Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Dorota Wellman
Tatar ze śledzia z musztardą francuską
Składniki
- miód - 1 łyżeczka
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- ogórek konserwowy - 2 szt.
- cebula dymka - 1 szt.
- świeży koperek - 25 g
- musztarda francuska - 3 łyżki
- oliwa z oliwek - 20 ml
- śledzie matiasy - 500 g
- limonka - 2 szt.
- sól - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1397,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 349,3 kcal |
| Tłuszcz | 23,6 g |
| Węglowodany | 9,8 g |
| Błonnik | 26,2 g |
| Białko | 26,2 g |
PRZYGOTUJ
- ręcznik papierowy
Płaty śledziowe myjemy, dokładnie osuszamy za pomocą ręcznika papierowego, następnie kroimy w kostkę (mniej więcej 0,5 x 0,5 cm). Pokrojone śledzie przekładamy do miski, dodajemy sok i skórkę startą z limonki, dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki do zamarynowania. Cebulę i ogórki pokrojone w drobną kostkę (najlepiej dwa razy mniejszą niż kostki śledzia) oraz drobno posiekaną papryczkę chili i koperek dodajemy do zamarynowanych śledzi. Następnie dodajemy musztardę francuską, miód, oliwę z oliwek i doprawiamy do smaku świeżo mielonym pieprzem i solą. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Tatar wykładamy na talerze.
DEKORACJA
Tatar dekorujemy kwaśną śmietaną i koperkiem.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (14)
1447 dni temu
Jak długo marynujemy w soku z limonki?
odpowiedz
1447 dni temu
Kilka godzin. Najlepiej całą noc :)
1450 dni temu
czy matiasy moga byc?
odpowiedz
1449 dni temu
Oczywiście :)
1450 dni temu
z miodem to ja mam piernik
odpowiedz
2292 dni temu
Ten tatar to przebój ostatniej imprezy! Na kolejną zrobię z podwójnej porcji :)
odpowiedz
2446 dni temu
Nie. Limonka super marynuje surowego śledzia. Bardzo dobre z plackami ziemniaczanymi
odpowiedz
2543 dni temu
Czy to mają być solone płaty śledziowe?
odpowiedz
2541 dni temu
Do tatara potrzebne będą śledzie surowe, ewentualnie marynowane w oleju, należy je wtedy jednak dobrze z oleju odsączyć.
2510 dni temu
Matjasy
2575 dni temu
Płaty śledziowe ale jakie surowe z oleju cz octu?????
odpowiedz
2575 dni temu
Do tatara - surowe :)
2794 dni temu
Droga Kuchnia Lidlu, czy zalewę z limonki od śledzi wylewamy przed dodaniem pozostałych składników ?
odpowiedz
2793 dni temu
Tak, najpierw do śledzi wlewamy sok z limonki i dodajemy otartą skórkę, marynujemy. A następnie dodajemy kolejne składniki.
zobacz wszystkie