Krok 1: Kroimy brzoskwinie w kostkę
Hummus doprawiamy limonką i 1 łyżką posiekanej mięty. Dojrzałe brzoskwinie (lub z puszki) kroimy w drobną kostkę. Doprawiamy je posiekaną papryczką chilli, sokiem z limonki, oliwą i dwoma łyżkami mięty. Dodajemy dymkę, pokrojoną w drobną kostkę i czosnek. Kurczaka doprawiamy solą, pieprzem i kuminem (lub przyprawą orientalną).
Krok 2: Grillujemy kurczaka na patelni
Kurczaka grillujemy na patelni. Jeśli potrzeba, dopiekamy go w piekarniku. Następnie jeszcze ciepłego kroimy w plastry.
Krok 3: Układamy składniki na podgrzanej tortilli
Tortille krótko podsmażamy na patelni, tak aby się nie wysuszyły. Smarujemy je hummusem, układamy kurczaka i polewamy brzoskwiniową salsą. Zwijamy. Podajemy na ciepło lub zimno – wtedy jednak salsę dodajemy na końcu, do dekoracji.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
61 dni temu
Dzień dobry, ależ to apetycznie wygląda :) Czy macie może jakiś pomysł czym zastąpić kurczaka, bo staram się wyeliminować mięso z mojego menu ;)
odpowiedz
61 dni temu
Droga Przygodo, spróbuj zastąpić kurczaka grillowanym tofu lub dodaj do tortilli ciecierzycę pieczoną w przyprawach-chrupiący akcent może się sprawdzić w tym daniu! :)
61 dni temu
tofu:)
774 dni temu
Witam, w liście składników widnieje czosnek - 2 ząbki, ale w przepisie nie ma punktu, w którym się go dodaje. Czy dodać go do humusu, czy do salsy z brzoskwiń? Pozdrawiam
odpowiedz
773 dni temu
Przepraszamy za niedopatrzenie. Czosnek zdecydowanie dodajemy do salsy z brzoskwiń. Przepis już jest poprawiony.
zobacz wszystkie