...zwiększyłam tylko ilośc przypraw. Smakowało całej rodzince
odpowiedz
4219 dni temu
http://www.ermail.pl/klik/VXZQZWAA
odpowiedz
4220 dni temu
Spokojnie, skórka sama odchodzi. Tak więc bez obaw. Pychotka!
odpowiedz
4222 dni temu
Super.. dwa dni z rzędu robiłem =)
odpowiedz
4224 dni temu
A kiedy szparagi ?
odpowiedz
4224 dni temu
Z upieczonych pomidorów nie będzie schodziła skórka nieprzyjemnie plącząc się w ustach? Może lepiej pomidory przed pieczeniem obrać?
odpowiedz
4225 dni temu
Jeszcze jedno. O jakiej wielkości kulkach mozarelli mowa?
odpowiedz
4225 dni temu
Jeżeli nie gotowe (staram się nie kupować takiego), to jaka wieprzowina i jaka wołowina będą najlepsze?
odpowiedz
4226 dni temu
Pyszne <3
odpowiedz
zobacz wszystkie