Śliwkowe piersi gęsi

Nie wiesz, jak przygotować gęsinę? Zainspiruj się przepisem na śliwkowe piersi gęsi.

zacznij gotować

Składniki

piersi gęsi – 4 szt.
miód – 2 łyżki
powidła śliwkowe – 4 łyżki
jabłka – 2 szt. (duże)
bulion – 0,5 szklanki
smalec gęsi
pieprz
sól
majeranek
cytryna – 0,5 szt.

PRZYGOTUJ

naczynie żaroodporne
piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

Krok 1: Marynujemy gęś

Piersi myjemy, osuszamy. Nacieramy solą, pieprzem, majerankiem. Smarujemy miodem i skrapiamy sokiem wyciśniętym z połowy cytryny

Krok 2: Obsmażamy piersi

Patelnię ze smalcem rozgrzewamy i obsmażamy piersi, począwszy od strony ze skórą. Przekładamy do rozgrzanego naczynia żaroodpornego. Powidła śliwkowe mieszamy z gorącym bulionem i podlewamy nim mięso.

Krok 3: Pieczemy

Jabłka ścieramy na tarce i rozkładamy wokół mięsa. Naczynie przykrywamy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Pieczemy 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie. Podajemy z kluseczkami lub pieczonymi ziemniaczkami.

dodaj do ulubionych 73
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Piersi z gęsi w syropie z cytrusów z gnocchi

Smak i aromat pieczonej gęsi, południowych cytrusów i świeżych ziół z pewnością zachwyci Twoich gości!

80 średni 0:40 4

Karol Okrasa

Duszone nogi gęsi w sosie miodowo-cebulowym

Gęsina – dawniej powszechna na polskim stole, dziś nieco zapomniana. W Kuchni Lidla odkrywamy ją na nowo!

76 średni 0:40 4

Karol Okrasa

Pierś z gęsi z sosem piernikowym

Idealnie wypieczona gęsina z rozmarynowymi gruszkami z piekarnika. Pyszny sposób na tradycyjne polskie mięso.

187 średni 1:45 4

Lidl

Gęś w sosie musztardowym z sałatką z bobu i marchewki

Stwórz wyszukane danie, przygotowując gęś w sosie musztardowym z dodatkiem nietypowej sałatki z bobu i marchewki.

77 średni 1:10 4

zobacz więcej

Komentarze (7)

TURBORUCHACZ
159 dni temu
Piersi mogę jeść nie tylko z gęsi ;)
odpowiedz
Gość
1602 dni temu
Czy gęś można udusić w garnku? Nie mam piekarnika (z cyklu: życie studenta).
odpowiedz
KuchniaLidla
1602 dni temu
Oczywiście, można gęś przygotować bez użycia piekarnika. Dysponujemy trzema przepisami na taką gęś: https://kuchnialidla.pl/dorota-karol/gesina/przepisy/bernadetta-ze-slaska-wedzona-piers-gesi-z-placuszkami-rosti-i-kapusta-z-granatem, https://kuchnialidla.pl/product/piersi-z-gesi-w-syropie-z-cytrusow-z-gnocchi, https://kuchnialidla.pl/product/ges-w-sosie-musztardowym-z-salatka-z-bobu-i-marchewki
Gość
531 dni temu
Dlaczego nie Jest wtedy bardziej miekka
Siwy
1623 dni temu
Zadziwia mnie czas pieczenia w piekarniku, przecież mięso wyschnie i będzie wiórowate...
odpowiedz
Gość
1616 dni temu
a robiłeś kiedyś gęsinę ???
Gość
1623 dni temu
Przepis wypróbowałam, wyszło wspaniale
odpowiedz