Kuchnia polska - Sałatka z ogórkiem - przepisy i pomysły:

Sałatka z ogórkiem – pyszne orzeźwienie

Z niektórych warzyw, do których należy m.in. ogórek, sałatki przygotowuje się zwykle tylko w sezonie letnim. A przecież ogórek to jeden z tych wdzięcznych składników, który można zamknąć szczelnie w słoiku i delektować się jego smakiem nawet podczas chłodniejszych dni. Kuchnia Lidla podpowie wam, w jaki sposób przygotować sałatkę z ogórkiem, by mogła gościć na waszych stołach o każdej porze roku. Sprawdźcie!

Sałatka z ogórkiem zielonym to jeden z najlepszych pomysłów na pyszny, orzeźwiający obiad. Czy może być coś smaczniejszego w słoneczny letni dzień? Sałatka z ogórka może być też sycąca, choć to warzywo składa się głównie z wody. Zadanie, by zapełnić Twój żołądek, leży zatem po stronie pozostałych składników – na przykład kaszy, mięsa czy makaronu. Sałatka z zielonym ogórkiem to jednak z całą pewnością coś więcej, niż słynna sałatka grecka. Choć prawdopodobnie to właśnie ona jako pierwsza przychodzi Ci na myśl. My mamy dla Ciebie dużo więcej przepisów, które udowodnią Ci, że sałatka z ogórków może być orzeźwiająca, sycąca i naprawdę interesująca w smaku.

Spójrz na przykład na naszą sałatkę z surimi z sosem jogurtowym. Sałatka z ogórkiem w takim wydaniu jest prosta w przygotowaniu, a z całą pewnością sprawdzi się jako idealna przystawka podczas spotkań z rodziną czy przyjaciółmi. Z pewnością zdziwią się, że sałatka z zielonego ogórka może być tak lekka, a jednocześnie tak pełna smaków. To oczywiście tylko jeden z przykładów, który pokazuje, że sałatka z ogórka zielonego może zaskoczyć. Jeśli masz w domu ten składnik, prawdopodobnie znajdziesz wiele sposobów na to, by przerobić go na sałatkę. Kolejnym pomysłem jest orzeźwiająca sałatka z makaronem i ogórkiem. To z kolei idealne danie obiadowe – aromatyczne, bardzo sycące dzięki makaronowi z soczewicy i wyraziste za sprawą dressingu. A może sałatka z zielonych ogórków do obiadu?

Pomysły na sałatki z ogórków do obiadu

Sałatka z ogórka zielonego jest znana powszechnie jako mizeria, ale istnieje mnóstwo innych możliwości wykorzystania tego warzywa. Najczęściej sałatka jest przygotowywana z ogórków świeżych i bywa zazwyczaj serwowana do obiadu. Jeśli poszukujecie właśnie takiego przepisu, to koniecznie sprawdźcie pomysły Kuchni Lidla na sałatkę z ogórków zielonych, którą można podać jako dodatek do obiadu. Wśród propozycji znajdziecie m.in. przepis na:

• sałatkę z ogórków z kurczakiem
• chachumbar – indyjską sałatkę z pomidorów i ogórków
• śródziemnomorską sałatkę z serem i oliwkami
• klasyczną sałatkę grecką
• sałatkę w stylu panzanella

Sałatką z ogórków można też delektować się w wersji szwedzkiej, czyli prosto ze słoików. Ogórki zresztą  idealnie nadają się do robienia z nich przetworów, dlatego warto poświęcić latem czas, aby w innych porach roku móc zajadać sałatkę z ogórków kiszonych. Kuchnia Lidla poleca kilka sprawdzonych przepisów. Oto one:

• wegańska sałatka wielowarzywna
• sałatka gyros
• sałatka z kaszy jaglanej z wędzonym twarogiem
• sałatka jarzynowa z purée jabłkowym i majonezem

A jeśli chcielibyście spróbować ogórków, które nie są już świeże, ale jednocześnie nie zostały jeszcze ukiszone, to pozostaje Wam przyrządzić sałatkę z ogórków małosolnych.

Z Kuchnią Lidla dowiecie się również, jak nadać sałatce z ogórków azjatycki styl dzięki kilku orientalnym przyprawom i dodatkom. Przekonajcie się więc, jak smakuje sałatka z ogórków:

• z papryczką chili:
  • sałatka z ogórkiem, papają i ryżem
  • sałatka na ciepło z pak choi i białą kiełbasą

i ze szczyptą curry: sałatka azjatycka z makaronem i kaczką

Sałatka z ogórków do słoików – podpowiadamy, jak przygotować się na zimę!

Do czego wykorzystać letnie ogórki? Sałatki na zimę polecają się do przygotowania! To idealny czas na to, by przerobić te pyszne warzywa na surówkę, która zimą przypomni Ci o lecie. Jeśli jesteście tradycjonalistami, to z pewnością spodoba wam się pomysł na przyrządzenie sałatki z ogórków. Zamknięta w słoiku może być świetnym uzupełnieniem innych naszych zapasów na zimę. Sprawdzony przepis znajdziecie w Kuchni Lidla, która proponuje sałatkę z ogórków, marchewki i cebuli, idealną na zimę do słoików. Kinga Paruzel przyrządza kiszone sałatki z warzywami na dwa sposoby, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie. Zwolennicy pikantnych smaków mogą pokusić się o wyraźniejszy skład sałatki z ogórków, która oprócz cebuli i marchewki zawierać będzie również paprykę w najmocniejszej z możliwych wersji, czyli pod postacią papryczki chili. Pozostali mogą natomiast spróbować sałatki z ogórków z dodatkiem świeżych liści pietruszki. Jest ona bardzo smaczna i jak najbardziej nadaje się do słoika.

Co sprawi, że dobra sałatka z ogórków na zimę będzie nie tylko smaczna, kolorowa, ale przede wszystkim przetrwa z Tobą całą zimę? Spirytusowa zalewa, która zakonserwuje warzywa. Przygotujesz ją z wody, octu spirytusowego, cukru i przypraw, takich jak liście laurowe, gorczyca, ziarna kolendry i pieprz. Chociaż sukces sałatki tkwi w jej składnikach, wytrzymałość może zależeć również od słoików. Pamiętaj, by sałatki i inne przetwory zawsze robić w czystych słoikach. Niewielka ilość brudu to bakterie, które szybko rozwiną się i zamienią w pleśń. Nie warto psuć w ten sposób przygotowanej sałatki.

Sałatka z ogórków na zimę – przepisy, których możesz nie znać

Przepis na sałatkę z ogórków do słoików to nie tylko ta tradycyjna receptura, która znana jest każdemu członkowi rodziny. To również trochę bardziej oryginalne receptury, pozwalające eksperymentować ze smakami. Przepis na sałatkę z ogórków na zimę, do słoików, także może zadziwiać. Wszystko za sprawą przypraw! Na przykład ogórki z chili i czosnkiem, które świetnie sprawdzą się do obiadu, ale również do zajadania ot tak, gdy najdzie Cię ochota na coś pikantnego. Taka sałatka z ogórków na zimę to bomba smaku! Wystarczy, że do zalewy – oprócz cukru i octu, dodasz także chili w proszku i czosnek. Możesz też wrzucić do środka dwie lub trzy papryczki chili, które także dodadzą mocy ogórkom. A może ogórki w musztardzie? Ta sałatka do słoików z ogórków jest lekko pikantna i naprawdę oryginalna. Dla każdego fana musztardy to jeden z tych pomysłów, który z pewnością warto zrobić. Jeśli masz sprawdzone przepisy na sałatki z ogórków na zimę, trzymaj się ich. Pewnie Twoja rodzina je kocha. Jednak jeden czy dwa eksperymenty nie zaszkodzą. Zwłaszcza że mogą okazać się hitem!

Ile pasteryzować sałatkę z ogórków?

Jeśli wiesz, jak zrobić sałatkę z ogórków na zimę, która zasmakuje Twojej rodzinie, koniecznie zadbaj o to, by zabezpieczyć ją przed upływem czasu. Zalewa octowa nie wystarczy. Tu potrzeba także pasteryzacji. Sałatka ogórkowa na zimę nie wymaga wiele – wystarczy zaledwie 20 minut w gotującej się wodzie. Upewnij się jednak, że słoiki są w niej zanurzone. Dzięki temu sałatka na pewno będzie dobrze przygotowana na zimę i nie zepsuje się w spiżarni.

Pomysły na sałatki z ogórków do obiadu

Sałatka z ogórkiem świeżym to oczywiście nie tylko mizeria, choć ta w naszym kraju jest niezwykle popularna. A co powiesz na mizerię…wegańską? To wbrew pozorom nie jest tak trudne do przygotowania. Wystarczy użyć jogurtu wegańskiego i odrobiny wegańskiej śmietanki lub napoju roślinnego. Umyte, obrane i pokrojone w plasterki ogórki zasyp solą, by puściły wodę. Dopiero wtedy dodaj „nabiał”, a także odrobinę soku z cytryny, który sprawi, że mizeria będzie bardziej wyrazista. Teraz czas na przyprawy – najlepiej świeże. Tradycyjna mizeria to tylko sól i pieprz, jednak my lubimy eksperymenty. Postaw na koperek lub drobniutko posiekaną natkę pietruszki, jeśli lubisz ten orzeźwiający, lekko cytrusowy smak. Taki przepis na sałatki z ogórków będzie przydatny, gdy chcesz podać bezpieczną (czyli dla każdego) wersję mizerii do smacznego letniego obiadu. Oczywiście Kuchnia Lidla ma dla Ciebie mnóstwo przepisów na sałatki, które sprawdzą się jako dodatek do obiadu, ale też pełny posiłek. Z pewnością znajdziesz tu dla siebie coś pysznego!