Tatar ze śledzia z musztardą francuską

Doskonały tatar z marynowanego śledzia – szybki i smaczny pomysł na przystawkę!

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

miód - 1 łyżeczka
papryczka chili czerwona - 1 szt.
ogórek konserwowy - 2 szt.
cebula dymka - 1 szt.
świeży koperek - 25 g
musztarda francuska - 3 łyżki
oliwa z oliwek - 20 ml
śledzie matiasy - 500 g
limonka - 2 szt.
sól - 1 szczypta
pieprz czarny - 1 szczypta

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	1397,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	349,3 kcal
Tłuszcz	23,6 g
Węglowodany	9,8 g
Błonnik	26,2 g
Białko	26,2 g

PRZYGOTUJ

ręcznik papierowy

Płaty śledziowe myjemy, dokładnie osuszamy za pomocą ręcznika papierowego, następnie kroimy w kostkę (mniej więcej 0,5 x 0,5 cm). Pokrojone śledzie przekładamy do miski, dodajemy sok i skórkę startą z limonki, dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki do zamarynowania. Cebulę i ogórki pokrojone w drobną kostkę (najlepiej dwa razy mniejszą niż kostki śledzia) oraz drobno posiekaną papryczkę chili i koperek dodajemy do zamarynowanych śledzi. Następnie dodajemy musztardę francuską, miód, oliwę z oliwek i doprawiamy do smaku świeżo mielonym pieprzem i solą. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Tatar wykładamy na talerze.

DEKORACJA

Tatar dekorujemy kwaśną śmietaną i koperkiem.

Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl

dodaj do ulubionych 133
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne przepisy

Śledź świeży pieczony

Lidl

Śledź w nowej odsłonie – marynowany w ziołach, a następnie upieczony i podany z ciemnym pieczywem oraz świeżą sałatą.

liczba polubień: 92 poziom trudności: średni czas przygotowania: 1:40 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Śledź marynowany po mazursku

Karol Okrasa

Karol Okrasa sięga do korzeni kuchni polskiej. Sprawdź, jak przygotować doskonałe śledzie w staropolskim stylu.

liczba polubień: 117 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:45 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Śledź w boczku z prażoną cebulką z rodzynkami

Karol Okrasa

Smakowite płaty śledziowe owinięte boczkiem, a do tego prażona cebulka z jabłkiem i suszonymi owocami – to musi być pyszne!

Śledź w boczku z prażoną cebulką z rodzynkami

liczba polubień: 16 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:20 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

Sałatka ze śledziem, selerem i jabłkiem

Lidl

Oryginalna sałatka ze smażonym śledziem, jabłkiem, selerem i aromatyczną skórką z pomarańczy!

liczba polubień: 31 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:45 liczba porcji: 4 ten przepis nie jest wegetariański

zobacz więcej

Komentarze (14)

Gość
2359 dni temu
Jak długo marynujemy w soku z limonki?
Odpowiedz
KuchniaLidla
2359 dni temu
Kilka godzin. Najlepiej całą noc :)
japonia
2361 dni temu
czy matiasy moga byc?
Odpowiedz
KuchniaLidla
2361 dni temu
Oczywiście :)
Jarek
2362 dni temu
z miodem to ja mam piernik
Odpowiedz
Gość
3204 dni temu
Ten tatar to przebój ostatniej imprezy! Na kolejną zrobię z podwójnej porcji :)
Odpowiedz
Gość
3357 dni temu
Nie. Limonka super marynuje surowego śledzia. Bardzo dobre z plackami ziemniaczanymi
Odpowiedz
Gość
3454 dni temu
Czy to mają być solone płaty śledziowe?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3453 dni temu
Do tatara potrzebne będą śledzie surowe, ewentualnie marynowane w oleju, należy je wtedy jednak dobrze z oleju odsączyć.
Ernest
3422 dni temu
Matjasy
Gość
3487 dni temu
Płaty śledziowe ale jakie surowe z oleju cz octu?????
Odpowiedz
KuchniaLidla
3487 dni temu
Do tatara - surowe :)
Gość
3705 dni temu
Droga Kuchnia Lidlu, czy zalewę z limonki od śledzi wylewamy przed dodaniem pozostałych składników ?
Odpowiedz
KuchniaLidla
3705 dni temu
Tak, najpierw do śledzi wlewamy sok z limonki i dodajemy otartą skórkę, marynujemy. A następnie dodajemy kolejne składniki.