
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- okrągłą formę o średnicy 20 cm
- blachę do pieczenia
- papier do pieczenia
- piekarnik rozgrzany do temperatury 160°C
Krok 1: Łączymy składniki piernika
Żurawiny zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do napęcznienia. Jajka ubijamy z ksylitolem. Stopniowo dolewamy olej, cały czas mieszając. Nasiona chia mielemy w młynku. Do osobnej miski przesiewamy przez sitko suche składniki (mąkę, przyprawy, sodę, proszek do pieczenia i sól). Mieszamy z nasionami chia. Suche składniki stopniowo łączymy z masą jajeczną, cały czas mieszając.
Krok 2: Dodajemy marchewkę, imbir i bakalie
Marchewkę i imbir trzemy na tarce o drobnych oczkach – dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając. Orzechy pekan rozdrabniamy w moździerzu. Dolewamy sok wyciśnięty z pomarańczy. Dodajemy żurawiny i orzechy – mieszamy całość.
Krok 3: Pieczemy piernik
Ciasto wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160°C i pieczemy ok. 70-80 minut. Sprawdzamy wykałaczką, czy ciasto jest upieczone w środku.
Krok 4: Przygotowujemy polewę
W rondelku podgrzewamy śmietankę, rozpuszczamy w niej czekoladę i masło orzechowe.
Krok 5: Dekorujemy ciasto
Orzechy laskowe pieczemy na blasze, następnie zdejmujemy z nich skórkę. Pestki dyni prażymy na suchej patelni. Gdy ciasto wystygnie, dekorujemy je polewą, orzechami laskowymi, orzechami pekan, pestkami dyni oraz rozkruszonymi w moździerzu pistacjami. Polewamy odrobiną syropu klonowego.
Zobacz podobne
przepisy
Pajęczynka (ciasto dyniowo-marchewkowe)
Wykorzystaj sezon na dynię i przygotuj pyszny deser! Ciasto na bazie warzyw polane gęstą polewą urzeka swoją słodkością.

Ciasto korzenne z pomarańczową nutką
Łatwy w przygotowaniu, bardzo aromatyczny wypiek z suszonymi morelami i warstwą gęstego lukru. Rozpływa się w ustach!

Ciasto marchewkowo-ananasowe
Uwielbiasz ciasto marchewkowe? Zobacz, jak przygotować je w innej wersji – z ananasem! Dodatkowo dowiesz się, jak przygotować warzywne dekoracje!

Tort piernikowy z kremem z owoców lasu
Czekoladowo-piernikowy biszkopt, krem z owoców lasu i polewa czekoladowa – takie smakowite połączenie znajdziesz w świątecznym torcie Pawła Małeckiego! Spróbuj!

Zobacz przepisy
na święta
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Smażone jajka w bezglutenowej panierce z sałatką z buraków
- Ciasto z profiterolkami
- Królik duszony w marchewce i maśle
- Pasztet z ciecierzycy
- Słodkie wegańskie bułeczki Hot Cross Buns
- Miniserniczki z serka homogenizowanego
- Biała kiełbasa z suszonymi pomidorami
- Sałatka z melonem, mozzarellą, szynką parmeńską i miętą
- Babka bezglutenowa z lukrem malinowym
- Świąteczna sałatka z pieczonym kalafiorem
- Babeczki waniliowe – przepis
- Marmolada z fig i wanilii
- Beza migdałowa z truskawkami i bitą śmietaną
- Pasztet z jelenia i mus jabłkowo-chrzanowy
- Wegański mazurek ze świeżymi owocami
- Gravlax z tartymi buraczkami
- Pasztet z dzika
- Ajerkoniakowy tort wielkanocny
- Muffinki wielkanocne
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (8)
1153 dni temu
Czym można zastąpić ksyliotol?
odpowiedz
1152 dni temu
Ksylitol możesz zastąpić miodem, stewią lub syropem klonowym.
1150 dni temu
No chyba nie
852 dni temu
erytrytol, miód, zwykły cukier
1876 dni temu
A jaki jest czas pieczenia dla piekarnika z termoobiegiem?
odpowiedz
1873 dni temu
Agnieszko, w tym przepisie pieczemy piernik z funkcją grzania góra-dół i rekomendujemy, by tak przygotować ciasto. Pieczenie z termoobiegiem zajmie prawdopodobnie mniej czasu, ale nie jesteśmy w stanie przewidzieć, ile dokładnie. Najlepiej będzie, jeśli w trakcie, pod koniec pieczenia, czyli mniej więcej po upływie 1 godziny, sprawdzisz, czy piernik jest upieczony za pomocą wykałaczki :) Powodzenia!
1891 dni temu
Ile czasu i jakich warunkach można przechowywać piernik z marchwi?
odpowiedz
1891 dni temu
Piernik możesz przechowywać owinięty folią spożywczą lub ściereczką w chłodnym miejscu do tygodnia. Polecamy jednak, by polewę przygotować na świeżo i polać nią ciasto w dniu podania lub dzień wcześniej-będzie smakować i prezentować się znacznie lepiej :)