Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
- wysoką formę o średnicy 18 cm
- papierowy kornet
- rękaw cukierniczy z szeroką końcówką
- termometr kuchenny lub wygięty drucik
- blender
- robot wielofunkcyjny
Krok 1: Przygotowujemy masę brownie
Jajka łączymy w misce z cukrem i mieszamy za pomocą rózgi, aż cukier się rozpuści.
Masło łączymy w garnku z pokruszoną czekoladą deserową i rozpuszczamy na wolnym ogniu do uzyskania jednolitej masy, którą następnie przelewamy do jajek z cukrem.
Dodajemy czekoladę mleczną, drobno pokruszoną za pomocą blendera. Mieszamy.
Tak przygotowaną masę przelewamy do formy wysmarowanej masłem i oprószonej kakao. Pieczemy ok. 35 minut w temperaturze 180°C. Gotowe brownie odstawiamy do ostygnięcia (nie wyjmujemy z formy).
Krok 2: Przygotowujemy mus jabłkowo-marchwiowy
Marchewkę łączymy w rondelku z sokiem pomarańczowym i gotujemy pod przykryciem do miękkości.
Dodajemy jabłka i gotujemy, aż zmiękną. Dodajemy żelatynę namoczoną w wodzie i miód, a całość blendujemy na gładką masę. Odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 3: Przygotowujemy polewę czekoladową
Śmietankę zagotowujemy w rondelku. Dodajemy pokruszoną czekoladę i masło. Mieszamy, aż się rozpuszczą. Odstawiamy.
Krok 4: Tworzymy warstwy torcika
Wystudzone brownie zalewamy chłodnym musem jabłkowo-marchwiowym i wstawiamy do lodówki do całkowitego zestalenia się musu.
Gdy mus będzie stabilny, wyjmujemy torcik z formy i oblewamy go polewą – tak, by nieregularnie spływała po bokach. Niewielką część polewy przelewamy do papierowego kornetu.
Krok 5: Przygotowujemy dekoracje z bezy włoskiej
Cukier łączymy z wodą w rondelku i zagotowujemy do temperatury 114-118°C – sprawdzamy ją za pomocą próby pióra lub przy użyciu termometru. Gdy będzie prawidłowa, stopniowo przelewamy gorący syrop do białek ubijanych w naczyniu robota. Dodajemy sok wyciśnięty z cytryny i ubijamy do wystygnięcia masy.
Tak przygotowaną masę przekładamy do rękawa cukierniczego. Szprycujemy bezę na wierzch torcika tak, by uzyskać kształt duszka. Oczy i buzie duszków dodajemy, szprycując czekoladową polewę za pomocą papierowego kornetu.
Zobacz podobne
przepisy
Wegańskie ciasteczka marchewkowe z kremem
Roślinne i idealne na śniadanie lub przekąskę! Ciasteczka marchewkowe wg przepisu Kingi zachwycą Cię kremowym nadzieniem.
Piernik z marchwi
Ciasto z warzywami? Wypróbuj nasz przepis na piernik z marchewką, imbirem i orzechami!
Wegański tort marchewkowy
Spróbuj wegańskiej wersji tortu marchewkowego z kremem na bazie tofu i masła orzechowego!
Ciasto marchewkowo-ananasowe
Uwielbiasz ciasto marchewkowe? Zobacz, jak przygotować je w innej wersji – z ananasem! Dodatkowo dowiesz się, jak przygotować warzywne dekoracje!
Zobacz wszystkie
przepisy
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Pierniki
- Błyskawiczne pierniczki
- Golonka pieczona po bawarsku
- Śledzie po kaszubsku
- Ciasto marchewkowe
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Świąteczne pierniczki
- Ciasto na pierogi
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Sernik krakowski
- Domek z piernika
- Pieczona ryba po grecku
- Wegańska ryba po grecku
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
2145 dni temu
Torcik wygląda pięknie. Brownie mega wilgotne, ciężkie, przesłodkie, pyszne. Mus/galaretka niestety jakiś bez smaku, słabo komponujący się z resztą, zrobił słabe wrażenie... Lepiej by smakowało z jakimś musem śmietanowo-migdałowym czy śmietanowo-jeżynowym. Czas na modyfikacje i będzie super:)
odpowiedz
2210 dni temu
W opisie polewy brakuje masła ?
odpowiedz
2223 dni temu
Hey!! Moge prosić o info jaki rozmiar formy do tego ciaacha???
odpowiedz
2223 dni temu
Paweł korzystał z wysokiej formy o średnicy 18 cm :) Tę informację podaliśmy w sekcji "Przygotuj".
2221 dni temu
Przeczytaj punkt "Przygotuj"!