Tarta z makiem

Przygotuj

• okrągłą blachę o średnicy 27 cm
• ziarna grochu lub kulki ceramiczne
• piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
• blender

Przygotuj wcześniej

• Masło wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem – powinno nabrać temperatury pokojowej.

Krok 1: Przygotowujemy ciasto

Składniki ciasta mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Blachę smarujemy odrobiną masła i wykładamy równomiernie ciastem, które następnie nakłuwamy widelcem. Na wierzch kładziemy papier do pieczenia i wysypujemy np. ziarna grochu lub kulki ceramiczne. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C i pieczemy przez 10 minut. Zdejmujemy papier z grochem, studzimy.

Krok 2: Przygotowujemy masę makową

Mak i bakalie zalewamy 200 ml wrzątku. Przykrywamy i odstawiamy na 20 minut. Masę blendujemy i przekładamy na podpieczone ciasto. Mieszamy mleko z syropem i polewamy wierzch tarty. Układamy plastry gruszek. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekamy przez 35 minut. Wierzch dekorujemy lawenda i orzechami.