Świąteczne ciasto czekoladowo-pomarańczowe

PRZYGOTUJ

• blaszkę o średnicy 24 cm
• mikser
• sito
• tarkę o drobnych oczkach
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C (termoobieg)

KROK 1

Blaszkę smarujemy odrobiną margaryny i oprószamy mąką. W garnku rozpuszczamy margarynę na małym ogniu. Studzimy. Jajka oraz cukier ucieramy mikserem na puszystą masę. Czekoladę ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

KROK 2

Mąkę wymieszaną z sodą przesiewamy przez sito do dużej miski. Dodajemy wiórki czekoladowe oraz skórkę startą z umytych i sparzonych pomarańczy (2 małych lub 1 dużej). Z miąższu wyciskamy sok do osobnego naczynia.

KROK 3

Do masy jajecznej stopniowo dodajemy mieszankę z mąką. Miksujemy na średnich obrotach, powoli dolewając ostudzoną margarynę oraz sok z pomarańczy. Dokładnie wymieszane ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C (termoobieg) na 45-55 minut.

Upieczone, wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Można podawać z sałatką z mandarynek, pomarańczy, mięty i wiórków czekoladowych.