Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Burgery wołowe z majonezem, papryką i salsą
Składniki
Burgery
- cebula czerwona - 1 szt.
- jajko - 1 szt.
- mięso mielone wołowe - 500 g
- ząbek czosnku - 1 szt.
- ketchup - 3 łyżeczki
- musztarda - 1 łyżeczka
- papryka mielona słodka - 1 łyżeczka
- natka pietruszki - 2 łyżki
- pieprz czarny - 1 szczypta
- bułka tarta - 4 łyżki
Majonez z papryką
- majonez - 6 łyżek
- papryka mielona słodka - 0,25 łyżeczki
- sok z cytryny - 50 ml
Salsa
- cebula czerwona - 0,5 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
- bazylia świeża - 5 g
- ocet balsamiczny - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- pomidorki koktajlowe - 150 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
Do podania
- mozzarella - 1 szt.
- ciabatta - 1300 g
- ząbek czosnku - 2 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 5980,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 996,8 kcal |
| Tłuszcz | 33,5 g |
| Węglowodany | 127,7 g |
| Błonnik | 42,3 g |
| Białko | 42,3 g |
Przygotuj
- rozgrzany grill
- folię aluminiową
Przygotowanie
Burgery
Czerwoną cebulę drobno siekamy i delikatnie podsmażamy na oliwie z oliwek, aż do zeszklenia. Czosnek i pietruszkę siekamy. Następnie wszystkie składniki, w tym cebulę, mieszamy w misce, aby dokładnie się połączyły. Jeśli konsystencja jest zbyt luźna, dodajemy więcej bułki tartej. Masa powinna być jednak trochę wilgotna, aby można było ulepić burgery. Masę dzielimy na 6 części i ręcznie formujemy burgery. Dłonie polewamy odrobiną oliwy, jeżeli masa jest zbyt klejąca. Uformowane burgery układamy na tacce i wkładamy do lodówki do momentu rozpoczęcia grillowania.
Gdy wszystko jest gotowe, lekko smarujemy burgery oliwą, układamy na grillu i grillujemy tak długo, aż mięso nie będzie surowe, obracając jeden raz.
Majonez z papryką
Paprykę wraz z sokiem z cytryny mieszamy w misce, dodajemy majonez i mieszamy, odstawiamy do lodówki aż do momentu podania.
Salsa
Drobno posiekaną cebulę i czosnek wkładamy do miski. Dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ocet balsamiczny i odstawiamy na pół godziny w celu przegryzienia się smaków. Na końcu dodajemy olej i posiekaną bazylię, mieszamy i doprawiamy.
Jak podawać
Ciabattę kroimy na pół, a następnie każdą połówkę kroimy na 3 kawałki. Każdy kawałek skrapiamy oliwą z oliwek i opiekamy na grillu. Owijamy w folię, aby nie wystygły. Po opieczeniu każdy kawałek możemy natrzeć ząbkiem czosnku. Burgery podajemy z majonezem, salsą i plasterkiem mozzarelli.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Świąteczne pierniczki
- Śledzie po kaszubsku
- Ciasto na pierogi
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Wigilijny makowiec
- Wegańska ryba po grecku
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Golonka pieczona po bawarsku
- Błyskawiczne pierniczki
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Ciasto marchewkowe
- Pistacjowy sernik baskijski
- Pierogi ruskie z mąki orkiszowej
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (3)
3530 dni temu
Burger powinien być bez jaja,żółtka itp.Tylko mięso i przyprawy.
odpowiedz
3624 dni temu
Burger to powinien być z samego mięsa to jest kotlet mielony.
odpowiedz
3682 dni temu
pychota. szybko, łatwo i nieskomplikowanie
odpowiedz