Wołowina • strona 6WołowinaWołowina to mięso, które rozpoznasz na pierwszy rzut oka. Ma wyrazisty kolor, ale także zapach i smak. Wołowina ma średni poziom zawartości tłuszczu, za to zawiera dużo dobrze przyswajalnego białka, witaminy z gruby B, a także żelaza, cynku i fosforu. Wołowina to mięso uwielbiane przez szefów kuchni i świadomych konsumentów. Aby przygotować ją idealnie, należy zastosować się do kilku wskazówek, którymi chętnie dzieli się Karol Okrasa! Zobacz, jak przygotować idealny stek!
