Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- Naczynie żaroodporne.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Pomidory
Odcinamy małą część dolnej części pomidorów. Górę pomidorów odcinamy i odkładamy. Za pomocą małego noża oddzielamy miąższ, a następnie łyżeczką wyciągamy go z pomidorów do miseczki. Pomidory obracamy, żeby usunąć z nich resztki soku. Obracamy z powrotem i każdy pomidor w środku doprawiamy solą i pieprzem. Odcięte dolne części wkładamy do środka pomidora.
Farsz
Do miski wrzucamy mięso mielone, pokrojoną w drobną kostkę cebulę i jeden, bardzo drobno posiekany, ząbek czosnku. Dodajemy mozzarellę pokrojoną w kosteczkę, 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki oraz ostrą paprykę. Farsz wyrabiamy. Doprawiamy pieprzem i solą. Pomidory faszerujemy mięsem, przykrywamy odciętymi czapeczkami, przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy oliwą z oliwek (dno naczynia żaroodpornego również), doprawiamy solą, pieprzem, wkładamy do piekarnika na 50 minut.
Sos
Wydrążony miąższ z pomidorów miksujemy, gotujemy, dodajemy 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy z oliwek. Mieszamy całość i stawiamy na mocnym ogniu. Gdy zacznie się gotować, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez mniej więcej 20 minut. Zredukowany sos pomidorowy ponownie miksujemy, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy.
Purée
Gotujemy 700 g obranych i pokrojonych na mniejsze części ziemniaków. Gotujemy do zupełnej miękkości, żeby łatwiej zrobić purée. Do czystego garnka wlewamy olej rzepakowy, na zimny tłuszcz wrzucamy drobno posiekane 2 ząbki czosnku, ugotowane ziemniaki i 100 g śmietany. Całość miksujemy za pomocą blendera. Oliwki kroimy na ćwiartki. 3/4 pokrojonych oliwek dodajemy do purée. Sos wykładamy na talerz, na sosie układamy pomidory. Purée wykładamy na talerz. Dekorujemy oliwkami i natką pietruszki.
Zobacz podobne
przepisy
Podudzie kurczaka z pomidorami i porami
Kurczak w azjatyckim wydaniu: smażony z pysznymi pomidorami i porami, podawany z młodymi ziemniakami.
Polędwiczki z suszonymi pomidorami
Soczyste wieprzowe roladki z aromatycznym pomidorowo-ziołowym farszem to przepis na pyszne mięso we włoskim wydaniu.
Żeberka miodowo - pomidorowe
Marynowane i pieczone w piekarniku żeberka - w ten sposób grillowym klimatem możesz cieszyć się przez cały rok!
Zupa z suszonymi pomidorami i mascarpone
Wśród smaków we włoskim stylu pomidory wiodą prym! W tym przepisie zamknięto je w gęstej kremowej zupie z dodatkiem sera mascarpone.
Zobacz wszystkie
przepisy
- Szybka tarta z łososiem, mozzarellą i pomidorami
- Polędwiczki z suszonymi pomidorami
- Królik w sosie musztardowym z zapiekanką kukurydzianą
- Rolady schabowe z serem bałkańskim
- Szybkie burrito według Karola Okrasy
- Piersi kurczaka duszone z kapustą i jabłkami
- Nadziewana papryka w sosie pomidorowym
- Minitorcik migdałowy "Paris"
- Jajko cocotte z wędzonym łososiem i prowansalskim ratatouille
- Greckie ciasteczka orzechowe
- Piersi kaczki faszerowane pieczarkami i serem pleśniowym
- Zapiekane enchiladas z farszem z mięsa mielonego i mango
- Pomidory faszerowane fasolą i mięsem mielonym
- Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
- Pasta z awokado i wędzonego łososia
Komentarze (14)
79 dni temu
Przeciętne pomidory są zbyt małe, by zmieścić taką ilość mięsa. Lepiej byłoby podać, ile mają ważyć, niż ile sztuk ma być.
odpowiedz
3688 dni temu
Super kompozycja. A sposób doprawienia mięsa - mmm... Z przepisu na farsz wychodzą też świetne mielone;)
odpowiedz
3866 dni temu
polecam wszystkim ten przepis. Danie jest delikatne, idealnie pasuje z puree. Ps: wielkie gratulacje Pascal :)
odpowiedz
3866 dni temu
pyszne
odpowiedz
3910 dni temu
Ja zrobiłam trochę inaczej, zastępując mozzarellę fetą (by uzyskać ostrzejszy smak). REWELACYJNE. Ale najpyszniejszy jest sos - palce lizać!
odpowiedz
3931 dni temu
Coś pysznego...zwiększyłam tylko ilośc przypraw. Smakowało całej rodzince
odpowiedz
3949 dni temu
http://www.ermail.pl/klik/VXZQZWAA
odpowiedz
3950 dni temu
Spokojnie, skórka sama odchodzi. Tak więc bez obaw. Pychotka!
odpowiedz
3952 dni temu
Super.. dwa dni z rzędu robiłem =)
odpowiedz
3953 dni temu
A kiedy szparagi ?
odpowiedz
3954 dni temu
Z upieczonych pomidorów nie będzie schodziła skórka nieprzyjemnie plącząc się w ustach? Może lepiej pomidory przed pieczeniem obrać?
odpowiedz
3954 dni temu
Jeszcze jedno. O jakiej wielkości kulkach mozarelli mowa?
odpowiedz
3954 dni temu
Jeżeli nie gotowe (staram się nie kupować takiego), to jaka wieprzowina i jaka wołowina będą najlepsze?
odpowiedz
3955 dni temu
Pyszne <3
odpowiedz
zobacz wszystkie