Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Smażony żółty ser z sosem tatarskim
Składniki
Sos
- cebula dymka - 1 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
- cebula dymka - 1 szt.
- kapar - 2 łyżki
- majonez - 3 łyżki
- ogórek kiszony - 6 szt.
- papryka czerwona - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- skórka cytryny tarta - 1 łyżka
- sok z cytryny - 25 ml
Smażony ser
- bułka tarta - 100 g
- jajko - 2 szt.
- mąka pszenna - 4 łyżki
- olej rzepakowy - 1 l
- ser żółty - 400 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2985,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 746,3 kcal |
| Tłuszcz | 51,9 g |
| Węglowodany | 35,5 g |
| Błonnik | 3,6 g |
| Białko | 34,3 g |
Przygotuj
- głęboki garnek
- ręcznik kuchenny
KROK 1: Przygotowujemy sos
Czosnek i szczypiorek drobno siekamy, a cebulę, paprykę i ogórki kroimy w grubą kostkę. Wszystkie składniki łączymy w misce z majonezem. Dodajemy kapary, skórkę startą z cytryny i wyciśnięty z niej sok.
Doprawiamy pieprzem i mieszamy. Odstawiamy sos, by smaki się przegryzły.
KROK 2: Panierujemy ser
Ser kroimy w plastry o grubości do 1,5 cm. Kawałki sera obtaczamy kolejno w mące, jajku i bułce, a następnie ponownie w jajku i bułce, by panierka była gruba i utrzymała ser w środku.
Panierkę dobrze dociskamy do sera.
KROK 3: Smażymy ser
Ser smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor i odsączamy na papierowym ręczniku. Porcję sosu wykładamy na talerz i układamy na niej ser.
Dekorujemy gałązkami szczypiorku. Podajemy od razu po usmażeniu.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Babka cytrynowa wielkanocna
- Wielkanocna babka ponczowa
- Jajka w mięsie mielonym z sosem tatarskim
- Bresaola z grillowaną gruszką i chipsami serowymi
- Rolada makowa
- Domowy zakwas na żurek
- Sałatka z selera i jajek z ziołami
- Gofry szpinakowe z jajkiem sadzonym i wędzonym łososiem
- Babka adwokatowa
- Sernik z białą czekoladą i mango
- Pascha wielkanocna
- Mazurek pomarańczowy
- Wegański pasztet z pieczarek
- Babka serowa z pomarańczami
- Sernik czekoladowy
- Wieniec wielkanocny
- Żurek orientalny z białą kiełbasą
- Zielona pasta jajeczna
- Sernik krakowski
- Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (4)
704 dni temu
Tylko nie bardzo rozumiem marnowanie 1L oleju na te dwie porcje serów. Można to z powodzeniem całatwić 0,1L i smażyć na patelni i a nie smażyć na głębokim wydając na to zmażenie dziś już ponad 10 zł na sam olej.
odpowiedz
865 dni temu
franek czy razem robić ser z szynka.
odpowiedz
1466 dni temu
W latach 80., jak była bieda z mięsem, robiło się takie pyszności. Dla mnie najlepszy ser do tej potrawy to Kaszkawał, dzisiaj trudny do zdobycia, ale czasem bywa w niektórych sklepach. A jak chcemy mieć bardziej chrupiącą panierkę, to można zrobić współczesną innowację - pomieszać normalną bułkę tartą z bułką panko - pół na pół.
odpowiedz
2172 dni temu
Polecam ;)
odpowiedz